冬至，每年的公曆12月21日至23日之間。
俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，同時又被稱為“小年”，一是說明年關將近，餘日不多；二是表示這一天的重要性。它是二十四節氣中最早制訂出的一個，也是中華民族的一個傳統節日。
中國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。”蚯蚓作為陰曲陽伸的靈物，感知此時陰氣旺盛，因此仍蜷縮著身體；而與鹿同科的麋也在此節氣逐漸解角；由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至日，自古以來就被作為一個重要的傳統節日，“冬至大如年”的說法還一直流傳至今，而且在很多地方還保留著慶賀冬至的習俗。古人認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。所以這天朝庭上下要放假休息，親朋各以美食相贈，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
潮汕有句民諺是“冬節沒返沒祖宗”，意思是說外出的人無論如何，這一天都要回家祭祖拜神，不然就是沒有祖家觀念。因此這一天的儀式也很隆重，人們要備齊豬、雞、魚等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然後一家人再吃個團圓飯。
蘇州人每到冬至夜，要掛喜神像，拜祭祖先。
小輩還要穿新衣到長輩處拜謁，又稱“賀冬”，禮俗基本和過年一樣。這一天要喝一年只做一次的冬釀酒，又叫做“酒娘“。這是由米酒和桂花釀製而成，看著那金黃的色澤，聞著有桂花的幽香，入口又是一陣綿甜，好不怡人。
舊時上海人家有句俗語，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
南方人們會用糯米粉搓成麵糰，包上各種餡料，揉成一顆顆湯圓。一碗甜甜糯糯的湯圓下肚，再喝上一口隨鍋煮出的甜湯，比山珍海味還更美。“圓”意味著團圓、圓滿，還有“吃了湯圓大一歲”的說法，在冬至吃湯圓象徵著家庭的和諧團圓，也寄予我們對幸福的期盼。
北方則會吃餃子，因為“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。
冬至也是養生的最好時節，因為中醫上認為“氣始於冬至”，最宜進補，因此民間會在冬至這天吃羊肉。
吃羊肉的習俗相傳是從漢代開始，因為漢高祖劉邦在冬至那天吃了樊噲煮的羊肉，覺得特別鮮美，因此民間也開始紛紛效仿，逐漸形成風俗。
在這個幸福美滿的節日裡，在中國的東南西北方，人們會吃不同的食物。
不管是北方的餃子、南方的湯圓、江南的赤豆糯米飯、江西的麻餈，每一碗熱氣騰騰，都有個共同的名字，叫做團圓。
冬至，每年的公曆12月21日至23日之間。
俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等，同時又被稱為“小年”，一是說明年關將近，餘日不多；二是表示這一天的重要性。它是二十四節氣中最早制訂出的一個，也是中華民族的一個傳統節日。
中國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。”蚯蚓作為陰曲陽伸的靈物，感知此時陰氣旺盛，因此仍蜷縮著身體；而與鹿同科的麋也在此節氣逐漸解角；由於陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。
冬至日，自古以來就被作為一個重要的傳統節日，“冬至大如年”的說法還一直流傳至今，而且在很多地方還保留著慶賀冬至的習俗。古人認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。所以這天朝庭上下要放假休息，親朋各以美食相贈，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。
潮汕有句民諺是“冬節沒返沒祖宗”，意思是說外出的人無論如何，這一天都要回家祭祖拜神，不然就是沒有祖家觀念。因此這一天的儀式也很隆重，人們要備齊豬、雞、魚等三牲和果品，在中午前到祠堂拜祭祖先，然後一家人再吃個團圓飯。
蘇州人每到冬至夜，要掛喜神像，拜祭祖先。
小輩還要穿新衣到長輩處拜謁，又稱“賀冬”，禮俗基本和過年一樣。這一天要喝一年只做一次的冬釀酒，又叫做“酒娘“。這是由米酒和桂花釀製而成，看著那金黃的色澤，聞著有桂花的幽香，入口又是一陣綿甜，好不怡人。
舊時上海人家有句俗語，“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”
南方人們會用糯米粉搓成麵糰，包上各種餡料，揉成一顆顆湯圓。一碗甜甜糯糯的湯圓下肚，再喝上一口隨鍋煮出的甜湯，比山珍海味還更美。“圓”意味著團圓、圓滿，還有“吃了湯圓大一歲”的說法，在冬至吃湯圓象徵著家庭的和諧團圓，也寄予我們對幸福的期盼。
北方則會吃餃子，因為“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。
冬至也是養生的最好時節，因為中醫上認為“氣始於冬至”，最宜進補，因此民間會在冬至這天吃羊肉。
吃羊肉的習俗相傳是從漢代開始，因為漢高祖劉邦在冬至那天吃了樊噲煮的羊肉，覺得特別鮮美，因此民間也開始紛紛效仿，逐漸形成風俗。
在這個幸福美滿的節日裡，在中國的東南西北方，人們會吃不同的食物。
不管是北方的餃子、南方的湯圓、江南的赤豆糯米飯、江西的麻餈，每一碗熱氣騰騰，都有個共同的名字，叫做團圓。