在研究玫瑰的時候偶然搜到這個問題，正好進來答一下這才是無硫玫瑰應該有的顏色和樣子，花瓣顏色發紫 ，花蒂青綠，花朵自然舒展不僅是無硫的問題，採用低溫無硫烘焙也是很重要的一點， 這樣的玫瑰營養價值也高，花香濃郁無異味，含硫玫瑰都是高溫烤的，有股異味，不僅喝了沒什麼卵用還對身體不利。還有一點，不含硫的玫瑰泡水其實更容易褪色，因為花青素很容易溶於水，反而含硫的沒那麼容易褪色，因為硫也有固色的作用。還有染色的玫瑰，不過比較少，也很到辨認，正常的玫瑰靠近花托顏色變淺為白或偏黃，染色的為一致的顏色，且用手搓掉色。真的是做食品，越做越發現水之深，從蜂蜜到花茶到乾貨，現在我可以做到一看一聞就知道是什麼等級、好或不好、正宗或不正宗哈哈（不過這其中的試錯過程只有自己知道，用了不好的才知道什麼是好的）~第一次在玫瑰鎮就拿到的是高溫烘烤的玫瑰，當時也是不懂，回來感覺不對勁，有酸味，我朋友還說是玫瑰香。。像我這麼天生鼻子尖的人一聞就知道，當時還不知道有高溫含硫的玫瑰。那批玫瑰只賣出過一包，立馬打電話跟客戶解釋了，好在客戶也沒開始喝，然後把剩下的貨都扔了。大概就是這種，某寶上也基本都是這種，明顯感覺沒活力，死氣沉沉有木有，顏色我覺得還是紫色好看。還有一種是玫瑰花冠，比花蕾大，辨別方法和花蕾差不多了，但是花冠偏向高階，高溫硫燻的比較少（不代表沒有），這也是為什麼賣的比市面上花蕾貴很多的原因之一，便宜的花蕾幾乎沒多少人願意用高成本的低溫無硫工藝，有良心的會採用曬乾，但是曬出來的不太好看。。。還可能有灰塵，畢竟和花茶不僅是品味也是個觀賞的過程~這是高溫含硫玫瑰，顏色鮮豔偏紅，花蒂土黃色，易碎，且多為小碎末，不香或有異味。光一個玫瑰都有好多種，高溫加硫的，高溫不加硫的，低溫無硫的（低溫加硫的應該沒有），頭採非頭採的，還有各種品種，什麼法蘭西，大馬士革，平陰玫瑰等，這裡我又想說了，不要迷信國外的玫瑰花感覺就很好很高大上，最好的還是中國產的平陰玫瑰！（其實那些國外品種玫瑰基本都是國內引進種植的）
在研究玫瑰的時候偶然搜到這個問題，正好進來答一下這才是無硫玫瑰應該有的顏色和樣子，花瓣顏色發紫 ，花蒂青綠，花朵自然舒展不僅是無硫的問題，採用低溫無硫烘焙也是很重要的一點， 這樣的玫瑰營養價值也高，花香濃郁無異味，含硫玫瑰都是高溫烤的，有股異味，不僅喝了沒什麼卵用還對身體不利。還有一點，不含硫的玫瑰泡水其實更容易褪色，因為花青素很容易溶於水，反而含硫的沒那麼容易褪色，因為硫也有固色的作用。還有染色的玫瑰，不過比較少，也很到辨認，正常的玫瑰靠近花托顏色變淺為白或偏黃，染色的為一致的顏色，且用手搓掉色。真的是做食品，越做越發現水之深，從蜂蜜到花茶到乾貨，現在我可以做到一看一聞就知道是什麼等級、好或不好、正宗或不正宗哈哈（不過這其中的試錯過程只有自己知道，用了不好的才知道什麼是好的）~第一次在玫瑰鎮就拿到的是高溫烘烤的玫瑰，當時也是不懂，回來感覺不對勁，有酸味，我朋友還說是玫瑰香。。像我這麼天生鼻子尖的人一聞就知道，當時還不知道有高溫含硫的玫瑰。那批玫瑰只賣出過一包，立馬打電話跟客戶解釋了，好在客戶也沒開始喝，然後把剩下的貨都扔了。大概就是這種，某寶上也基本都是這種，明顯感覺沒活力，死氣沉沉有木有，顏色我覺得還是紫色好看。還有一種是玫瑰花冠，比花蕾大，辨別方法和花蕾差不多了，但是花冠偏向高階，高溫硫燻的比較少（不代表沒有），這也是為什麼賣的比市面上花蕾貴很多的原因之一，便宜的花蕾幾乎沒多少人願意用高成本的低溫無硫工藝，有良心的會採用曬乾，但是曬出來的不太好看。。。還可能有灰塵，畢竟和花茶不僅是品味也是個觀賞的過程~這是高溫含硫玫瑰，顏色鮮豔偏紅，花蒂土黃色，易碎，且多為小碎末，不香或有異味。光一個玫瑰都有好多種，高溫加硫的，高溫不加硫的，低溫無硫的（低溫加硫的應該沒有），頭採非頭採的，還有各種品種，什麼法蘭西，大馬士革，平陰玫瑰等，這裡我又想說了，不要迷信國外的玫瑰花感覺就很好很高大上，最好的還是中國產的平陰玫瑰！（其實那些國外品種玫瑰基本都是國內引進種植的）