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  • 1 # 愛你沒商量Loveyou

    感謝樓主邀請。孩子吃飯,一直是很多家長關心的問題。樓主說,愛吃肉的孩子,怎麼讓他吃青菜。孩子小,若強迫和講大道理說教讓他吃不喜歡的食品,那是很困難的。用威脅打罵更不可取,會影響孩子身心健康。為了我們的孩子,只有靠大人在製作方式上想辦法了。如蔬果榨汁喝,蔬菜榨汁和麵,做各種花樣麵食,各種食材做成卡通等圖案,肉和蔬菜做成丸子、包水餃和包子、做餡餅、煎餃等等。也看到有些家長用偷樑換柱的手法,以娛樂方式給孩子吃。總之,根據自己和孩子的實際情況,盡力給孩子做吧,只要用心了,孩子就會在你的精心呵護下,補足充分的營養,健健康康成長!

  • 2 # 軒軒的媽媽咪呀

    我家的寶寶就喜歡吃肉,特別是肉圓子,一頓能吃10個,當然,是那種小的,不是拳頭那麼大的,,後來,我就給他看胖子的照片,影片,告訴他光吃肉,不吃菜是不好的,有時候也鼓勵他,說,你看,不吃肉,最近瘦了,也帥了,多吃蔬菜臉都變白了哦,後來,慢慢的,他也聽我話,不怎麼吃肉了

  • 3 # 漢醫養生

    1、可以跟孩子多溝通。詢問他愛吃的菜中以及口味,把孩子當成朋友一樣。用心交流,慢慢的就瞭解孩子之後呢,然後呢,就可以做出他愛吃的菜。其實孩子不愛吃青菜。還是我們對孩子不是特別夠了解。

    2、可以買一些肉類的濃縮高湯。在炒菜的時候,然後加入進去。這樣的菜出來就會有肉的味道。讓孩子去嘗試的吃一下,說不定就會喜歡。

    3、把蔬菜榨成汁。然後跟面和在一起。加入一些高湯。可以製作成肉的形狀。既有肉的口感,也有蔬菜。

  • 4 # 湘湘靚靚媽媽

    建議家長應改善烹飪技術,做到食物的色香味,促進孩子的食慾,提供舒適的就餐環境,多和孩子溝通交流,做到葷素搭配,均衡飲食,保證各種營養素的攝入。

  • 5 # 淺小可創意美食

    我家孩子也是愛吃肉,可能現在的大多數孩子都這樣子,所以我也會想盡各種辦法,讓他吃蔬菜,包餃子時餡裡摻蔬菜;再就是每天早餐隔三叉五的會做三明治,有肉有蔬菜;做培根卷時也可以用培根給他卷生菜和黃瓜,總之能卷的一切吧,再和麵條搭配一起他還是蠻喜歡的

  • 6 # 木子的小廚時光

    這個問題有趣的很,好像很多人都想不通,為什麼小朋友光吃肉呢,旁邊的青菜好像不存在一樣,對吧?好心往碗裡夾一筷子青菜,小朋友表情還特別不滿意。實話說,你自己喜歡吃青菜嗎?炒青菜?還是青菜湯?

  • 7 # 熱愛生活的小爬爬

    現在的孩子普遍不喜歡吃蔬菜,都喜歡吃肉或者一些快餐,這種單一的飲食方式嚴重危害孩子的健康,例如肥胖,身體發育提前等。所以營養均衡很重要,膳食寶塔有說,成人一天攝入的肉質品應該在50-75克,所以對於孩子更應該控制肉製品的每天攝入量,針對孩子不愛吃蔬菜,我們可以透過以下方式去幫助引導改變:

    1.其他蔬菜替代法,增加孩子多重選擇。

    可以問問孩子是不是不喜歡偶某個蔬菜味道導致不喜歡吃蔬菜。例如香菜、芹菜、苦瓜等蔬菜本身味道就區別其他菜,不是每個人都喜歡,如果是因為這個我們可以去選擇其他蔬菜且營養成分差不多的代替,父母要有意識地擴大家庭菜譜範圍,不斷增加蔬菜品種,並經常引入新的品種,如綠花菜、蘆筍、紫色捲心菜、櫻桃番茄等。同時鼓勵和表揚孩子嘗試。這不僅可以讓孩子從不同的蔬菜中獲得豐富的營養,而且能養成孩子進食多樣化食品的良好飲食習慣。

    2.孩子有個人類的本能:“追求快樂,逃避痛苦”。對你的孩子來說,吃蔬菜一定是件痛苦的事情,所以他/她就強烈拒絕。如果家長能想法兒製造“吃蔬菜的快樂”,這個問題就很容易解比如說,將蔬菜變個花樣來做,和一些紅、黃的蔬菜搭配出孩子喜歡的豔麗色彩或圖案,或者菜剁碎了做成肉菜丸子,再比如用遊戲、競賽的方法和孩子一起比著吃等。

    3.看一下自己是否以身作則。

    有時候孩子的飲食習慣也受到家庭飲食習慣影響,例如做為父母的我們本身自己也不愛吃蔬菜導致孩子飲食習慣也是這樣,那麼我們就可以自己多吃蔬菜並告訴孩子吃蔬菜的好處,這樣孩子在長期的耳濡目染下也會受到影響和改變。

    4.合理烹製提高蔬菜的口感,增強孩子食慾。

    合理烹調的宗旨是保持蔬菜特有的色澤明麗和鮮嫩生脆的特點,引起孩子的食慾。基本方法有:

    a.氽法

    將蔬菜如菜心放入煮開的水中煮數分鐘,撈出後根據口味做成鹹鮮味、糖醋味等。這種方法能保持蔬菜的嫩脆特點。另外,水氽過的青菜或薺菜還可以用作包餛飩或餃子的餡料,一般孩子都可以接受。

    b.葷素合一法

  • 8 # 冬小稻

    分析原因

    孩子不喜歡吃青菜的原因有以下幾種:

    1、大部分蔬菜高纖維,咀嚼困難,尤其是對小孩子而言,難以嚼碎成糜狀(所以難以吞嚥),且容易塞牙。

    2、有些蔬菜有氣味,白菜中的芥素小孩也嘗得出來,所有十字花科植物都是苦的(白菜除外),尤其是小青菜,小孩子對酸非常敏感,煮熟的番茄酸味尤其顯著。

    3、人體內在的基因對蔬菜中的某種物質偏好較小。

    4、家長不會做飯。

    5、家長環境導致。

    前三種原因是硬性原因,我們無法改變,只有靠我們做飯的手藝了,這個就是經驗,需要家人們自己多練練!

    現在我們來重點分析最後一種原因,那就是家長言行環境導致。

    小孩對任何新鮮的食物都有想嘗試的衝動,這個是天生的,第一次嘗試比較關鍵,所以青菜沒有做好、或者孩子狀態不好(當然還有遺傳因素),那孩子在腦子裡面就覺得這個食物不好吃,以後也不大會去嘗試!

    所以現在我們家長就要起作用,這個時候,我們需要引導他,告訴他什麼原因(雖然很有可能孩子聽不明白,但是我們還是要很認真的講,沒有必要敷衍),下次吃飯如果他不吃,不要刻意去強調,也不要給孩子蓋個章子,說這孩子不吃青菜!這句話其實才是根本原因。因為孩子不可能不喜歡任何一種青菜,只是家長已經用行動告訴他,我家小孩子不吃青菜,愛挑食,不聽話!然後家長也不會刻意為孩子做青菜,這樣時間一長,孩子基本就形成了不吃青菜的性格!

    心理學有一句話,叫關注即強化。

    所以,當孩子有一種毛病行為的時候,我們不要馬上刻意的去要求他改變,慢慢的引導,在陪孩子玩耍的時候給他教導,比如,我會在陪孩子講小白兔故事的時候,我會說,“小白兔喜歡吃什麼阿?”。而吃飯的時候我就不會去教導,讓他自己發揮。給他一個開心愉快的用餐節奏!

  • 9 # 練馬甲線的吃嘴精

    大家好,針對“孩子愛吃肉,不喜歡吃青菜,有什麼辦法讓他營養均衡,愛上吃青菜呢?”這個問題,作為一名十歲挑食男孩的媽媽,我來分享一些自己的做法。

    校正兒童飲食習慣,從尊重孩子做起會有奇效。

    有喜肉不喜菜的孩子,同樣的也會有喜菜不吃肉的孩子,我想跟題主最先說的是,不慌,咱娃娃沒有大問題,喜歡吃肉,那咱就按喜肉娃娃的飲食習慣來叫他吃菜。

    一、不要強化孩子吃肉的行為。

    一看到孩子吃肉,就馬上說你咋又吃肉了,或孩子不吃菜就開始唸叨青菜多好啊,你一點不吃會怎樣怎樣……

    馬上停止這些類似行為,就是孩子吃什麼請忍住不發聲,叫孩子靜靜吃飯。

    因為你每次苦口婆心的提醒對孩子而言,就是一次心理暗示和強化,你要知道叫孩子聽你的而不順從自己內心的慾望,這很痛苦,孩子需要動用自制力來完成。對於未成年而言,他們的自律性往往還達不到或不足以保持很久。

    當這種拉扯式的痛苦一直多次擺在孩子面前時,最終,孩子會選擇放棄努力,太難了,所以乾脆放棄吧,因為聽從自己內心的慾望做出讓自己更舒服選擇,這是人的本性。不僅孩子如此,大人也一樣,不過是面對的取捨不同罷了。

    媽媽們,讓你把本來可以買包包的錢用來去給一慣不明事的婆婆買個金鐲子,請問,你心裡爽嘛?當你叫孩子不許吃肉要吃菜的時候,性質差不多。

    總之記住,我們是幫孩子的,不是來跟孩子打拉扯戰的。所以,不要再說,就讓他自己選擇自己要吃的就可以了。當然這並不是說我們就不管了,我們要做的是,變得隱蔽起來,變得讓孩子更容易接受。

    把菜藏起來把肉代替掉

    關於這一點,我就拿題主的提問為例,孩子只喜歡吃肉,不喜歡吃青菜,那不必擔心。我們就按喜肉的方式來為孩子準備餐食。至於怎麼藏怎麼代你的孩子可以接受?來吧各位媽媽,拼腦洞夠不夠大的時候到了。

    推薦菜式:

    一、蔬菜面

    你可以為孩子製作一份他喜歡的肉醬滷汁,然後搭配一份蔬菜面。

    就是蔬菜和麵粉和麵來製作的麵條。如果孩子是純肉寶寶,那對這個蔬菜面的要求也要適當提高,就不能是單純的蔬菜汁面,而應該是蔬菜泥面,與菜汁面相比,菜泥面還可以將菜中的膳食纖維帶入麵糰中,製作的麵條顏色也非常漂亮。

    這是我為家裡的食肉娃娃做的西紅柿面和菠菜面,其實香菇、毛豆等很多蔬菜都可以加入面中。

    面煮好,然後澆上孩子喜歡的肉滷汁,除非是個吃肉到連主食也不要的孩子,那這招兒,一般是十拿九穩的。

    這種方式還可以製作香腸炒麵,裡邊混著各種蔬菜,就問忍得住不吃嘛?

    但有一個細節一定要做好,喜肉的寶寶,往往也是喜香喜油的重口味寶寶,所以剛開始用藏和代的方式來騙他吃菜減肉的時候,肉不能盲目減,一定要在他可以接受的範圍之內適當減,這是一個逐步來的過程,同時,還要是有香香的油油的口感,這樣孩子會更容易接受青菜。

    二、看起來像好多肉的樣子

    上圖這份菜看起來是不是肉肉夠足口感也夠油膩?但其實,裡邊最多的成分卻是水果玉米粒青椒和麵包,孩子眼中的主角肉肉,其實卻是最大的配角了。我管這叫視覺欺騙,在我家的飯桌上也是屢試不爽。

  • 10 # 榮媽育兒記

    我們家孩子經常說的一句話,什麼菜我都愛吃,唯一一個不喜歡吃的就是苦瓜,因為苦瓜太苦了。的確是這樣,其他的蔬菜都愛吃,唯獨苦瓜,怎麼做都不愛吃。我想孩子不願吃蔬菜的原因大概有這幾個:

    1、蔬菜的選擇,儘量選一些應季的蔬菜,不要太單一,每餐輪換著做,不要一次不吃,就沒有了第二次,隔天又輪換著做。

    2、家長的表現。孩子和家長一同進餐,吃飯時可以誇誇這個萵筍真好吃,甜甜脆脆的,這個蒸南瓜好甜,吃了一塊還想再吃一塊,根本就停不下來,小寶也來試試…

    3、帶孩子一起去市場,讓孩子認識蔬菜,挑選蔬菜。在家還可以和孩子一起看看有關蔬菜的繪本,一起研究怎麼做這個蔬菜好吃,有自己的勞動付出,孩子們會覺得這個菜更好吃。

    4、把肉餡和蔬菜一起剁碎,包進餃子,雲吞裡,或者做成肉餅,雞蛋煎餅,讓孩子一口吃掉肉肉和蔬菜。

    5、小寶排便時可能會偏幹,得使勁,小屁屁就會有點難受,即使告訴孩子,要多吃蔬菜,這樣便便就容易出來了。

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