雞蛋果，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。

百香果，原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。

百香果果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。

百香果最適宜的生長溫度為20℃～30℃，一般在不低於0℃的氣溫下生長良好。

百香果在中國南方溫暖溼潤地區尤其海南地區分佈較廣。

作為熱帶水果，百香果喜歡充足Sunny，以促進枝蔓生長和營養積累。

百香果適應性強，對土壤要求不高。

百香果栽培於廣東、海南、福建、雲南、臺灣，有時逸生於海拔180-1900米的山谷叢林中。原產大小安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。

百香果美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入。

百香果可直接鮮食，將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高階蛋白，高階脂肪。

百香果果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。

百香果果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。

百香果適時採收，果實變紫紅或黃後採收，也可以等果實成熟自然脫落後，從地上拾新鮮落果。