菠菜：
1.種植是8-9月份。
2.土地要肥沃，偏酸性最好，保水保肥，排灌條件好。
3.播種前一週將種子浸泡12小時，然後放在井中或冷藏櫃中24小時，然後放在20~25攝氏度條件下催芽，3-5天出芽後播種。
4.夏菠菜出苗後要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭。
5.苗期澆水在早晨，傍晚進行。
小白菜：
小白菜適應性廣，可四季栽培，但以秋冬季栽培最多。夏白菜又稱熱白菜，栽培簡單，重點介紹秋冬白菜栽培技術。
(1)播種育苗：秋冬白菜一般是育苗移栽。江淮中下游從8月中旬至lO月上中旬均可播種，大棚栽培可延遲到11月份播種。華南地區可在9—12月陸續播種。苗床地應避免連作田塊，選保水保肥力強，排水良好的壤土。前茬收穫後要及時深耕曬堡，清除雜物，必要時進行土壤消毒，減輕病蟲害。播種時適當稀播，密格易引起徒長，提早拔節，影響秧苗質量。苗床播種量每畝5公斤。1畝秧苗可栽大田6—7畝。適期播種2—3天白菜即可出苗。出苗後要及時間苗，一般間苗2—3次。氣溫適宜，苗齡一般不超過25—30天，晚秋和春播苗齡稍長，華南地區相對短些。
(2)栽植：小白菜是採收幼嫩植株供食用，所以大多數品種適於密植，這樣既可增產，且品質柔嫩。病毒病重發年份，大幅度提高密度，尤為必要。具體密度依品種、季節和栽培目的而定。一般栽植行株距為26釐米×26釐米，每畝約7500—8000株。如到11月下旬栽植，行株距為20釐米×20釐米，每畝約13000株。醃白菜行株距為33釐米×26釐米，每畝約5000一6000株。栽植時要選擇純苗、壯苗、無病蟲害苗。
菠菜：
1.種植是8-9月份。
2.土地要肥沃，偏酸性最好，保水保肥，排灌條件好。
3.播種前一週將種子浸泡12小時，然後放在井中或冷藏櫃中24小時，然後放在20~25攝氏度條件下催芽，3-5天出芽後播種。
4.夏菠菜出苗後要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭。
5.苗期澆水在早晨，傍晚進行。
小白菜：
小白菜適應性廣，可四季栽培，但以秋冬季栽培最多。夏白菜又稱熱白菜，栽培簡單，重點介紹秋冬白菜栽培技術。
(1)播種育苗：秋冬白菜一般是育苗移栽。江淮中下游從8月中旬至lO月上中旬均可播種，大棚栽培可延遲到11月份播種。華南地區可在9—12月陸續播種。苗床地應避免連作田塊，選保水保肥力強，排水良好的壤土。前茬收穫後要及時深耕曬堡，清除雜物，必要時進行土壤消毒，減輕病蟲害。播種時適當稀播，密格易引起徒長，提早拔節，影響秧苗質量。苗床播種量每畝5公斤。1畝秧苗可栽大田6—7畝。適期播種2—3天白菜即可出苗。出苗後要及時間苗，一般間苗2—3次。氣溫適宜，苗齡一般不超過25—30天，晚秋和春播苗齡稍長，華南地區相對短些。
(2)栽植：小白菜是採收幼嫩植株供食用，所以大多數品種適於密植，這樣既可增產，且品質柔嫩。病毒病重發年份，大幅度提高密度，尤為必要。具體密度依品種、季節和栽培目的而定。一般栽植行株距為26釐米×26釐米，每畝約7500—8000株。如到11月下旬栽植，行株距為20釐米×20釐米，每畝約13000株。醃白菜行株距為33釐米×26釐米，每畝約5000一6000株。栽植時要選擇純苗、壯苗、無病蟲害苗。