蘑菇是一種比較低等的植物，屬於真菌類。它不會產生種子，透過產生孢子來進行繁殖，孢子散播到哪裡，就在哪裡萌發成為新的蘑菇。蘑菇由菌絲體和子實體兩部分組成，當孢子落到土壤中，就產生菌絲，但它自己不會製造養料，只能利用菌絲伸到土壤或腐爛木頭中，去吸取現成的養分來維持生命，然後產生實體，這就是我們看到的蘑菇。所以說，菌絲體是蘑菇的營養器官。 有經驗的人都知道，蘑菇常常長在潮溼溫暖而富有有機質的地方，乾燥而土壤瘠薄的地方是很難找到蘑菇的。蘑菇的子實體起初很小，不容易為人們發覺，只有等到吸飽水分後，它在很短的時間內就會伸展開來。因此，在下雨以後，蘑菇就像一下子變出來似的，長得又多又快。

蘑菇喜歡生長在溫暖潮溼的樹林下和草叢裡，在土壤乾燥、瘠薄的地方蘑菇 是不會生長的。 為什麼下雨後地上會長出很多蘑菇? 蘑菇是一種低等的真菌類植物，它沒有種子，依靠孢子來繁殖，孢子散佈到哪裡，就在哪裡萌發成為新的蘑菇。蘑菇自己不會製造養料，只能利用它的菌絲伸到土壤或腐爛木頭中，吸取養分來維持生命。所以蘑菇生長的地方常常陰溼溫暖而富有有機質。蘑菇是由子實體長大而成的。孢子產生菌絲,吸收養分和水分之後產生子實體，子實體起初很小，等到吸足水分後，在很短的時間內就會伸展開來。因此,在下雨以後，蘑菇長得又多又快。