用料

雞蛋

3個

麵粉

少量

蔥花

少量

鹽

兩勺

油

少許

水

少量

青椒

半個

火腿

1根

青椒雞蛋蔥花餅的做法

夕陽西下的小金人廣場，因為沒有面包店開門，所以就只能自己動手回家做飯啦…

將雞蛋開啟，切蔥花，火腿丁和青椒丁，儘量將青椒丁切碎一些，之後一起倒入雞蛋液中，再加入少量水、鹽、麵粉攪拌均勻呈糊狀，不要太稠也不要太稀，將麵粉化開即可。

將鍋燒熱之後在鍋裡倒入少許油，燒熱後用勺將麵糊慢慢鋪在鍋裡，要厚薄均勻，轉中火開始煎，三分鐘後煎另一面，至兩面金黃即可。在法國買的這個鍋超給力，不粘鍋！

完成啦，超好吃，一碗麵糊大概可以烙五六張大餅。

配上老乾媽、蔥花、甜麵醬、辣椒絲還有冬天的好夥伴雞湯，超幸福的一餐喲。

1、蔥姜分別切成末。

2.青椒去籽洗淨切成小粒。

3.和雞蛋一起放入碗中。

4.加入鹽和五香粉打散。

5.熱鍋下油，放入打好的蛋液小火煎。

6.煎至兩面金黃色盛出即可。