現在市場上的大白菜很多都是大棚種植，不見Sunny，而且為了運輸途中保質，一般都提早採摘。而農家自己種植的大白菜自然生長，特別冬天得時候經過霜壓就更加美味了。吃起來有甜甜的味道

市場上的大白菜是大棚裡面的，沒有Sunny，也是用肥料，自己家種的是沒有肥料，露天的菜比大棚的吃好吃，自己種的有的甜

出發點不一樣啊！賣的菜是為了滿足顧客而賺錢，自己家裡的是為滿足身體健康好吃

出發點不一樣 自然感覺不一樣

市場上的一些大白菜為什麼沒有家裡自種的好吃？我幫您回答一下這個問題，因為市場上賣的白菜基本上都用化肥農藥種植的。裡面的農藥化肥殘留清除不乾淨，才導致白菜不好吃。

自己家種的白菜上的都是農家肥，裡面沒有一點化學成分所以才好吃。什麼是農家肥呢？就是自己家飼養的豬馬牛羊的糞便，放在一起填上土和麥稈點上火讓他滿滿燃燒，使其慢慢發孝一冬天，代第二年春天的時候，把糞便起出灑在大地裡面。在去種植白菜，這樣種植出來的大白菜是翠綠翠綠的，白菜心包裹的嚴嚴實實。吃起來的口感是綿軟細膩光滑的，現在基本上買不到這種白菜了。人們為了增加產量，往死上尿素化肥誰還去上農家肥啊。要想吃好的白菜只能自己種了......

白菜是我們北方冬天必備蔬菜，尤其是生活在農村的小夥伴們，小時候都吃過自家地裡產的蔬菜，一天基本都是白菜蘿蔔，但是現在可以吃到的機會不多了，很是想念，而現在基本都是大面積種植，或者是蔬菜大棚，施的都是肥料，打的農藥，更有甚者打催熟劑！農民自己種的夠自己吃，施的都是農家肥，自然生長，日照時間充足，當然好吃了！

小時候

冬天的白菜豆腐

那是媽媽的味道

雖粗茶淡飯

卻念念不忘

現如今

八大菜系，中西合璧

多樣選擇，不同味道

而我們

最懷念的

永遠是家的味道.

市場上的沒有自己的新鮮， 在農村菜園都在家附近當天吃當天摘，我記得我爺爺還在的時候，要摘黃瓜必須米飯熟了再去摘，說還可以長一會。城市就不一樣了，菜從農戶到批發商再到零售商再到消費者。

其次有機種植 農村菜園很少用化肥，都用豬，牛，羊糞還有大糞來種菜肯定要比化肥種的好吃，還有農藥，自己吃都不會打高毒農藥也不會用催熟藥，殺菌劑也用的少

都知道大棚的反季節蔬菜口感沒有露天的好，其實城市裡買到的很多蔬菜水果根本就沒有成熟，並且沒有足夠的時間積累風味物質，西紅柿、南瓜、香蕉、橘子、蘋果、甜瓜都是這樣，它們只是看著熟了，其實壓根就沒熟，都是為了方便運輸和儲存。那能好吃才奇怪呢！

市場上的大白菜，一般都是量產的，為了保證白菜更高產、品質更好，一年四季都出產，很多都是大棚生產的，透過大棚種植，更好地控制溫溼度，同時用化肥農藥等，使白菜的品質穩定、優秀。

這樣種出來的白菜自然沒有自家種的自然生長，有機肥且不用農藥生長出來的味道好，自家種的更甜。

自己種的都是都是純天然的當然好吃，買的是菜農為了產量和賣相，一般都是化肥農藥的方式種植，加上運輸環節，菜都不怎麼新鮮了 ，自己種的新鮮摘來

市場上的白菜都是肥料過重，讓白菜快速生長。這樣一來產量上來了，口感卻差了許多。

自己種菜就不一樣了，自然生長，適量施肥！口感上就有明顯區別

你好，我是清歡，非常感謝這位朋友的提問。這也是很多遠離家鄉有時在菜市場尋找家鄉味道的朋友們的疑惑吧。影片中回答只代表個人見解，一樣對你有幫助