我吃的就是五德利富強粉，做餃子，餡餅，烙餅特好，但做包子感覺不如外面賣的包子發得喧騰，特意到包子鋪去取經，人家告訴我說越高筋的越發不起來，應該買專門蒸包子饅頭的麵粉

麵粉別吃太白的，防止新增劑，個人覺得香滿園的便宜又比較好吃，再貴一點的可以選擇中裕，價效比也很不錯。還有一個叫做瓏麥的麵粉也不錯，不過相對小眾一些。

看了大家評論的牌子，五得利金沙河河套粉等等，其實不管認為哪個牌子好，理由也均來自於本人食用後的感受，我就是僅僅停留在感性認識上，都不具有權威性！作為一名普通消費者，我們更需要官方的一些權威發言，我們要求不高，只要告訴我們哪些品牌沒有吊牌塊那類的新增劑就好了，我們不要求麵粉一定要白，我們只要求吃到真正無新增劑的麵粉！

所在地域不同選擇就不同，江南的想吃西北的麵粉，東北的想買廣東的買不著啊。所以只能根據當地現有的採購。現在我這我就買香滿園的，可能是自己小小的心思吧，覺得有些便宜點的，顏色不那麼白的更好點，偶爾看見有全麥粉就多買兩袋存著了，現在的米麵都太精了，想買點粗加工的不好買。

之前在本地超市香雪的富強粉不錯，最近多是在天貓超市買的金沙河沙子粉，有顆粒感的麵粉。蒸饅頭、包餃子、烙餅都超級棒呢。

五得利買過兩次，兩次都是不巧才買的，本來要買勁雪，沒有才買的五得利，最貴95一袋也不好吃，常吃勁雪83一袋的

我就經常買麵粉，主要早餐做饅頭。我經常買古船麵粉，北京生產的，以前感覺質量也一般吧，前幾天去沃爾瑪又買了一袋5公斤，22元左右，這次麵粉做的饅頭好吃，麵粉比以前的好。因此決定以後就買古船麵粉了。

不說抬槓的話，對於城市人來說，我真不知道，對於俺農村人來說，自家的麵粉最好，我家裡每年都種幾十畝小麥和花生，吃的麵粉和花生油都是最好的，還有很多縣城的人來我家買，尤其是粉條，每年冬天，我媽媽都用紅薯粉做粉條，這是很多大城市人吃不到的

這個還是看你的用途吧，就像我們做烘焙麵包的 。麵粉就很講究，分高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉、全麥麵粉、裸麥麵粉、燕麥麵粉。你沒什麼特殊要求選擇老牌的中糧 古船都差不多 區別不是很大。

我常年吃的就是古船麵粉，包餃子，蒸包子，吃麵條，鐒餅，蒸饅頭，糊塌子，都用古船麵粉，吃順口了就感覺不錯，每個人有每個人的口味，自便，挺好。

麵粉加工過程要乾淨衛生，因為麵粉無法清洗，還有少一些新增劑，百姓需要放心食品。現在的名牌廠家都掛靠了很多不著調的生產廠家，質量真的很難使人放心，象五得利麵粉，為什麼會出現風乾的死老鼠？希望名牌廠家不要圖一點小利而倒了自己的牌子。

哪個牌子的麵粉好？

我認為只要是經國家有關機構檢測認定的大型麵粉加工企業加工生產的麵粉都差不多，無所謂哪個好與不好。全憑自己食用口感、及儲存時間長短來論了。

實話實說，要想食用到原生態種植的小麥麵粉，和自己碾子壓、石磨磨的麵粉已成為歷史記憶了。就別想了！

現在去哪裡食用到好麵粉呢！首先，麵粉的基礎原材料小麥，且不說轉不轉什麼因了，完全是靠化肥、農藥、調節劑等催生出來的，各種基因和農藥的殘留就是個很大的健康隱患因素。

再說現在的麵粉加工程式，清楚人不必細說，行業競爭，想在市場站住腳，使產品開啟銷路，不採取點戰略手段，你只有落伍或倒閉。哪個麵粉加工廠能保證做到不新增各種“美豔”物質？能使麵粉保質期歷經二年不變？不過，這都沒有大的影響，儘管放心食用即是。

說了一大會，就是說你吃慣哪個牌子的，哪個牌子的就為好，實際真得都差不多。

我們這邊食用的主要是“金沙河”和“三偉”牌面粉，都是邢臺本地的。我還沒有食用過“五得利”牌面粉，我也具體說不出來哪個牌子的麵粉最好。因為，我食用“金沙河”和“三偉”牌的多，無論蒸饅頭、包子、餃子、麵條、烙餅等麵食，覺得還可以。且保質期一年如初，不會出現黴變、生蟲等問題，“金沙河”牌面粉不錯！

大家別噴我。我除了買內蒙古的面，其餘一大部分是在網上買俄羅斯的面，不是我誇他們，至少他們的面有面味兒，而且我最喜歡的是他們的包裝工藝，都是用紙包裝的。我比較懷舊，咱們小時候的吃的不少是用紙包的，所以這是我最得意的地方，不信你們試試看。

新疆昌吉的麵粉絲麥耘，天山牌。內蒙古巴彥淖爾的河套麵粉都特別好！其他的五得利，風箏，金沙河，中裕麵粉也不錯的！

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麵粉好，首先冬小麥質量優於春小麥，這沒什麼異議，光生長期長好幾個月；再者，磨麵粉的工藝技術有講究，機器轉速大產量高，可產生的高溫使麵粉顆粒變粗麥香味消失。我常用的中裕麥芯粉、金龍魚餃子粉都不錯。

買過幾個省的麵粉，陝西的一款“農家自磨麵粉”很不錯，蒸出來的包點麥香味兒濃，口感也好，。現在一直吃的是這款麵粉。