說實話，最喜歡家鄉父母種的紅薯！

想吃大的吃大的，想吃小的吃小的！

所謂的品種很多了，有白嚷有紅壤！

還有紫薯，都很好吃。

現在剛好是紅薯豐收的季節。小時候在老家，有一大塊紅薯地，收回來的紅薯按大小個分開，大個的儲存在紅薯窖中，隨著儲存時間越長，紅薯就越甜；小個紅薯則用大鍋蒸熟，曬成紅薯幹，就是孩子們一冬天的零食。

吃紅薯的好處有很多，比如飽腹感很強，幫助控制能量攝入；延緩餐後血糖波動，穩定血糖；補充膳食纖維，預防便秘和腸癌；相比傳統主食，所含的營養素更全，也更多。

什麼樣的紅薯更好吃呢？

記得小時候大多數人喜歡把紅薯種在沙土地中，一方面收的時候相比泥土地更容易，拿住紅薯秧，一抖，紅薯就出來了。另一方面沙土含水分少，紅薯中的水分自然也就少，紅薯肉帶沙，煮熟後一咬就掉渣，甘甜，香糯，個人比較喜歡這一類。

還有就是個頭大的比個頭小的口感要好，跟頭小的比較柴，纖維素更多，不容易嚼爛。

從營養成分上講，更喜歡紅心的，相比白薯，含維生素a和胡蘿蔔素更多，對提高視力，養護面板更有幫助。

以前冬天在爐火旁邊把烤的焦黃的紅薯連皮一起吃，香味四溢，甜糯可口；現在的紅薯不比以前，為保證產量和蟲病防護，會加入一些作物農藥，吃的時候記得要去皮。

我是喜歡吃紅薯的，但吃來吃去，還是自己家裡種的紅薯最好吃。外面售賣的烤紅薯，個頭太大，吃第一口的時候，我的感覺是：哎呦，還不錯呦；吃第二口的時候，我的感覺是：不錯呦；吃第七口的時候，我的感覺是：哇，怎麼還有這麼多，真的好乾呀，而且一點也不甜。

題主所問的問題是什麼品種的紅薯最好吃，魯薯8號、93-18、濟薯16號、美國HAS9408等等品種都很不錯。

我家種的都是紅瓤紅薯，品種的話著實記不清了。冬天的時候，煮上一鍋紅薯，焙在爐邊，真的很香。早上煮米湯的時候，放進幾個紅薯，又甜又香。