在物質極大豐富的今天、如何吃的好、健康、吃出快樂、這是最應該探討的話題、我的拿手菜有很多、一個主題就是看上去漂亮、食材講究、綠色、有機。餐桌上一定要“時尚”。我想這也是我們今後每個家庭主婦要追求的。要從食材上掌控好、食品安全這一關。 在製作的過程中要有科學的烹製方法、在追求美味的同時、要吃出健康。這道排骨肉就上述方法做成的。 無論簡餐還是大餐、我一定要用上好的食材、精緻的態度去做、吃出好身材。為找好食材我不惜奔走十里八荒、圖片上的黃色粉、是純天然的蒲草花粉、胡蘿蔔也最乾淨的野地裡拔回來的。我喜歡為尋找健康的食材而奔走。每次四海八荒的玩、都沒忘記嚐嚐野生的植物、或花或草或葉或莖、能吃的都會嘗試。所以說我做每天的每一道菜都叫拿手菜。

味道在生活中扮演著重要而美好的角色，就像家裡的味道——開啟屋門，撲面而來的味道最能讓人感到熟悉和安穩，工作的匆忙和沉悶在家的味道里總會被一掃而空……

春筍炒蛋，家裡的味道，春天的味道……

作為一名美食博主，會做飯是必備技能，從很小的時候開始，就喜歡趴灶臺，從一碗蛋炒飯開始，到簡單的時蔬，再到魚肉大菜，一路邊學邊做，到現在自己開美食工作室，打交道最多的是多樣的菜餚，有家常菜，有創意菜，還有拿手菜，這些都是美食帶來的收穫和所得~

家人愛魚，而我也同樣愛之，所以在我的拿手菜中，魚是其中之一~而番茄魚作為一道家常拿手菜，無論大人還是小孩都是愛不釋口~

而五味之中，酸最開胃，也最解味。酸味是一種基本味，有除腥，解膩，提鮮，增香等作用！番茄營養豐富，風味獨特，可生食也可熟食，它含有“番茄素”，有抑制細菌的作用，所含的蘋果酸，檸檬酸和糖類，有助消化的功能，而龍利魚作為深海里的優質魚類，脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶都大有好處，特別適合老人和小孩！

這樣做：

龍利魚柳一條

西紅柿兩個

黑胡椒少許

生薑少許

生粉少許

鹽少許

做法：

1， 龍利魚柳清洗乾淨後片成魚片

2， 片好的魚片放入大碗中加入鹽，薑絲，黑胡椒拌勻

3， 加入少許生粉繼續拌勻成糊狀

4， 番茄洗淨切丁下鍋炒

5， 大火翻炒成汁水濃稠狀

6， 加入少許清水煮開

1， 接著倒入拌好的龍利魚片，用鍋鏟輕推時魚片劃開，關火

2， 調入少許鹽即可出鍋

魚身肉嫩，鮮香可口，秋季食用最佳！

我的拿手菜是亂燉，我喜歡吃什麼就把他們搭配到一起，我做過一次老乾媽炒番茄，營養快線蒸米飯，又甜又香，我老公說不敢吃我做的飯，怕有毒，他給人家一說我做的這兩個菜，人家都說他可憐，老婆不會做飯，別回去吃了。

有時候我興致來了還想做點，我覺得我做的挺好的，我喜歡吃粉條，最近老做關於粉條的飯。牛肉粉絲湯，豆腐皮雞蛋粉絲湯，喝點湯吃燒餅，肉炒粉條配米飯，大家看看還能吃吧。

我炒菜不行的，就是熟的標準。但是，我會做各種燜飯來吃，並且做的還不錯。排骨燜飯，羊肉燜飯，土豆雞肉燜飯等，都做得好吃並且不用電飯煲做，就是在火上燜，乾乾的，口感好。

我的拿手菜是西紅柿炒雞蛋。

我結婚時什麼也不會做，我做菜是老公一手教的，唯一沒教的就是這菜。他說我這個菜做的比飯店大廚做的好吃。我做不了豆腐之類的豆製品的菜。

我做菜看心情的，心情好炒的菜就好吃。

沒有特別拿手的，但都是我自己做的，沒有人幫忙，家人都愛吃就好，家常菜不比飯店，沒有那麼多的新增劑，健康快樂每一天！

喜歡做菜的人一定熱愛生活，我的廚房拿手菜與黑暗料理並存，一個人在家的時候清水面就能湊合一頓，家人在的時候廚房裡火氣十足，因為有愛，所以有美食

隨便分享一頓晚餐，菜餚從左→右:青茴香炒蠶豆，水煮肉片，青紅椒小炒肉，南瓜粉蒸肉，涼拌粉絲，氣鍋雞，排骨蘿蔔湯，炸大蠶蛹。人物從右→左:婆婆媽，公公，大姑姐，姑父，老公，我。

談不上多拿手，也不算什麼佳餚，但是吃起來很香甜可口，因為全家人在一起就無比幸福，其樂融融，即便只是很普通的日子當中的某一天。

我是農村娃，很小時開始學做飯了，剛開始是那種炒到屬於能吃的，直到後來有了孩子，手藝慢慢的好了起來，也慢慢的開始學做甜品，

拿手菜……如果家火夠急可以有很多，但是沒有隻是平常的就是，麻辣香鍋，紅燒肉，糖醋刀魚，蒜蓉西蘭花，乾鍋鴨頭，油燜大蝦，燒烤魚，排骨豆角土豆，家常冷盤，虎皮尖椒……這些都是老婆，老媽愛吃，所以我認為可以是我得拿手菜……圖下獻醜了……請大神指點！

作為兩寶媽媽，我的拿手菜貌似還挺多的，嘿嘿

1、蒜泥茄子；

2、滷牛肉；

3、烤雞翅；

4、培根卷金針菇；

5、香煎龍利魚；

6、獅子頭；

7、掛麵圓子；

8、糯米圓子；

9、紅燒排骨；

10、包餃子

等 等