想幹之前，先看好說明書：過時過節沒假，雙倍三倍工資別想，所有福利與飯店無關，冬暖夏涼反著來，霧霾油煙全部拿下，做於飯前吃於飯後，365天360天上班，剩下五天就是你燒傷燙傷的假期，你看著辦

36行，行行出狀元，只要用心做，專注去做一件事情，總能有一天會出人頭地的。不管世道如何，人總是要吃飯的，而廚師就是一個很重要的職業，他掌管著人們的味覺，也就是掌管著人們的胃。正所謂民以食為天嘛。不管什麼人，不管多有錢地位多高，反正人都是要吃飯的。富人對吃更是要求嚴格，所以說，只要你用心做好廚師這個工作，給自己定一個目標，做一個出色的廚師，以後學藝精了，可以去更高檔的餐廳做廚師，甚至做廚師長。就如果以後出來創業開餐廳，因為比較熟悉這個行業那運作起來也會事半功倍的。

目前，因為有很多外國菜在國內各大中小城市遍地做的那是開花，國內的八大菜系也是開的大街小巷都是，所以說還是有很大的競爭的，要是能做廚師的同時能夠根據人民口味的變化經常開發新菜系，那肯定是一件大好事。我在合夥華人中看到一個來融資的，他就是做中西合璧的披薩，很有中國特色，後來大佬們都投資了的。所以說，要跟著時代走，滿足人們的需求或創造需求，廚師也很出色的廚師的，加油。

幹廚師你要忍得住苦，一開始要當學徒要麼就是去學校學，學個 2年在出來跟別人做個2年，那麼你就是一個合格的廚師了，不過當你能打造出一道美食，那麼恭喜你，你至少可以成為一個百萬富翁，就是打造不出美食，你的廚師好的話一個月也是有幾萬的，就是比較苦，這一點不好，其他還可以。

廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。

1.市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求

2.收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。

3.工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。

4.就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。

學廚師啊，高工資，也不需要學歷

1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。

2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。

3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。

4.投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。

廚師是一個很不錯的職業， 做廚師不僅可以嚐到很多人間美味 等以後有資本，流動資金週轉起來還可以考慮做個小老闆！

廚師介紹：舊時代人們稱廚師叫“火夫”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。廚師一般需要先在烹飪學校學習並透過考試，以保證具備足夠的業務標準和專業食品知識。廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。據有關資料表明，2002年，中國廚師總數已愈千萬。這樣一個龐大的隊伍，在中國產業工人中佔了一個相當大的比重。因此，研究探討廚師職業中的有關問題是十分有意義的。

如果你想穩定一點的工作，廚師是一個不錯的選擇，無論做什麼工作，都要熱愛這份工作，用心去做，你一定會成功。

我瞭解的西餐廚師發展有兩個方向。

1.應該是居多的，就是自己或合夥成立貿易公司，做熟悉城市或關係內的供應商，且基本都有好的發展。

2.持之以恆堅持做好，一步步發現直至參與酒店管理。

我都覺得是必然的，應該支援的，也是廚師人的基本發展軌跡。

蔡先生拿到法國藍帶廚師藝術學院的兩塊獎牌，在埃菲爾鐵塔的米其林二星餐廳工作，也受邀為薩科齊總統訪華做過廚師。

他的經歷，給我幾個重要的體會。

1 職業的選擇，如果能真心熱愛，走的更遠。人生也會獲得更多的快樂。

2 接受基礎的大專以上教育，對一個人未來的發展，打下堅實的基礎。

3人的一生，不是高考定終身。堅持和一件事情做到極致，才能遇到機遇。

簡單的講述蔡先生的故事。出生於82年的他，北京人，高考考了一所大專，電子商務專業。畢業後ebay 賣過鞋子，修過電腦，翻騰過服裝，賣過保險。從小酷愛美食的他，決心要從事廚師的工作。

本來想學習日本料理，半年後才開班，就學習了第二天開班的西餐。學習了四個月，申請美國郵輪的工作，一是喜歡大海，二是想學地道的西餐。

能應聘上這個工作，要感謝大專的教育，廚師中會說英語的並不多。美國第二大豪華郵輪，4000人的乘客，1000人的船員和廚師。

他從抬菜開始做起，瞭解整個西餐的流程和各種菜式的地道做法。07年的工資，每個月9000元，包吃包住。

然後帶著工資，家裡又支援了8萬元，共17萬左右的學費，申請了全世界廚師學校歷史最悠久的，法國藍帶藝術學院。

學習一年，從第六個月起，在埃菲爾鐵塔的二星級米其林工作。

回國後，先去了國家賓館，又去了北京的一家米其林，現在經營自己的私家法餐廳。兼職做騰訊熱播節目的，美食總監等工作。

我們一起為了寫書，有幸和他一起做飯。讓我感動的是，對做一件事的極致。從菜的顏色搭配到火候，都完美。

360行，行行出狀元。選擇自己真心熱愛的行業，認真規劃，做到行業內百分之5，就是成功。

世界上只有一種成功，過自己想過的生活。

鞋子是因為要為書拍圖片，現場不能有聲音干擾。我的任務是，保證每個餐具，清洗乾淨，經得起最嚴苛的鏡頭。

大部分的回答都說廚師好，其實幹過廚房的都知道，廚房除了炒菜的大師傅大部分工資都不高，而且沒有節假日，上班時間長。有人說好幾年學技術工資就高了，想學到技術也要碰上好得師傅，要不然都不愛搭理你，拿你小工不當回事。而且工作也不算穩定，有些廚師一年跳槽好幾家店，要麼是工資不滿意，要麼是生意不好被老闆換掉，或者直接倒閉的店都有，這年頭餐飲競爭大，倒閉時常發生。有一點好的就是學幾年有手藝了，可以自己開一家小店。四年的廚房經驗回答！

廚師的工作不錯，1、穩定，什麼時候都要吃飯，一般不會失業，收入也穩定。2、專業性強，不具可替代性，再機械化，也沒有替代廚師，這味道機械作不了。3、只要有能力，能掙大錢，如肯鑽研廚藝，會進入大廚級，基本上是近2萬元的月薪，這可了不得工資。我當年就想作廚師，只是選錯了，沒有口福！這個回覆希望對你有幫助！

大家好我是90後廚師小相，從事廚師行業有十多年的時間啦，廚師這行我感覺還不錯，因為不用風吹雨打，不需要多高的文憑，管吃管住(吃的還不錯)，工作比較穩定，收入也不錯。但是你得肯吃苦，夏季你得耐高溫(基本溫度四十多度)，每天都得站立十幾個小時(飯點的時候還得跑起來)，炒菜師父每天都有炒不完菜，沒事了還得研究新的菜品，切配師父每天都有切不完配料，偶爾手指跟菜刀來個親密接觸，切到手粘上創可貼接著再切，打荷的就更累了，每天都有幹不完的活，還得幫廚師打掃鍋灶料臺。現在的小孩學廚師的越來越少啦，大多數受不了這個苦。反正幹廚師能吃苦，慢慢來生活還是不錯的！

民以食為天，人人都要吃飯，所以廚師可以說一個永不失業的行業。餐飲業的飛速發展，人才缺口將會更進一步加大，因此不難看出廚師的就業前景很好。

廚師這個行業很其他行業不同，這個行業特別注重論資排輩，必須都是從小徒開始，一點一點積累經驗，再就是個人的社交能力，兩個方面都能出色的話，發展前景是很不錯的！