選擇好的地理位置

我們想要開水果撈店的話，我們先要去尋找一處人流量特別多的門店，這個門店的選擇是非常重要的，因為意味著我們的顧客是否會很多，我們最好選擇在市區或者遊樂場附近來開水果撈店。

水果撈店的裝修一定要顯得典雅一點，因為顧客在吃水果撈的時候，顯然是希望周圍環境是很不錯的，吃水果撈算是一種休閒享受的事情，如果環境不好的話，顯然是沒有人願意來吃的。

新鮮水果成本。可能導致產品售價較高，一方面要考慮消費者的接受度，另外一方面也要考慮到競爭對手的價格，雖然你在水果撈。但是你的競爭對手不僅僅是單一的水果撈店，賣綠茶。水果茶，甜品等等你都要考慮到。

如果供應鏈不穩定，水果的品質也會發生波動的。而且有部分水果是季節性產品，無法全年供應，

有部分水果的保質期比較短 例如芒果 香蕉。桃子，另外不同的水果儲存方式也不同，這個處理不好也容易造成意外損耗，如果單純的做一家水果撈風險太大。可以考慮到跟水果茶○，最後水果撈店一定要開在有一定消費能力年輕人聚集的地方，選擇地點一定不能太隨意 一旦選擇錯誤可能創造巨大損失

水果可以解酒

飲酒過量常為醉酒，醉酒多有先兆，語言漸多，舌頭不靈，面頰發熱發麻，頭暈站立不穩……都是醉酒的先兆，這時需要解酒。不少人知道，吃一些帶酸味的水果或飲服1～2兩乾淨的食醋可以解酒。

這是因為，水果裡含有機酸，例如青梅富含果酸，蘋果裡含有蘋果酸，柑橘裡含有檸檬酸，葡萄裡含有酒石酸等，而酒裡的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。

同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋裡含有3%～5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙酯。儘管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應在體內進行時受到多種因素的干擾，效果並不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。