開水果撈店如何經營?

選址

店鋪的位置是非常重要的，尤其是像這種服務行業，如果店鋪的位置沒有選好，那麼直接將會影響到店鋪的營業額。開水果撈店應該要選擇一個人比較多的地方開店，大家都知道水果撈消費人群一般都是年紀較輕的年輕人，女性以及孩子較多，所以店鋪可以選在學校的旁邊，以及體育廣場的附近。

當然在一些商圈附近，臨近電影院、購物場所的地方也是不錯的，去商場購物的人不少，而且很多也是年輕人，人們在購物的期間可能就會吃點東西!不過商場附近的租金也是不錯的，租金關係著開店的資金預算，因此也是需要慎重考慮的。

裝修

在選好店鋪之後就應該對店鋪進行裝修，其實開水果撈店鋪不需要裝修多麼豪華，多麼高大上，但是一定要做到衛生乾淨，看起來特別舒服，還有就是如果需要在店鋪裡面佈置一些桌椅的話，儘量不要佈置沙發，佈置一些木質的硬板凳和一些比較硬的桌子就行了，因為水果撈店作為一種快餐消費，如果佈置沙發可能會讓消費者在店鋪裡面坐上很久，讓店鋪顯得十分的擁擠。

把握消費者的需求

現在消費者的消費檔次提升，口味需求多變，要想獲得更多的肯定不是那麼簡單的，現在經營者都想多掌握一些盈利的手段，促銷就是一個比較不錯的手段，不過促銷手段再好，最為關鍵的還是看產品，產品品質過硬，才能抓緊消費者的心，而且如今很多店鋪促銷手段大同小異，對消費者根本沒啥吸引了，因此促銷手段也必須有所創新。

促銷方案

一般常見的促銷方式都是一定的價位給予打折，優惠劵等等優惠，總體而言就是要與消費者的需求相符合，店主們做好安排很關鍵，在實際安排促銷時，實際操作要和理論相結合。