一

傳說李自成進北京坐上龍椅，當上了皇帝。這是李自成才真正吃上了貨真價實的餃子，正常情況下只有每年的除夕才吃餃子，但李自成覺得太好吃就決定每天都吃。本來李自成能當42年皇帝，這樣一來就42年就變成了42天。

餃子的形狀類似元寶，除夕夜吃餃子就象徵著團團圓圓、吉祥安康。普通人家都喜歡在餃子裡面包一個銅錢，誰吃到了就相當於沾到了來年的福氣。

熟悉歷史的朋友都知道慈禧太后和光緒皇帝關係不好，光緒皇帝在慈禧太后面前就像一支霜打的茄子，只有聽話照辦的份兒。但每年除夕，慈禧太后都會親手為光緒皇帝包素餡兒餃子，光緒皇帝必須跪著把它們全部吃完，以彰顯母慈子孝。

慈禧太后獨斷專權，因此在當時的朝廷和民間有很多關於她的各種傳說。慈禧太后就為包餃子增加了另外一個噱頭，她說公民每年除夕包餃子，這一包就是捏住小人的嘴，以後再也不會有人胡說八道了。

二

慈禧太后別的能耐沒有，但是這個老太太非常好面子，不管是什麼樣的福分都要佔全。1894年慈禧太后過60歲的壽誕，國庫空虛，想縮減開支。慈禧太后就表態：誰讓我老太太生日一天過不好，我讓他一輩子過不好。

李蓮英為了迎合慈禧太后，就提議每年除夕有慈禧太后帶頭，組織宮裡的嬪妃女人集體包餃子。其中會把4個小金元寶包到餃子裡，誰知道就代表他有這一年的福氣。

在皇宮裡，這樣的福氣當然只能慈禧太后有。太監們每年都會在包郵小金元寶的餃子上做上記號，定向分配給慈禧太后吃。每一年都是慈禧太后吃到這4個金元寶，大家一片稱頌，老太太也樂呵呵，然後大家就都有賞。

像慈禧太后這麼精明的人，當然也能猜出來這是下邊人做了手腳。但作為一個政治家，最需要的就是下邊人的忠心和服從。慈禧太后能吃到這4個金元寶，就代表這宮裡的人都服從於他，如果吃不到反倒是壞事了。就像慈禧太后打麻將準能賺到錢一樣，都是別人讓著她，當然她也會把這些錢重新賞賜給他們。

三

在1908年的除夕，慈禧太后身體不好，即將上西天了，宮中的事又比較多。太監們就耍了一個小聰明，只讓慈禧太后吃到了三個金元寶，另外一個給了隆裕太后。因為隆裕太后的兒子無疑即將接替皇帝位，這是太監們討她的好。

慈禧太后吃到了三個元寶，非常不高興。隆裕太后吃到了元寶，也不敢聲張，趕緊把元寶交給了太監。太監宣稱這個元寶掉進了慈禧太后的餃子湯裡，這才把這個謊圓了過去。

慈禧太后背地裡卻哀嘆道：這4個金元寶象徵著禮義廉恥，國之四維。現在突然少了一個就代表著慈禧太后離死不遠了，大清國也快亡國了。果然沒多久，慈禧太后就死了，又過了三年，大清國就滅亡了。

慈禧太后一生都在窮講究，她每年中秋節吃月餅，因月餅和月病同音，就改成了月花糕。這一天她要吃烤肉涮肉，又起了4個字叫福祿壽考。福就是雞肉和野雞肉，祿就是麋鹿和鹿肉，壽就是大尾巴肥羊肉，考就是松花江的白魚切片。

雖然中國的節日都非常喜慶，但是像慈禧太后這樣瞎折騰，每年耗費幾百萬的白花花的銀子供自己窮奢極欲，清政府想不滅亡都難。