不管是散戶也好，還是其他型別的養殖戶，豬體重一般在220斤左右即可賣出，但是更多的養殖戶會根據市場、飼料投入、藥品投入等方面考慮什麼時候該賣豬了。舉個例子，你養的豬，體重200斤，但是最近豬價不是很好，你認為過段時間豬價會上漲一些，可以掙更多的錢，但是飼料價格不斷走高，近段時間也有可能會出現疫病，儘管會少掙一點，你也想早點出售。根據不同的狀況，選擇出售時間，同時也要考慮可承受的成本能力。

小散最好是考慮養殖成本選擇合適的賣豬體重！

小散養豬方式和規模化有所不同。規模化養豬大多數都是流水式。即:養多少頭能繁母豬，需要設計多少育肥豬圈。出欄豬從子豬進入保育舍開始大多數都是經歷4—5個月時間，壓欄機會不大，如果延長出欄豬時間會耽誤下一批子豬進圈。一年四季月月都有出欄豬。

小散養豬實行的是種植和養殖相結合的方式。大多數小散是自己家養一部分母豬，在合適的機會還可以外購子豬飼養。在農忙季節或者是豬價低谷期則少養。只養自己家的母豬所提供的子豬。農閒時自家產的子豬不夠，就要去農貿市場購買小豬育肥。所以小散養豬戶基本上家家都有閒豬圈備用。針對小散養豬這一靈活激動形，有選擇壓欄和拋售的餘地，這是規模化養豬難以做到的。

小散該怎樣選擇合適的體重豬出欄呢？這就要看小散們對生豬市場行情把握的能力如何了。在豬價低谷期出欄豬體重應該和規模戶一樣。即200—230斤左右。因為豬在這個體重之間是料肉比最低時期。低谷期千萬別盲目壓欄。2014年豬的料肉比是1:4.5的時候，選擇在200斤左右出欄的朋友不但沒有陪，而且還有微利。倒是那些把豬養到300—400斤的人只賣了個料錢，一頭豬陪了200—3000元。當子豬價高、飼料價低時可以適當的壓欄。比如在2015年第二季度子豬價格450元，玉米價格0.85元，當年第四季度豬價達到了9元，豬糧比是1:10左右，一頭豬養到300多斤盈利千元。

目前中國養豬市場，小散戶佔比非常大，5成以上都是散養戶。但是因為環保政策和大企業的競爭擠壓，散養戶也面臨著衝擊。

散養戶與規模企業相比有諸多劣勢，比如：人力資源不足，越來越多的人選擇進城務工，不願留著農村；缺乏完善的養豬知識體系，沒有行業交流；沒有政策方面的有力支援。

最重要的三點不足是：規模小、無競爭力；經濟資金支援不足；疾病防控情況差。而這三點也將決定散養戶的養殖出欄模式。

首先是規模小的問題。

散養戶的規模太小，所以競爭力比較薄弱，對市場的影響力過小，使得散養戶根本沒有定價權，只能隨波逐流。這意味著小散沒有連續性生產的能力，那麼一批豬可以隨意壓欄。

第二點，疫病防控情況差。

由於大多數散養戶缺乏基本的疾病防控知識，所以養好養差只能靠運氣。一旦爆發大面積的疾病，散養戶很難及時應對，從而避免損失。所以豬多大體重出欄也會受到疫病風險的影響。

第三點，經濟資金支援不足。

散養受到規模的限制，一般都缺乏後備資金的支援，銀行貸款較難，基本沒有別的獲取資金的渠道，所以面對風險的時候往往難以抵禦，無法在虧損的時候負擔大量的飼料等養殖成本，回籠資金的需求較為迫切。

以上三點都決定了散養戶要想獲取最大收益，生豬出欄體重由以下四點決定：

1、市場的季節性需求

2、疫病的風險

酷暑或嚴寒的極端天氣，豬場防暑降溫條件又不是太好，有可能影響豬的生長，逆境到來之前適當提前出欄是明智的選擇。如果豬已經感染疫病而又治療無效的，需儘快出售。

3、生豬的生長規律

實踐證明生豬體重90公斤～110公斤(6～7月齡)是一個生長髮育的拐點，達到此點後生長髮育減緩，生殖發育增加，採食量明顯下降，增重明顯減弱，維持飼料的比例不斷加大，經濟效益明顯降低，在價格合適的情況下，一般應確定為內二元豬90公斤；內三元、外二元豬100公斤；外三元豬110公斤(6月齡)為最佳出欄時間。

4、價格行情

豬價低谷期即將過去，市場整體存欄量又不充足，豬價回升在即的，可適當推遲出欄。反之即要提前或者適時出欄。