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  • 1 # 小谷電影1

    電壓力鍋燉排骨做法一:電壓力鍋燉排骨  【原料】排骨1000克  【調料】蔥姜各25克 大料花椒各5克 香葉3片 桂皮5克 丁香3粒 鹹鹽10克 醬油50克 料酒10克白糖5克 醋5克(去腥解膩)  首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然後洗淨,勺內加油75克燒熱,放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋,待出蔥香味時加入排骨煸炒,然後依次加入各種調料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內,放蓋待燒開後,氣閥跑氣壓10-12分鐘即可。  電壓力鍋燉排骨做法二:電壓力鍋燉排骨冬瓜  【材料】小排骨500克,冬瓜300克,蔥段3,八角2粒,鹽適量,味精適量  【做法】1、排骨是買時給剁的,買來洗洗,放進鍋裡面,加水燒開,撇去浮沫,加入蔥、姜、八角繼續燉。2、等燉到八成熟時,加入冬瓜、鹽。3、出鍋時放味精,淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了!  電壓力鍋燉排骨做法三:電壓力鍋燉排骨玉米胡蘿蔔  【材料】甜玉米2顆,胡蘿蔔1顆,腔骨若干  【做法】1.玉米斬成段,鬚子洗淨備用,胡蘿蔔切成大塊備用。2.腔骨汆湯後用冷水將血沫子洗淨擺入砂鍋中,放入玉米與胡蘿蔔加入足夠量的冷水,水開後大火20分鐘轉至小火煨1小時,按個人口味調入鹽即可。  電壓力鍋燉排骨做法四:電壓力鍋燉排骨茶樹菇  【材料】排骨2根,茶樹菇適量,淮山適量,黨參適量,枸杞子適量,鹽適量  【做法】1.排骨切大塊。2.茶樹菇稍洗一下。3.所有材料一起入鍋加水燒開,文火燉一個多小時加鹽調味就行了。  電壓力鍋燉排骨做法五:電壓力鍋燉排骨土豆  【材料】排骨 700g 土豆 2個 蔥薑蒜 20g 幹辣椒 4-5個 鹽 5g 生抽 10g  【做法】1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。3、鍋內放少量油,小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。 放入排骨翻炒出香味。4、調入、生抽和老抽翻炒均勻。添入3飯碗水,水煮開後,將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中,保壓30分鐘。5、保壓結束後,再把土豆放入,翻一下,繼續保壓10分鐘即可。

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