酒體輕盈、果香精細的桃紅或白葡萄酒，比如薄若來新酒，一些簡單的日常餐酒、入門級別沒有經過橡木桶陳年的波爾多AOC紅葡萄酒等都沒有必要醒酒，直接開啟喝就行了。因為這些葡萄酒本身風味就很柔和，過多的氧氣介入會讓果香迅速消散，口感也變得更加寡淡，一邊搖杯一邊喝就可以了，搖杯其實也是醒酒的方式之一。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在15-30分鐘左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等可在此基礎上適當延長醒酒時間，一般在1個小時以內。當然，以上只是基於理論提出的建議。具體喝什麼葡萄酒需要醒多長時間，你們可以透過自行實踐去發現、總結經驗，因為杯中的葡萄酒每分每秒都在產生細微的變化，帶給喝酒的人不一樣的感覺，需要自己慢慢去體會。

不知道您說的醒酒是紅酒醒酒呢？還是喝醉後的清醒時間？我個人理解為紅酒醒酒吧。

紅酒醒酒的時間長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等等。一般年輕的新酒提前半個小時就可以了，比較複雜的是濃郁香型的紅葡萄就，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時至一個小時即可，這時酒體豐滿，酒香醇厚，是最佳品嚐時間。

紅酒專家認為，葡萄酒在空氣的氧化下，酒質的變化會相當快速，同時也不可捉摸，酒接觸空氣的時間越長，酒的質感便越差，如果醒酒的時間過長，就會紅酒的香味消失無蹤。紅酒的醒酒時間不好把握，但是可以選擇一種折中的方式，那就是紅酒開瓶後靜放半個小時，然後直接打入酒杯裡，一邊醒酒一邊享受氣味的變化，醒酒完成後直接飲用，紅酒的變化過程完全掌握其中，醒酒不是一成不變的，選擇你喜歡的方式醒酒就好！