材料楊梅汁：楊梅500g，糖100g布丁：牛奶200g，蛋黃1個，牛奶200g，魚膠粉10g，糖30g。魔方：布丁，西瓜，淡奶油適量，楊梅汁1勺做法1、先把楊梅洗乾淨，加糖放入瓶中醃製幾個小時。幾個小時後會有楊梅汁滲出。2、醃製楊梅的時候，做布丁。把水燒到80度左右關火，加入魚膠粉和糖攪拌均勻加入雞蛋、牛奶。3、攪勻後倒入模具中，冷卻一下放冰箱冷藏。4、接下來就只要把楊梅汁倒入杯中，布丁切小塊，加入冰塊即成楊梅飲了。5、剩下的布丁和西瓜切小塊，擺好造型，接下來打發下淡奶油，澆上楊梅汁，就成了奶油水果魔方。

水果布丁：

主料：

香蕉4根

牛奶250ml

輔料：

白砂糖10g

吉利丁2片

紅醋栗50g

藍莓醬50g

藍莓32粒

玉米澱粉25g

雞蛋黃2個

做法：

1.首先做香蕉蛋奶泥，將香蕉按壓成粗泥。

香蕉蛋奶泥食材如下：250毫升牛奶、4根香蕉、2個蛋黃和玉米澱粉25克。

2.取一小鍋倒入250毫升牛奶。

3.小火加熱牛奶，倒入香蕉泥。

4.攪均到微冒泡，倒入蛋黃液，邊倒邊攪。

5.微冒泡勾入芡汁，還是邊倒邊攪。

6.攪均至濃稠，香蕉蛋奶泥就做好了。

7.備好紅醋栗50克。

8.摘洗乾淨，控幹水，加入10克白糖，醃漬1小時左右。

9.將糖醃的紅醋栗倒入玻璃碗中。

10.取一片吉利丁gelatine倒入150毫升冷水，泡5分鐘左右至軟。

11.微微加熱至吉利丁完全融化。

12.等到吉利丁液涼透，倒入“9”裝有糖醃的紅醋栗玻璃碗中，併入冰箱，讓其凝固。

13.待完全凝固，加入香蕉蛋奶泥在上面。

14.抺平

15.同“10和11” 取一片吉利丁gelatine倒入100毫升冷水，泡5分鐘左右至軟，然後微微加熱至吉利丁完全融化。

16.舀上一勺子約50克藍莓醬入“15”中，撹均。

17.將藍莓吉利水倒在“14” 香蕉蛋奶泥上面。

18.放入藍莓在其上裝飾，入冰箱，至到完全凝固，水果布丁就做好了。