涼拌裙帶菜主料裙帶菜半斤 胡蘿蔔一根 大蒜適量 白熟芝麻適量 涼拌裙帶菜的做法步驟1. 將買回的鹹裙帶菜用清水泡，把鹽分泡出去2. 將泡好的裙帶菜用手撕成條，用刀切成段3. 鍋放清水燒開，放點油。放入切成絲的胡蘿蔔焯一下。4. 用焯胡蘿蔔的水把裙帶菜焯一下，時間要短，幾秒鐘就可以了。焯的同時放點料酒，主要是去腥氣。5. 將焯好的材料放在一起，食材千萬不要過涼水。用蒜，芝麻，鹽，糖，味精等拌醞即可。吃的時候吃多少拿多少，再新增醋和香油。醋放早了裙帶菜會變硬，影響口感。

主料

萵苣

250g

裙帶菜

20g

輔料

芝麻油

適量

醬油

適量

醋

適量

步驟

1.準備的材料：萵苣一根、裙帶菜適量、醋、醬油、蔬菜精、麻油，

2.將裙帶菜乾涼水泡一分鐘即可，把水擠幹，

3.萵苣去皮，

4.萵苣切絲，

5.把萵苣絲和裙帶放在一個大碗中，

6.切西紅柿絲，

7.把西紅柿絲放入碗中，

8.放適量的蔬菜精，

9.適量的醋，

10.適量的醬油，（也可以放鹽）

適量的麻油，攪拌均勻即可開吃哦。