我認為非常好吃啊！正如臭豆腐一樣，聞著臭，吃著香。它有“臭”味，是因為裡面有酸筍，筍發酵了之後，就會產生味道～哈哈

第一次吃！是廣西柳州戰友寄來的，開啟那一瞬間，真臭，我懷疑我戰友還記著那時她跑五公里時，我在陽臺上潑水之仇，給這麼臭的東西給我，結果煮來試試，一發不可收拾，以後就愛上了螺螄粉！有機會一定去柳州找她，她要帶我吃正宗的店裡的螺螄粉！

吃不慣的人自然覺得它臭，就跟臭豆腐、榴蓮一樣的道理，愛吃的人愛到骨髓裡，一天不吃就餓得慌。

我要說的是，真正在柳州粉店吃的螺螄粉不像袋裝的那種味道的，沒有那種臭味。店裡現吃的螺螄粉都是新鮮的食材，配料隨便加的啊。

所以各位對螺螄粉有什麼誤解可以來柳州吃碗真正的螺螄粉，解除你對它的誤會，哈哈

你這是吃包裝那種螺絲粉吧，我沒有吃過，一般都是進實體螺絲粉店去品賞廣西特優名吃螺絲粉，吃過後感覺都不錯比其他品種的鮮美香辣，吃了還想再次光顧，只選這一家沒有第二家可選。具有如下特色:

1首先其米粉湯是採用高湯，高湯熬製各有特點，都是用豬棒骨等加上特製螺獅，再加入香料包，羅漢果，豆豉，蔥姜等調成，並分出一種不加辣椒的無辣味米粉湯，而另一種是加入紅辣椒的辣味米粉湯隨客人選擇。其湯鮮美香甜，辣到爽口，為什麼好吃，關鍵是湯好吃啦

2配菜適合大眾口味，品種多樣化，如有叉燒肉，炸花生，炸黃豆，炸腐竹，還有酸豆角，酸菜，酸筍，酸蘿蔔等發酵疏菜，又加入季節時令新鮮蔬菜，如生菜，青心萊，豆芽等葷素搭配，讓你見到心情喜歡就立馬動手品嚐啦。

3這些配萊，配料，辣椒油，蔥花，紫蘇都是由你自由選取，如你不愛吃蔥，不愛吃辣就可以不加，真心為客人之所想。

4當你拿到粉後，加入喜歡的配萊，配料，用筷子上下拌勻，使其各種味道容在一起，嘴慢慢接近那青中帶紅湯，香味直衝鼻子，一嚐鮮美味香直勾你的味感，與之直接對話，品嚐。特別是酸中略帶點微甜的酸筍，成為你的標配，無筍不吃那種食客。

這是酸筍酸豆角的味道，在炎熱的夏天，酸豆角肉末一起炒，還有酸筍炒螺絲一起也不錯，螺螄粉裡面有酸筍酸豆角，辣椒油，炸豆皮，炸花生，醬料包，一起煮吃起來淡淡的酸，辣椒油喜歡吃多放點，吃起來不錯的。南方的酸是小橘子、酸筍酸豆角食物的酸，北方是陳醋的酸，喜歡的可以分別品嚐啊！

螺螄粉是廣西柳州的一種特色小吃，如果有一些人不喜歡吃，吃不慣，請那些人也不要毀了它可以嘛，每個城市地區都有自己的風味特色小吃，請想想換位思考可以麼，如果我去到你們城市玩，我說你們特色美食，還有小吃，難吃呢，臭呢，你們怎麼想是吧。還有個人有個人的口味，不能因為吃不慣，就說它不好吃，又臭的，這個是我不能接受的，我覺得吃過螺螄粉的大家和柳州的大家更加不能接受，你看看，煮一碗螺螄粉，需要大概二十分鐘或者半個鐘頭，人家店家辛辛苦苦給你煮螺螄粉，誰知道你吃了之後，你說螺螄粉臭的，是沒有錯，你付了錢，但是萬一只是你個人吃不慣而已呢，是吧，所以人總是要學會換位思考，有一顆包容的心❤。就像臭豆腐一樣，它本來就是臭的，就因為好吃所以大家才會去吃的，螺螄粉也一樣。希望大家吃什麼美食小吃，自己覺得不好吃，也不要去毀了它謝謝啦。

對於許多人來說可是非常喜歡吃粉的。那麼有兩個地方，粉是非常有名的，其中一個是廣西的粉。廣西的粉種類繁多，而且味道好吃，就比方人們喜歡吃的桂林米粉，很多人都特別喜歡吃，還有一種特別受人喜歡的粉，他就是螺螄粉。如果不喜歡吃的人，則會對她避之不及，可是螺螄粉很臭，為什麼還會有很多人愛吃呢？

螺螄粉為什麼會受那麼多人的喜愛呢？其他的主要原因呢是有三個特點，第一是螺螄粉是非常辣的食物，對於許多喜歡吃辣的人來說可是非常痴迷的，這也是更好的選擇。大家都知道，那能提起人們的味覺和快感，對於螺螄粉來說很多人愛吃它，也正是因為它的辣，吃了之後讓人感覺非常的爽。

第個讓人喜歡螺螄粉的原因，就是因為螺螄粉本身帶著一種獨特的香味，螺螄粉本身也是非常豐富的一種食物，在吃螺螄粉中我們可以吃到很多東西，這些東西的味道夾雜起來之後，就會組成一種非常特殊的香味兒，而且這種味道非常的吸引人，讓人聞了之後就想去嘗上一口。

換一個也是非常重要的一個原因，那就是螺螄粉的價效比非常的高，現在許多人在選擇美食的時候也會非常看重價格的，我們都喜歡花少的錢來得到更好的東西，那麼螺螄粉就是這樣一款美食。願螺螄粉可以吃到許多不同種類的食物，這些食物加起來的話價格也是非常高的，所以說能有相對少的錢，吃到一碗這種食物也是非常滿足的。

周圍的朋友，也有許多喜歡吃螺螄粉的，他們對螺螄粉的熱愛可是特別的瘋狂，如果幾天沒吃到就有可能會非常想念那味道，真的是特別酸爽，來上一碗酸酸辣辣的螺螄粉，把一切不開心的事情都可以拋諸腦後去了。

螺螄粉對於一些喜歡吃辣椒的來說，可是特別不錯的選擇，因為螺螄粉的辣，絕對適合愛吃辣的人，而且螺螄粉裡面的東西也非常多，價格也比較划算，就是沒有吃過的朋友，大可以嘗試一下。

在柳州也並不是所有人都每天都吃螺螄粉的，但是螺螄粉就在那裡，想吃便去吃是了。青菜蘿蔔各有所愛，每個人的口味都不一樣。

但是也有遇到很多外地朋友在剛開始的嫌棄螺螄粉的氣味，說很臭，聞了甚至想吐。而某一次好奇心的驅使下嘗試了一次螺螄粉後~~

所以說呢，臭不臭完全取決於愛不愛吃啦，就想愛吃榴蓮的人光是聽到聞到榴蓮味就開始咽口水了，而有些人在聞到榴蓮的味道後練練捂鼻甚至想吐。而作為愛吃螺螄粉的我來說，螺螄粉簡直是人間美味，光是提到螺螄粉三個字就開始咽口水了，更別提看到、聞到了，現在回答這個問題的我想要嗦一碗螺螄粉來犒勞自己了

我是廣西柳州人，所以從來不覺得螺螄粉是臭的。因為螺螄粉裡我最喜歡的，就是外地人覺得臭的酸筍，酸筍是螺螄粉的精華所在，甚至吃桂林米粉，我也要加一些酸筍，不然就覺得碗裡的粉沒味道，但是現在人到中年了，很少喜歡到外面吃東西，也不太像年輕時那麼喜歡吃辣了，而螺螄粉沒有了辣椒油的辣味，也會失去光澤的。但每當上街經過螺螄粉店時，總會忍不住頓足聞幾下，再匆匆離去。

凡是重口味的東西讓人接受需要一個過程:榴蓮丶臭豆腐丶腐乳丶魚露丶咖啡丶螺螄粉。主要是酸筍的味大而己。再說了，廣西是窮點，所以特產也難推廣。如果我們的GDP達十萬億，那麼:螺螄粉丶桂林米粉丶將會變成世界美味，粉中的愛馬仕