我是一名拉麵師傅自己開店 .廚師的心裡話

做廚師快十年了，

嚐遍了酸甜苦辣，

但對廚師這個職業卻越來越有感情。

不論有多辛苦，

我始終想把最用心的美味呈獻在食客們面前。廚師這個行業有很多東西你做好了 就是一份工作職業技術 做飯也是一門藝術，

拿到這把勺子就註定吃不上熱騰騰的飯，有加不完的班

為什麼做廚師的沒有假，我們雖屬勞動者，一年到頭難得放幾天假，過年也要看老闆放不放假。大酒店還好，每個月還有2到3天的假日，小餐館就要月頭做到月尾。

雖然選擇了這一行，辛苦是在所難免。健康也很是有影響，難道我們做廚師的就不能清清白白有個假日嗎？每逢過節，別人都跟家人在一起，可以一起高高興興的聚一下，到外面去走一走，而我們就要比平常更拼命的做。碰到老闆好的，還會發點東東，表示過節，碰到小氣的老闆，什麼都沒有，就連一句話都沒有，甚至還要責備你這沒做好，那沒做好。哎，我們做廚師能夠有國假那該多好啊，說到工資，現在廚師的工資並不高，到現在都嚴重缺少小弟了。

大部分在節假日期間廚師都是比較忙的，人們都放假了，開始消費，吃吃，聚聚，玩玩，不然過了節假日又開始忙碌的工作了

服務行業都是這樣，就是家中有事，也得找個人替班，每個班次都安排的非常好，如果哪個崗位少個人就會影響對顧客的服務

因為他們節假日 放假的時間正是我們最忙的時候 甚至春節都是很難排得到回家過年

餐飲就是起的早 下班晚