草莓蛋糕的做法

1.

細砂糖加入雞蛋隔溫水，用電動打蛋器打發至稠狀，可以畫出紋路。

2.

加入過篩好的低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒。

3.

牛奶加入色拉油混合均勻。

4.

取一部分麵糊加入牛奶油裡，翻拌均勻。

5.

把翻拌均勻的一部分麵糊，全部倒回蛋黃糊裡翻拌均勻。

6.

加入一滴粉紅色素，把麵糊調成粉紅色，用裱花袋裝上面糊，擠出螺旋形在烤盤上。

7.

放入已預熱的烤箱裡，上下火170度，烘烤8分鐘。

8.

出爐後放涼，用夾子把油紙兩頭夾住定型。

9.

草莓提前洗乾淨切粒備用。

10.

放入小量水加入草莓，小火熬成草莓漿。

11.

把冷藏好的淡奶油加入糖分用電動打蛋器打發至乾性發泡。

12.

加入熬好的草莓漿，混合均勻。

13.

把草莓奶油裝進裱花袋

14.

在蛋糕體中間擠出淡奶油，充滿蛋糕體中間，最後在蛋糕表面放上半塊草莓裝飾就可以開吃啦