健康功效 花椒：溫中、止瀉、止痛 食材用料 圓白菜250克相剋食物 油適量 花椒十粒 乾紅辣椒兩個 蔥薑蒜各適量 鹽適量 醋一小湯匙相剋食物 熗炒圓白菜的做法

1.準備食材

2.圓白菜洗淨用手撕成片狀，根莖去除不用

3.乾紅辣椒用涼水浸泡一會；姜切末；蔥蒜切下圖樣

4.乾紅辣椒擦去水分，用剪刀剪開，倒出辣椒籽，只用辣椒

5.鍋裡油燒熱下入花椒，花椒炸香後取出

6.小火放入乾紅辣椒和薑末，炒出香味

7.放入蔥蒜炒香

8.轉大火下圓白菜快速翻炒

9.圓白菜稍微軟榻，加鹽調味，翻炒均勻

10.將圓白菜拔到鍋邊，在中間加醋

11.翻炒均勻，就可出鍋

12.盛盤，開吃

13.來張近照

14.成品圖 用手機看這道菜做法 小貼士 圓白菜挑選圓點、瓷實的，這種炒著香；除了炒辣椒和薑末時用小火，炒菜時要用大火、快炒；最後加醋要加在鍋裡，不要加在菜上，這樣菜有醋味，但吃著不酸；為了看著好看，我把辣椒夾出了，其實辣椒炒熟了也挺好吃。