原料

山藥豆 (適量)

白糖 適量

清水 適量

玉米油 適量

方法/步驟

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買適量多的山藥豆，用清水泡洗淨備用。

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上蒸鍋，加水開火，輔上紗布倒入洗淨的山藥豆進行蒸，水開後蒸8-10分鐘就好了。

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把蒸好的山藥豆去出來涼涼了備用。

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鍋中放適量的清水，等清水開了後，倒入一勺水2少白糖，翻攪勻，等起白末子。

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當起白末多了，就倒入洗淨的山藥豆，一起進行不快速的翻炒。

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等炒到山藥豆慢慢發粘時，看到糖水慢慢的幹了以後，再淋入2小勺子玉米油，快速的攪拌均勻，關火。

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裝盤，一份誘人好吃的山藥豆就做成功了。

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最好在上面放幾個小綠葉點綴一下。為了增進我們的食慾。

山藥豆乾的做法如下：

材料：山藥，豆乾，青菜，蔥，辣椒，油，鹽，生抽。

做法如下：

步驟1、山藥切塊入水，豆乾切條，備好蔥辣椒。

步驟2、熱鍋入油先爆香作料再倒入豆乾，翻炒至香。倒入山藥，放入生抽，放入洗淨的青菜一起翻炒。

步驟3、加入鹽味，青菜炒熟就可以出鍋。