清洗方法：

1、質量好的不粘鍋,就算食物燒糊了也不容易粘鍋,鍋底糊比較容易清洗,直接用清水泡軟了,然後用軟刷子擦洗即可。不粘鍋切忌用硬物擦

洗,以免傷及內襯。如果是比較硬的鍋底糊,或是不粘鍋的質量不太好,則加清水和白醋浸泡1個小時以上,再慢火燒開十來分鐘,一般就可以清洗掉黑糊了。注意

醋不要加得太多,浸泡時間也不能太長,以免傷鍋。

2、搪瓷鍋燒糊得比較輕,可以用清水浸泡兩小時以上,再用粗布一類的東西擦洗一下即可。如果食物徹底碳化粘在鍋底上了,可以用白醋加清水浸泡一個小時左右,然後再中小火煮開十分鐘,再找百潔布一類的工具擦洗,儘量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具,以免傷及搪瓷層。

3、生鐵鍋燒糊得比較輕,直接用鋼絲球擦洗即可。如果是糊得比較嚴重,找把鈍刀子用力把黑鍋巴颳去,再用鋼絲球清理一遍。注意,生鐵鍋的糊鍋底擦除後,不要用太多洗潔精一類的去油洗滌劑清洗,否則鐵鍋失去油膜保護,容易生鏽。

4、

砂鍋不太容易粘鍋,烹飪時燒糊了鍋底,往往鍋巴不會徹底碳化。因此,砂鍋糊得輕,就直接清水浸泡,鍋巴軟了再擦洗一下即可;如果糊得厲害,就用白醋泡,再

燒開,往往就能把黑鍋巴煮軟,再用百潔布一類的工具擦洗即可。如果鍋底徹底碳化了,就只有來硬的了,用鋼絲球擦,或是用鈍小刀刮。注意,硬物擦洗一定不要

用蠻力,以免傷鍋。

5、不鏽鋼鍋不能用銳利硬質擦具擦洗,會劃傷鍋底。質量好的耐酸鹼不鏽鋼鍋,可以用白醋或是燒鹼泡洗。材質不好的不鏽鋼鍋,不能用酸鹼泡洗,會腐蝕鍋壁,最好用不鏽鋼清潔劑清洗。