某冰箱應該是晶弘冰箱吧。
“-5℃不結冰” 技術原理
原理：利用過冷卻（水在過冷卻時可以不結冰）現場，晶弘瞬冷凍功能的冰箱就是透過製冷和控制技術在冰箱的瞬冷凍室再現了過冷卻狀態，關鍵在於整個水體的溫度差控制在1度以內，並且透過控制技術加深過冷卻溫度（目前做到-5℃）並且延長了過冷卻時間，但是過冷卻狀態是不穩定的，任何的突變條件如：運動和溫度刺激都會打破這個狀態，從而發生瞬間冷凍，結為均勻的冰晶粒子
科普解釋：-5度的水為什麼不結冰？
眾所周知，水過了0度以下就會結冰，這個也是常識，大家也見過許多的結冰的現象，但水如何結成冰，水結冰的過程卻很少人知道。
水結冰首先是在0攝氏度以下，形成小的冰晶核，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，冰晶核長大的過程就是結冰的過程。大家看到湖面和江面結冰的現象，首先是在水面形成薄冰，然後逐步向水下生長，形成冰蓋。生長的過程大家看不見，但是大家都吃過冰棒，大家可以看到冰棒的斷面上，有一絲一絲的冰晶，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，就是從冰棒的表面向內部生長，這個就是冰晶生成的方向，冰棒在製作過程中，也是外表面先結冰，內部還是水，逐步向內結冰，最終全部凍實。
但在大自然中還存在著一種神奇的水的狀態，整個水的溫度處於0度以下，但並沒有結冰。此時的水的內部形成了很多微小的冰核，但整個水體仍然處於液體狀態。這個狀態極不穩定，這樣有刺激就立刻圍繞冰核瞬間結冰。這種現象叫水的過冷卻現象。但這個現象我們很少能夠看到，原因是這個現象在大自然存在的時間非常短，例如在下雪的雲層中，就存在。為什麼存在時間很短，因為要形成過冷卻狀態，必須有兩個條件，第一要整個水體的溫度差要在1度以內，就是水體的各個部分都要溫度均勻，第二這個水體不能有震動和別的刺激，這樣可以控制在過冷卻狀態。但在大自然的環境中很難形成這樣的條件，即使偶爾存在，只要以上條件破壞，立即會瞬間形成結冰，這就是我們沒有機會看到這個現象的原因。
如何形成穩定的過冷卻狀態呢？晶弘瞬冷凍技術，透過變頻技術和風道送風技術，對整個水體進行精確控溫，哪裡的溫度高，我們的風口可以指向哪裡，把此處的溫度進行調整，使得整個水體的溫度差控制在1度以內，同時透過控制壓縮機的震動，控制瞬冷凍室內部不會有大的震動，使得水體能夠安靜的達到過冷卻的狀態。此時就可以進行神奇的水變冰的表演了。
某冰箱應該是晶弘冰箱吧。
“-5℃不結冰” 技術原理
原理：利用過冷卻（水在過冷卻時可以不結冰）現場，晶弘瞬冷凍功能的冰箱就是透過製冷和控制技術在冰箱的瞬冷凍室再現了過冷卻狀態，關鍵在於整個水體的溫度差控制在1度以內，並且透過控制技術加深過冷卻溫度（目前做到-5℃）並且延長了過冷卻時間，但是過冷卻狀態是不穩定的，任何的突變條件如：運動和溫度刺激都會打破這個狀態，從而發生瞬間冷凍，結為均勻的冰晶粒子
科普解釋：-5度的水為什麼不結冰？
眾所周知，水過了0度以下就會結冰，這個也是常識，大家也見過許多的結冰的現象，但水如何結成冰，水結冰的過程卻很少人知道。
水結冰首先是在0攝氏度以下，形成小的冰晶核，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，冰晶核長大的過程就是結冰的過程。大家看到湖面和江面結冰的現象，首先是在水面形成薄冰，然後逐步向水下生長，形成冰蓋。生長的過程大家看不見，但是大家都吃過冰棒，大家可以看到冰棒的斷面上，有一絲一絲的冰晶，冰晶核順著從溫度低向溫度高的方向進行生長，就是從冰棒的表面向內部生長，這個就是冰晶生成的方向，冰棒在製作過程中，也是外表面先結冰，內部還是水，逐步向內結冰，最終全部凍實。
但在大自然中還存在著一種神奇的水的狀態，整個水的溫度處於0度以下，但並沒有結冰。此時的水的內部形成了很多微小的冰核，但整個水體仍然處於液體狀態。這個狀態極不穩定，這樣有刺激就立刻圍繞冰核瞬間結冰。這種現象叫水的過冷卻現象。但這個現象我們很少能夠看到，原因是這個現象在大自然存在的時間非常短，例如在下雪的雲層中，就存在。為什麼存在時間很短，因為要形成過冷卻狀態，必須有兩個條件，第一要整個水體的溫度差要在1度以內，就是水體的各個部分都要溫度均勻，第二這個水體不能有震動和別的刺激，這樣可以控制在過冷卻狀態。但在大自然的環境中很難形成這樣的條件，即使偶爾存在，只要以上條件破壞，立即會瞬間形成結冰，這就是我們沒有機會看到這個現象的原因。
如何形成穩定的過冷卻狀態呢？晶弘瞬冷凍技術，透過變頻技術和風道送風技術，對整個水體進行精確控溫，哪裡的溫度高，我們的風口可以指向哪裡，把此處的溫度進行調整，使得整個水體的溫度差控制在1度以內，同時透過控制壓縮機的震動，控制瞬冷凍室內部不會有大的震動，使得水體能夠安靜的達到過冷卻的狀態。此時就可以進行神奇的水變冰的表演了。