作為一名曾經在學校門口擺攤兩年賣炒栗子的小販，給大家分享一種最簡單的炒栗子好剝皮方法。

工具/原料：小刀1把，微波爐1個。

方法/步驟如下：

1、首先準備好要生的栗子。

2、然後用小刀，在栗子背部畫個十字。

3、看這就是畫好的栗子，把每個栗子照這個樣子劃好。

4、將劃好的栗子放入微波爐。

5、將微波爐調到高火加熱2分鐘。

6、時間到，將栗子取出，再進行炒制。

7、這樣的栗子再進行炒制之後就可以輕鬆的剝開殼子了。

把栗子用剪刀剪一下，注意不需要剪得很深，在栗子身上稍微劃出一個口就可以了。注意最好買圓圓的那種栗子

然後就可以把燒水，水燒開後，把生的栗子放在鍋裡煮3分鐘，不需要很長的時間，不然栗子就會煮熟，煲湯就沒有味道了。

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3分鐘後把栗子撈出了過冷，等栗子涼了以後就可以開剝了。

4

過冷後你會發現栗子身上有一個深深的刀口，只要你沿著刀口去剝栗子就可以很輕鬆的剝掉栗子的外殼，最後就可以剝掉栗子的毛層了。

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過冷後的栗子非常好剝，而且裡面的栗子還是生的，煲湯時還是原汁原味的

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最後煲完湯的栗子是糯糯的，非常好吃。

板栗去皮最簡單的方法就是開水泡。準備一鍋熱水，將板栗倒入鍋中，蓋上鍋蓋將其浸泡五分鐘撈出，然後用小刀在板栗上面劃一道小口，即可把板栗外殼與板栗外衣剝離，之後將剝了殼的板栗再倒入鍋中浸泡五分鐘，撈出瀝乾，即可輕鬆剝掉毛茸茸的板栗外衣。

“八月的梨棗，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。”

新鮮的板栗十月上市，這時候的的板栗最好吃，而且便宜。

板栗可以做很多美食，如栗子餅，栗子饅頭，板栗雞，栗子蛋糕卷，很多時候我們需要板栗去殼，咳嗽栗子，去殼去皮是個難題，平時你是怎麼去皮的呢？今天我們來盤點各種板栗去皮方法！

板栗去皮去殼是需要技巧的，巧剝板栗，才能輕鬆去皮

第一種方法：鹽水煮

1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；

3、趁熱去掉板栗的殼和皮；

4、全部剝好的樣子，還算完整。

第二種方法：電飯鍋法

1、板栗清洗後，切個口子；

2、放在電飯鍋中，不用放水；

3、按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；

4、因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

第三種方法：高壓鍋法（切口）

1、板栗清洗後，用刀切個口子；

2、放在高壓鍋中，不用放水；

3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮；

4、比較難剝，而且什麼時候關火，不太容易。

第四種方法：太陽曬法（不切口）

1、直接放在太陽下暴曬

2、曬了一天後，不太容易剝落；曬太久怕水分流水，曬後感覺還是不要剝。

第五種方法：太陽曬切口法

1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬；

2、一天後，可以剝開一點，相對沒曬的好剝皮，但是依然不好剝皮。兩天後，可以剝，但不太容易。等待時間太久，等不及。

第六種方法：微波爐法

板栗怎麼去皮，借用微波爐法

1、板栗用刀切個小口子；放入微波爐，蓋上蓋子；趁熱剝好；

2微波爐做的顏色漂亮，而且容易。

但是要求高一點，家裡沒有微波爐做不了。

第七種方法：切口浸泡法（對切）

1、板栗切成兩半之後去掉外殼；

2用開水蓋上蓋子，並浸泡5分鐘；

3這個方法很好給板栗去那層難去除的薄衣。

但是板栗不完整，追求完整一顆蛋沒辦法接受；

第八種方法（強烈推薦）鹽水浸泡法

1、板栗洗淨之後切個小口，開水裡加鹽，板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，這個過程要蓋蓋子；

2趁熱去殼和皮；

這個相當完整。

第九種方法 油炸法

用油炸30秒，炸過之後用毛巾搓去皮，清水中洗一下去就可以：

聽說方法不錯，但是要油炸，危險也麻煩，還要浪費很多油，個人不敢嘗試：

第十種方法 筷子攪拌法

將栗子對半切成兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡5分鐘左右，泡過之後借用筷子大力攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。

切成之後再攪拌，容易把板栗攪碎，而且長時間浸泡，板栗容易泡熟，表面不美觀，影響後續做菜；

第十一種方法 借用冰箱

生板栗放入冰箱速凍半小時，速凍後不解凍，直接放開水裡煮，這個方法可以不開口，但是冰箱速凍，感覺口感差一點，畢竟都喜歡新鮮的，而且要等待，實際操作麻煩。

第十一種方法 熱脹冷縮法

板栗放入沸水中煮5分鐘分鐘，撈出來之後馬上後放入冷水中浸泡5分鐘，一冷一熱，很容易剝去慄衣，且味道好；

總結：如果要完整又快速的剝皮，可以先曬一下，曬太陽後切個小口，放入開水中，加一勺鹽，浸泡五分鐘，泡好立刻放到冷水中。

1)開水泡：把水用大火燒開，然後把火關掉。把板栗放進鍋裡，蓋上鍋蓋，燜上五分鐘，然後用剪刀或小刀在板栗的表面劃一個洞，順著刀口，很容易就能剝出一整個漂亮的板栗了。

2)微波法:用刀在板栗表面畫一個對稱的十字改刀，放在微波爐中，用高火加熱1分鐘。等到板栗放置冷卻後，再從微波爐裡面取出來。這個時候，你只需要把板栗輕輕一扭，很快就可以獲得一顆飽滿完整的板栗了。

3)去皮浸泡法:先用剪刀把板栗外面的硬殼剪下來，焯水後放入開水中，浸泡5分鐘，撈出瀝乾，再將板栗的外皮去掉。

板栗的營養價值和熱量是成正比的，吃太多會對你的消化系統造成大大的負擔，導致腹脹難消化，平時每天吃6 - 7顆的量是最合適的，吃太多會導致消化不良，消化不好的朋友就不要貪嘴多吃。

很多人認為水果中的維生素C含量肯定比干果高，這裡我就要提醒大家了，板栗中的維生素含量不是一般的高哦，別看別人個頭小，板栗也有“乾果之王”的美稱。它裡面包含的維生素C含量是蘋果的10倍之多呢。板栗除了甜、軟好吃之外，還有很高的藥用價值。

板栗大家都喜歡吃吧，但板栗卻很難剝，想要吃一顆完整板栗，卻是不容易的事情啊。冬天在逛街的時候，大街小巷裡面都會有賣炒板栗的，老遠就會聞到一股焦焦的糖味，然後是在大鍋裡面，然後用鍋鏟不停的翻炒，一顆顆板栗在裡面歡快的跳動著。而在家裡面，冬天常常會吃的一道菜就是板栗燒雞了，每次知道家裡面要做這道菜的時候，在外面奔波的人，回家的腳步都要走得快一些。雖然大家都很喜歡吃雞肉，但是板栗燒雞這道菜裡面，板栗總是要受歡迎一點，大家都會搶著吃板栗。吃到最後的時候，總是還剩下很多雞肉尷尬著，板栗的蹤影早就已經進入在座各位的肚子裡面了。

對板栗的那麼的熱愛，但是剝板栗卻是一件相反的事情。大家都是喜歡吃，當需要剝板栗的時候，總是腦袋有點痛。而且板栗的表面非常堅硬，一不小心就會劃傷我們的手指頭。當我們好不容易剝掉板栗的外殼，卻還發現嬌羞的板栗還穿著一件黑棕色的內衣。要把這個板栗皮剝下來，也是非常不容易的，它緊緊的貼在板栗的果肉上面，是板栗的最後一道防線。真的是想大嘆一口氣，要吃一顆完整的板栗怎麼這麼難呢？

到底有沒有剝板栗簡單的方法啊？又不能傷害我們的手指頭，而且要將板栗剝的乾淨完整，接下來，我就給大家分享幾個剝板栗的方法，大家可以都看一下，多多嘗試。相信我們一定剝出完整的板栗的。

第一個方法，也是比較常用的。一般家裡面需要燒板栗的時候，都會用到的方法，主要是用來剝生的板栗。先是我們用刀將板栗上面的殼一個十字架。這個時候要小心一點，刀比較鋒利，我們要注意不要劃到我們的手指頭。將板栗一個個好了之後，就燒一鍋開水，將板栗放入鍋裡面。當水煮沸過後，我們煮大概五分鐘。煮好之後，不要慌著將板栗拿出來，最好再讓板栗在水裡面浸泡十分鐘的樣子。這樣，讓熱水充分把殼軟化，而且過一會兒剝的也沒有那麼燙手。

第二個方法，是屬於第一個方法的升級版。如果你用完第一個方法，你依然還是覺得板栗不好剝的話那你可以試一下這個。我們也是之前一樣，板栗用熱水煮，也要一個十字的刀口。做好前面這幾個步驟，我們將煮好的板栗放到冰箱裡面去，記得要放到冷凍室裡面。大概需要兩個小時的樣子。這樣處理過後，一剝，你就會發現剝皮也很好剝了。

第三個方法就需要一點工具了，我們也是要將板栗切一個小口在。因為板栗的表面太硬了，所以必須要切小口。這個時候我們就需要用刀微波爐，用加熱的功能來加工板栗。大概就需要一分鐘的樣子。完成過後，板栗就很好剝了。

大家對於板栗怎麼剝皮的探討一直就沒有停止過,現在網路上剝板栗皮方法太多了,導致很多朋友對於板栗怎麼剝皮很迷惑。下面這個方法讓你輕輕鬆鬆剝掉板栗的皮。

工具/原料

板栗 (適量)

方法/步驟

1/5 分步閱讀

將板栗用刀劃開一道小口子。

2/5

鍋裡倒入清水燒開準備。

3/5

鍋中水燒開後，把切好板栗倒入裡面。

4/5

在鍋裡煮一分鐘。

5/5

然後撈一個剝一個，撈起來的時候你要趁熱就要把板栗剝開，連皮帶殼一下子就剝掉了！非常的容易就可以剝開了。

、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子；

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；

3、趁熱去掉板栗的殼和皮；

新鮮的板栗買回來，用刀對著板栗的皮砍一刀，就是用刀的後端卡擦一下就行。最好不要切刀板慄肉。這樣可以保持板栗的完整。然後用水洗一下，先洗後切也可以。在燒點水，等水開了，把板栗倒進去。煮一兩分鐘皮肉就可以脫離了。

1、開水浸泡法。將買回來的生板栗用清水將表面清洗乾淨，然後用滾燙的開水浸泡5分鐘左右撈出，然後刀將外殼切開，再用手剝開，這樣處理過的板栗外殼容易掰開，裡面的薄皮也會隨之脫落。

2、微波爐加熱法。將板栗洗淨，然後用剪刀將板栗外殼剪一個小口，再將其用微波爐大火加熱30秒左右，剝的時候外殼和裡面的板栗皮也很容易就脫落了。

3、太陽暴曬法。這種方法是最不費成本的一種方法，但是相對來說所用的時間會要長一些，將買回來的生板栗放在太陽底下曬一天，第二天剝的時候就很容易了。

2 熟板栗怎麼去皮最快

1、冷凍法。將煮熟的板栗裝入保鮮盒或者保鮮袋中，置於冰箱冷凍層凍2小時左右就能很容易剝出板栗皮了。

2、熱脹冷縮法。在煮熟的板栗上切一個小刀口，然後放入沸水中浸泡1分鐘左右，然後迅速置於冷水中放涼，剝的時候就可以順利剝皮。

3、微波爐加熱。如果是已經煮熟但是放涼了的熟板栗，則可以將其置於微波爐中用中火加熱30秒，這樣也很容易將皮剝好，如果還不好剝，可以再加熱30秒。

1、開水浸泡法。將買回來的生板栗用清水將表面清洗乾淨，然後用滾燙的開水浸泡5分鐘左右撈出，然後刀將外殼切開，再用手剝開，這樣處理過的板栗外殼容易掰開，裡面的薄皮也會隨之脫落。

2、微波爐加熱法。將板栗洗淨，然後用剪刀將板栗外殼剪一個小口，再將其用微波爐大火加熱30秒左右，剝的時候外殼和裡面的板栗皮也很容易就脫落了。

3、太陽暴曬法。這種方法是最不費成本的一種方法，但是相對來說所用的時間會要長一些，將買回來的生板栗放在太陽底下曬一天，第二天剝的時候就很容易了。

2 熟板栗怎麼去皮最快

1、冷凍法。將煮熟的板栗裝入保鮮盒或者保鮮袋中，置於冰箱冷凍層凍2小時左右就能很容易剝出板栗皮了。

2、熱脹冷縮法。在煮熟的板栗上切一個小刀口，然後放入沸水中浸泡1分鐘左右，然後迅速置於冷水中放涼，剝的時候就可以順利剝皮。

3、微波爐加熱。如果是已經煮熟但是放涼了的熟板栗，則可以將其置於微波爐中用中火加熱30秒，這樣也很容易將皮剝好，如果還不好剝，可以再加熱30秒。

板栗去皮的方法比較多。但我覺得最好用的就是用微波爐。首先呢，將板栗浸泡洗一下。用刀在板栗圓面上切個十字小口。最後放到微波爐里加熱40秒左右。取出來之後皮就比較好剝了。裡邊的內皮和外皮都會一次性全包下來。

1.開水浸泡法，板栗放入開水中浸泡5分鐘，用剪刀剪開一個口子，就會很輕鬆的去皮，裡面棕色外衣也輕鬆的去掉，記得一定要將板栗浸泡在熱水中，剝一個拿一個，如果水不熱了，那麼板栗是很難去殼的。

2.將板栗剪開口子，放入水中，在微波爐中加熱，這樣板慄也可以輕鬆去殼。

記得板栗一定要趁熱剝才好去殼。

要想很輕鬆的將板栗裡面的皮剝好，建議在操作時注意以下幾點：

一、將板栗浸水五分鐘後搓洗乾淨。

二、拿一剪刀（或小刀）將板栗的表面劃十字形的口，要注意安全哈

三、取鍋，根據板栗多少在鍋裡放水，若是一斤以內就放吃飯小碗的四分之一水就可以了，把板栗放在鍋中炒，一直炒到水乾後關火，再將鍋蓋蓋好燜二分鐘。

四、掀開鍋蓋抓緊時間趁熱剝板栗，用手在每個板栗的十字形口子稍用力就可以聽到脆蹦的聲音，板栗的外殼和裡面有毛絨的一層，就會連著一起脫落，留在手上的就是一個滿身金黃又完整的板栗肉啦！

看到那麼多剝好的板栗肉，你準備如何享受它呢？可不可以告訴我？

備註：切口子一定要切十字形，不要偷懶這一步，你若只是劃一字形，呆會就會更難剝。

開水浸泡，板栗放入開水中浸泡15分鐘，用剪刀剪開一個口子，就會很輕鬆的去皮，裡面棕色外衣也輕鬆的去掉，記得一定要將板栗浸泡在熱水中，剝一個拿一個，如果水不熱了，板栗是很難去殼的。

當下正是吃板栗的季節，但是扒皮是一件非常討厭的事，板栗剛摘下來的時候像一個小刺球，刺還挺硬的很扎手。

扒外皮要用剪刀鉗子或者刀具，直接上手的話太困難，如果外皮已經裂開就容易多了。

內皮的話，就好辦多了，在板栗上劃個十字花刀，放在開水裡煮5分鐘，在扒皮就可以了。

板栗好吃皮難剝，怎麼辦？教你3招！輕鬆解決，剝皮快，還完整

本來很多人都愛吃，但是討厭剝皮。因為它的皮確實很不好剝，而且還容易破碎。有時候本來高興吃板栗，卻因為剝皮鬧得很不愉快。那麼有沒有什麼技巧可以快速剝皮呢？下面教你三招，可以輕鬆解決這些問題。無論是生板栗的還是熟板栗的，都可以輕鬆剝皮，而且很完整不傷手。下面給大家一一介紹一下。

第一招，如何剝生板栗？很多菜餚都需要生板栗，那麼應該如何快速剝皮呢？下面注意看。首先把生板栗表面劃一個十字口，一定要劃破表皮，然後燒一鍋水。沸騰以後關火，把板栗放進去浸泡五分鐘。然後就可以拿出來剝皮了。記得拿一個剝一個，不要一次拿很多，冷卻以後就不好用了。

第二招，煮熟的板栗如何剝皮？有的人喜歡吃煮板栗，那麼在煮之前也需要在表面上畫一個十字口，同樣也是一定要劃破表面的硬皮，然後下鍋煮，煮熟以後撈出來，放在冰箱裡面冷藏兩個小時，然後再取出來就可以隨意剝掉皮了。這個利用殼和肉，熱脹冷縮程度不一樣的原理。

第三招，買的糖炒板栗怎麼剝皮？很多人不喜歡自己做，就去別人炒好的糖炒板栗。通常都很好吧，但總有一些忘不掉。這個時候可以找一個塑膠袋，把這些剝不掉的板栗放進去，然後繫好了，然後在地上摔幾下，或者在桌子上摔幾下就好了。這個時候就會發現板栗殼已經裂開了，很輕鬆就剝掉了，而且不傷板栗。