準備鹽、麵粉、提子，把提子一顆一顆的剪下來，倒入少許麵粉，倒入清水沒過紅提。用手搓乾淨，再用清水沖洗乾淨，放2勺鹽，然後用鹽浸泡片刻，撈起瀝乾水分即可

步驟1、洗提子的時候，先將腐爛的提子果粒去除，用剪刀在提子果蒂與果實交接處，小心剪開。不可剪破果皮，破皮後洗滌時容易汙染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的提子粒不易洗淨，也容易刺傷其它的提子。

提示：千萬不可將果粒從果穗上拔下，這樣果梗會帶出提子粒中的果刷，使果粒上留下一個洞，果肉容易腐爛。

剪完的穗梗，可以看到與提子交接處平滑完整。

步驟2、將提子粒放入盆中，加少許水，擠一些牙膏在手中，雙手搓一搓，然後輕輕搓洗提子。

步驟3、倒掉髒水，用清水沖洗乾淨。

步驟4、清水沖洗至沒有泡沫為止，沖洗乾淨後放入篩子瀝水，再用一個平盤，鋪上一條幹淨的毛巾，將提子粒倒入其中，一次大約一層提子的厚度，雙手握好平盤搖動，使提子均勻滾動。

如此一來，殘存的水分就可以吸乾了。

特別提醒：

※整個洗滌過程要快(五分鐘以內)，免得提子吸水脹破，容易爛掉。

※以上做法儘量保證提子在食用之前不要和過多的水接觸，否則，提子極易裂果、腐爛，也會流失掉大部分的營養及有效成分。

※另外，提子要吃的時候再洗，因為洗過後不吃容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放兩三天。