秈稻，栽培稻的一個亞種，高100釐米左右，葉色淡綠，劍葉長37．4釐米，寬1．7釐米，株型鬆散適中。穗長20釐米，每穗粒數120左右，結實率80%以上，成穗率80%以上，平均千粒重25．6克，穀粒狹長，穎尖無色，問有短芒。米粒潔白光亮，精米率70%左右，糙米率80%，堊白粒率低於30%，直鏈澱粉含量15．42%，蛋白質含量8．2%，賴氨酸含量030%．腔稠彥軟．食昧，品靨捍．
秈稻一般株高多在1m以上，莖稈較軟，葉片寬，色澤淡綠，劍葉開度小。葉片茸毛多，有短小茸毛散生於穎殼。大多為無芒或短芒，穀粒細長而稍扁平，一般長度為寬度的二倍以上。穀粒易脫落。較耐溼、耐熱和耐強光，但不耐寒。米粒直鏈澱粉含量較高，膠稠度硬，故蒸煮的米飯不粘。秈稻和粳稻透過雜交也可以獲得雜種，但雜種一代的結實率較低。秈稻的許多性狀比粳稻更近似於普通野生稻，因而認為秈稻是基本型，而粳稻是變異型。
秈米秈稻，栽培稻的一個亞種。最先由野生稻馴化形成的栽培稻。與粳稻比較：分櫱力較強；葉片較寬，葉色淡綠，葉面茸毛較多；穀粒細長。稃毛短少，成熟時易落粒，出米率稍低；蒸煮的米飯黏性較弱，脹性大；比較耐熱和耐強光，耐寒性弱。主要分佈在中國和南亞、東南亞各國，以及熱帶非洲。中國主要分佈在淮河、秦嶺以南地區和雲貴高原的低海拔地區。
秈稻，栽培稻的一個亞種，高100釐米左右，葉色淡綠，劍葉長37．4釐米，寬1．7釐米，株型鬆散適中。穗長20釐米，每穗粒數120左右，結實率80%以上，成穗率80%以上，平均千粒重25．6克，穀粒狹長，穎尖無色，問有短芒。米粒潔白光亮，精米率70%左右，糙米率80%，堊白粒率低於30%，直鏈澱粉含量15．42%，蛋白質含量8．2%，賴氨酸含量030%．腔稠彥軟．食昧，品靨捍．
秈稻一般株高多在1m以上，莖稈較軟，葉片寬，色澤淡綠，劍葉開度小。葉片茸毛多，有短小茸毛散生於穎殼。大多為無芒或短芒，穀粒細長而稍扁平，一般長度為寬度的二倍以上。穀粒易脫落。較耐溼、耐熱和耐強光，但不耐寒。米粒直鏈澱粉含量較高，膠稠度硬，故蒸煮的米飯不粘。秈稻和粳稻透過雜交也可以獲得雜種，但雜種一代的結實率較低。秈稻的許多性狀比粳稻更近似於普通野生稻，因而認為秈稻是基本型，而粳稻是變異型。
秈米秈稻，栽培稻的一個亞種。最先由野生稻馴化形成的栽培稻。與粳稻比較：分櫱力較強；葉片較寬，葉色淡綠，葉面茸毛較多；穀粒細長。稃毛短少，成熟時易落粒，出米率稍低；蒸煮的米飯黏性較弱，脹性大；比較耐熱和耐強光，耐寒性弱。主要分佈在中國和南亞、東南亞各國，以及熱帶非洲。中國主要分佈在淮河、秦嶺以南地區和雲貴高原的低海拔地區。