一、乙烯催熟法買一個熟透的香蕉(或蘋果)和榴蓮放在一起，冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因為成熟的香蕉(或蘋果)會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。總的說來，把熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就能起到催熟的作用。二、把生榴蓮“放”熟用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。看見裂開就可以吃了，要是再放下去，就會太乾。如果沒有報紙，用保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑膠袋。三、如果開啟後發現榴蓮沒熟，可以透過以下方法催熟：1、用保鮮膜包住果肉，用微波爐轉2分鐘左右再吃。2、榴蓮如果沒熟也是可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃，味道也可以。

1、將生榴蓮與香蕉其它熟的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了。一般情況下榴蓮開了口就可以吃了。

2、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。 常溫下，放幾天這個說不準。因為要看榴蓮有多生，或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼裡。

擴充套件資料：

榴蓮沒熟的話也是可以拿來做甜品，放入攪拌機裡打爛，做成點心吃，味道也很不錯。榴蓮的挑選首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的。然後選形狀，選接近圓型的，肉多;

其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。

選好形狀要看成熟度了，一般看、聞、捏三個方面就可以判斷出來。用鼻子聞到榴蓮香的，才是你首選目標。其次是按，捏著榴蓮刺向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動，按得動的表示熟了；刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關。最後看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的。

參考資料：