全市設有鄉鎮31個和2個街道：戴南鎮、張郭鎮、大垛鎮、荻垛鎮、戴窯鎮、合陳鎮、昌榮鎮、陶莊鎮、海南鎮、大鄒鎮、永豐鎮、安豐鎮、老圩鄉、新垛鎮、釣魚鎮、大營鎮、下圩鎮、沙溝鎮、李中鎮、西郊鎮、周奮鄉、中堡鎮、缸顧鄉、興東鎮、陳堡鎮、周莊鎮、垛田鎮、竹泓鎮、茅山鎮、林湖鄉、沈倫鎮、昭陽街道、臨城街道。設有江蘇省興化經濟開發區1個。
興化飲食屬“維揚菜系”，烹調以燉、燜、蒸、燒、炒見長，特色菜餚有：炒烏魚片、醉蟹清燉雞、醋熘鱖魚、蟹黃、沙溝春捲、沙溝大魚圓、松花皮蛋、興化燻燒、戴南香肚、安豐三臘菜等。
拓展資料：
【地理位置】興化市位於江蘇省中部，裡下河地區腹部。地處北緯32°40′～33°13′，東經119°43′～120°16′。東鄰大豐、東臺，南接姜堰、江都，西與高郵、寶應為鄰，北與鹽都隔界河相望。境內地勢低平，河網密佈。政區東西最長、南北最寬各55公里。總面積2393.35平方公里，其中陸地面積1949.65平方公里，佔總面積的81.46％，水面積443.7平方公里，佔總面積的18.54％。
【自然資源】土地資源全市耕地12.74萬公頃,比上年增加44.92 公頃, 園地812.11公頃,比上年增加0.91公頃, 林地1185.66公頃,比上年減少0.94公頃, 草地8.86公頃,比上年減少0.16公頃；城鎮村及工礦用地25.32萬公頃,比上年增加219.5公頃,交通運輸用地（鐵路、農村道路、公路、港口碼頭、管道用地）6510.76公頃,比上年增加253.75公頃, 水域及水利設施用地7.46萬公頃,比上年減少484.59公頃；其他土地（設施農用地、田坎）3642.46公頃,比上年減少33.39公頃。
全市設有鄉鎮31個和2個街道：戴南鎮、張郭鎮、大垛鎮、荻垛鎮、戴窯鎮、合陳鎮、昌榮鎮、陶莊鎮、海南鎮、大鄒鎮、永豐鎮、安豐鎮、老圩鄉、新垛鎮、釣魚鎮、大營鎮、下圩鎮、沙溝鎮、李中鎮、西郊鎮、周奮鄉、中堡鎮、缸顧鄉、興東鎮、陳堡鎮、周莊鎮、垛田鎮、竹泓鎮、茅山鎮、林湖鄉、沈倫鎮、昭陽街道、臨城街道。設有江蘇省興化經濟開發區1個。
興化飲食屬“維揚菜系”，烹調以燉、燜、蒸、燒、炒見長，特色菜餚有：炒烏魚片、醉蟹清燉雞、醋熘鱖魚、蟹黃、沙溝春捲、沙溝大魚圓、松花皮蛋、興化燻燒、戴南香肚、安豐三臘菜等。
拓展資料：
【地理位置】興化市位於江蘇省中部，裡下河地區腹部。地處北緯32°40′～33°13′，東經119°43′～120°16′。東鄰大豐、東臺，南接姜堰、江都，西與高郵、寶應為鄰，北與鹽都隔界河相望。境內地勢低平，河網密佈。政區東西最長、南北最寬各55公里。總面積2393.35平方公里，其中陸地面積1949.65平方公里，佔總面積的81.46％，水面積443.7平方公里，佔總面積的18.54％。
【自然資源】土地資源全市耕地12.74萬公頃,比上年增加44.92 公頃, 園地812.11公頃,比上年增加0.91公頃, 林地1185.66公頃,比上年減少0.94公頃, 草地8.86公頃,比上年減少0.16公頃；城鎮村及工礦用地25.32萬公頃,比上年增加219.5公頃,交通運輸用地（鐵路、農村道路、公路、港口碼頭、管道用地）6510.76公頃,比上年增加253.75公頃, 水域及水利設施用地7.46萬公頃,比上年減少484.59公頃；其他土地（設施農用地、田坎）3642.46公頃,比上年減少33.39公頃。