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1 # 佳期如夢將至
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2 # 使用者6714470155983
香脆地瓜片的製作方法
主料:紅薯 (四個)
調料:黃油(適量) 白糖(少許)
步驟
1.準備好紅薯,洗乾淨。
2.把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。(儘量切得均勻,這樣好一起烤熟)
3.切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右,中間換上幾次水,漂去紅薯裡的澱粉。
4.用廚房紙擦洗幹水份,鋪在空氣炸鍋的高物架上。
5.刷上一層融化的黃油。
6.在表面撒上少許白糖。
7.空氣炸鍋設定到165度,30分鐘,啟動預熱。
8.當溫度到達以後,電熱管會變黑,停止加溫。
9.這時候開啟蓋子,把高物架放入。
10.蓋上蓋子進行烘烤。
11.如果擔心無法掌握好具體的時間,可以透過透明爐蓋觀察情況,烤到紅薯片變黃變脆即可。因為紅薯片較小,烤到20分的時候就已經烤好了。
12.前面四個紅薯做的紅薯片都被吃完了,於是我又拿了兩個大的紅薯來做,紅薯大個一些,紅薯片也就大一些。烤制的時間也就相對需要較長一些。
烤紅薯片做法如下:材料紅薯400克,洗淨外皮,切成0.3釐米的圓片,橄欖油1茶匙,黃砂糖2茶匙,碎烤核桃仁2湯匙做法1.把切好的紅薯放在盆裡,加入橄欖油和黃砂糖拌勻。烤箱預熱至攝氏200度。2.把拌好的紅薯片挨個排放在無邊的烤盤上。把烤盤放入烤箱中間的架子上,烤25分鐘。拿出烤盤,用筷子把紅薯片翻一面。再把烤盤放進烤箱,烤15分鐘,或者烤至紅薯軟熟,表面開始變棕黃色即可拿出烤盤。3.把紅薯移到盤子裡,撒上碎核桃仁,上桌趁熱吃。