冰糖甜和白砂糖的甜度是一樣的。 冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖，而甜度的定義就是以蔗糖作為基準物，以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到，所以冰糖和白砂糖的甜度是一樣的，都為1.00。 需要注意的是，蔗糖被認為會導致某些健康問題，其中最常見是蛀牙，這是由於口腔的細菌可將食物中的蔗糖成份轉換成酸，從而侵蝕牙齒的琺琅質，蔗糖有高熱量，攝取過量容易引起肥胖。

冰糖甜和白砂糖的甜度是一樣的。

冰糖和白砂糖的成分都是蔗糖，而甜度的定義就是以蔗糖作為基準物，以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃時的甜度為1.0，其他糖的甜度則與之相比較得到，所以冰糖和白砂糖的甜度是一樣的，都為1.00。

需要注意的是，蔗糖被認為會導致某些健康問題，其中最常見是蛀牙，這是由於口腔的細菌可將食物中的蔗糖成份轉換成酸，從而侵蝕牙齒的琺琅質，蔗糖有高熱量，攝取過量容易引起肥胖。

擴充套件資料

糖甜度的高低與糖的分子結構、分子量、分子存在狀態及外界因素有關。糖的α型與β型也影響糖的甜度。不同種類的糖混合時，對其甜度有協同增效作用。

例如：蔗糖與果葡糖漿結合使用時，其甜度增加20%~30%；5%葡萄糖溶液的甜度僅為同濃度蔗糖甜度的50%，但若配成5%葡萄糖與10%蔗糖的混合溶液，甜度相當於15%蔗糖溶液的甜度。