我建議從管理角度和盈利目標角度來寫這份計劃書。

管理角度寫如何進行團隊建設，加強員工培訓，提高服務意識，從而樹立品牌形象，獲得客戶認可。

盈利目標的實現方面圍繞盈利目標的制訂、分解、跟蹤，以及為實現這一目標需要進行的各方面努力。

做為一個店長還應該控制風險，一是食品安全、二是客戶店內防盜防傷害、三是員工勞動風險。

供參考。

餐飲業創業經營計劃書：

我提供幾個經營大網你自已分析：（以中級格調為物件設計）

(一)地點。

(二)格調裝修。

(三)容納客人人數。

(四)員工總人數。

(五)總廚、行政、樓面部、會計部管理人員組成

(六)員工訓培

(七)服裝、桌布。

(八)客源來自那階層。

(十)股東人數名單。

(十一)供貨商選擇。

(十二)餐具選擇。

(十三)廚房爐具及用品選擇。

(十四)經營推廣方式。

(十五)菜式系列。

(十六)防火措施。

(十七)員工(辭職，離職)應變措施。

(十八)回本期。