可樂雞翅：

用可樂一起做的雞翅，這種口味的很好吃，很多人都是很喜歡的，平常的時候，自己也會做這個的，也相當於一個小吃，特別的受到了歡迎，小編是很愛吃這個菜的，因為雞翅的肉比較香嫩。小編不太喜歡吃肥肉一類的，剛好雞翅上面的肉，都是小編喜歡的瘦肉，吃起來不油膩，而且還很香，每次吃雞翅都會上癮，每次都吃不膩，現在很多的小孩子，也都是愛吃這個雞翅的。

1.先把食物準備好，準備六百克雞翅，一瓶可樂，一根蔥，一塊姜，三瓣蒜，適量的油，鹽，料酒，雞粉，味精，胡椒粉，生抽，老抽。把雞翅先拿出來，把雞翅洗乾淨，然後再把雞翅劃開口，放進乾淨的盆裡，再把料酒，生抽和鹽，都適量的放盆裡，把雞翅和調料拌勻融合，弄好後放著待用。然後把蔥和姜蒜拿出來，先把蔥薑蒜剝皮，再用水把蔥薑蒜洗乾淨，先把姜和蒜都切成片，再把蔥均勻的切成蔥花段，把蔥薑蒜都備切好後，放在一起待用就行了。

2.找個乾淨的鍋，開火倒進去油，等油鍋燒熱後，開始把雞翅放進鍋，然後把火改成中火，開始把雞翅煎變顏色，變成金黃酥嫩就行了，煎好後再把姜蒜片和蔥花放進去，一起炒出來香味，出香後把可樂放進去半罐。等到可樂在鍋中燒開後，再把適量的生抽，老抽，鹽，味精，雞粉和胡椒粉，一起放進去炒融化，把食物和調料融合在一起，炒好後開始把鍋火開大，把鍋中的汁收一下，等到雞翅上的湯汁裹滿，湯汁就收的差不多了，在收汁的時候，儘量不要用大火哦。

3.湯汁收好後，再準備一些蔥花出來，把蔥花放進去，稍微翻滾兩下，就能把火關掉了，然後把找個喜歡的盤子，把雞翅盛出去就好了，這道菜也就完整的完成了。在做這個菜之前呢，我們需要注意兩個步驟，首先就是醃製雞翅，這一步必須要有的，這樣做出來的雞翅肉，才不會感到有怪味，醃製一下可以有效的去腥味，還有一個需要注意的地方，就是煎雞翅的時候，不要把火開的過大了，要不然外面煎顏色了，但是裡面的肉不是很熟，把這些都注意一下，做出來的就特別好吃了。

我做過蜂蜜烤翅和椒鹽烤翅，兩種口味都非常的不出，把雞翅先醃製好，在放入烤箱烤幾分鐘，中途在拿出來不停的刷上蜂蜜，或者撒上椒鹽，蜂蜜烤翅的口感更細嫩，表皮甜糯有彈性，甜而不膩，椒鹽的表皮經過烘烤，會有脆脆的感覺，加上椒鹽的味道，酥脆鮮香，可以做這兩種烤翅哦

說到雞翅的做法其實有很多種。

第一種可樂雞翅，將雞翅泡出血水後左右兩邊切兩刀。冷水下鍋，加薑片和料酒抄熟撈出清洗雞翅，控幹水分。鍋里加點油，將雞翅放在鍋裡先煎一下，兩面變金黃後加點鹽、雞精、一點生抽後倒入半罐的可樂，翻炒一下後蓋鍋蓋小火悶個十五分鐘左右。大火收汁後裝盤就可食用。

第二種喜歡吃辣的朋友可以做個紅燒雞翅，前面做法同上。雞翅兩面金黃後加乾紅辣椒先油炒一下，料酒、鹽、雞精、生抽、一點老抽上色加點水悶十五分鐘，加入青紅辣椒翻炒後，大火收汁裝盤即可。

第三種可以串起來燒烤，也可以錫紙包起來放在微波爐裡烤，或者直接錫紙包起來放在烤爐上烤。首先將雞翅泡出血水後，將雞翅兩面改刀，加入一點白酒、鹽、味精、雞精、白糖、生粉、食用油後面加入點奧爾良的烤雞粉 放在盤中攪拌均勻醃製25分鐘後即可串成燒烤串或是一個個用錫紙包起來烤。烤出來的雞翅雖然幹吧了點，吃起來是脆皮的。錫紙包著烤出來的雞翅還有湯汁在裡面，吃起來嫩嫩的。

雞翅有很多種做法就看你自己喜歡什麼樣的口味，想吃什麼樣的味道。主體來說，自己動手，健康美味。

考雞翅呢可以買回來了雞翅該花刀，然後泡出血水。用籤子將雞翅串起來。再放口袋上烤小火慢烤。烤制兩面金黃，中間能扎透，就是熟了就可以吃了。表面可以刷自己的喜歡的醬料，嗯，說甜辣醬，也可以撒自然辣椒。

美味烤雞翅的做法：把雞翅徹底洗乾淨，接著在炒菜鍋煮一些沸水，把雞翅放下去一分鍾煮熟，然後就把雞翅夾起來放在小菜籃，拿起雞翅在水龍頭用冷水沖一沖，等到沒水滴下時就開始把雞翅放在菜碟，馬上放點料酒，美味鮮醬油，丁點花生油，雞粉用筷子攪拌勻，等上30分鐘炮製後，就一個一個開始用中細火慢煎，等到雞翅皮變黃了香味也出來啦，這時愛吃燒烤味的就撒些可樂上碟；愛吃香辣的就放些胡椒和紅米椒小炒後上碟。一道美味佳餚就做成了，（原創發文）謝謝大家的支援！

秘製蒜香荷葉烤翅:

炒作流程，首先準備雞翅中500克，先在雞翅上用鋼針扎孔，為了放出雞翅內的血水，醃製更入味。

雞翅放入清水漂洗，一小時，除去血水，準一個小盆，取清水2.5升，加入幹荷葉煮沸放涼，依次加入大蔥100克，薑片50克，蒜粒拍碎100克，八角20克，小茴香20克，香葉10克，乾紅花椒15克，胡椒粉15克，鹽，冰糖適量，依個人口味新增，鮮檸檬兩片，白酒一小勺，保鮮膜瘋起來，放冰箱保鮮4小時以上。

醃製到的雞翅撈出控幹水份，刷上蜂蜜上烤箱，中火烤制15分鐘，喜歡酸甜口味的同學可以抹上番茄沙司，美味即可

我來說說我的做法，其實雞翅好不好吃主要在醃製的方法，首先買回來雞翅先把尖部處理掉，然後在雞翅兩面都劃上兩刀，鍋內燒開水，倒入雞翅，放少許料酒，幾片生薑，打水焯，之後撈出後再清洗一下雞翅表面的學沫，然後倒入大喜大烤肉醬，口味依據個人喜好，超市都有賣，醃製30分鐘即可，大人孩子都愛吃，烤箱，炭火烤或者鐵板都適合，喜歡的朋友可以嘗試一下。