問題所問：‘’做工作餐配送，怎樣去營銷，用什麼方法讓顧客推薦顧客呢？‘’

問題關鍵詞：‘’工作餐‘’、‘’配送‘’、‘’營銷‘’、‘’顧客推薦顧客‘’。

在回答這個問題前，我先對題主的實際情況（資源）做個梳理。

如下：

⑴屬於法人（有公司）。

⑵自有餐飲出品線（有中央廚房）。

⑶出品線豐富（具備各種烹調方式）。

我從餐飲經營角度闡明觀點。

如下：

首先，對工作餐專案進行‘’SWOT‘’分析。

⑴優勢：具備餐飲加工資質。

⑵劣勢：沒有獨立市場部門。

⑶機會：外賣（工作餐）市場處於成熟期，已經形成增量市場，並且是個差異性（個性需求）市場。

⑷威脅：第三方平臺（外賣）已經將市場瓜分，客層粘度（忠誠度）強。

其次：確定經營策略，資源傾斜。

⑴劃分區域試點（建議三個區域）。

策略：確定目標客層（上班族／特種行業）聚集地。

舉例1：商務區（高層寫字樓聚集區）。

舉例2：醫療區（醫院聚集地）。

⑵確定試點時間（建議三個月）。

策略：確定出品結構（套餐／點餐／其它）。

確定客單價（請務必保持價格優勢）。

⑶尋找合作方（渠道）。

策略：利用市場現有閒置渠道，用保底分成形式試運營。

舉例1：便利店（夫妻店）。

舉例2：物業合作。

最後：尋找合夥人，劃分區域，開始營業。

⑴合夥人特徵：

有交通工具。

熟悉目標區域。

有創業精神。

三類人優先：畢業大學生，對餐飲感興趣的創業者，有志個人創業者。

⑵合夥人要求：

能夠與公司共同創業，按時／按點把工作餐配送到合作渠道。

補充兩點：①請在市場試點運營時，估算下市場容量（多少單／每天），以此判斷現有產能是否足夠（如果不夠，請暫緩全面推廣）。②最開始不要與第三方平臺合作（暫緩，保留市場開拓機動性，運營模式成熟後，再做考量）。

我來回答這問題。最基本的前提是不管是從剛起步的小餐館做起還是有一定客源的中央廚房，從業資質一定要辦好，一般包括營業執照、餐飲服務許可證、食品流通許可證等。

不管你是即將開店還是已經在路上，都將面對很多問題，怎樣在同行激烈競爭中脫穎而出。工作餐要多出餐多增加收入的話，我師弟之前在做一家是這樣操作的，他家店選址在中央商務區附近，周圍寫字樓密集公司很多，白領一般都叫外賣或到附近餐館就餐，他們只做中餐，送餐員全是兼職，這樣人工成本小些，當初先做地推掃樓式發名片和製作精美的選單，選單一般呈現星期一二三四五每天不同的菜品套餐，每月更換一次，他們在保證口味的基礎上加大外包裝力度，每一份套餐看起來像一份好看的禮品，所以一開始走的比較順利，訂單量不斷的增長。有一定群眾基礎之後，他們開始與一些公司簽定一些協議、建QQ、微信聯絡工具，讓利與他們，這樣可以保證每天有穩定的客源，還與一些超市合作賣他們的產品，後期加大力度研發菜品調整包裝更完美，這樣一下來，他們的生意是越來越好。