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1 # 王哥日常
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2 # 目送不用追
我覺得世界上最有名的廚師,是媽媽。
世界上最厲害的廚師,你肯定吃過他做的這幾道菜,秒殺星級廚師
昨天下班的早,就想著回家住一晚吧,走在路上撥通了媽媽的電話說已經在回家路上了,過會就到家。半個小時候,我推開家門,其實媽媽已經睡下了,可知道是我,她便起身,詢問我有沒有吃飯,隨後和我在房間閒聊了幾句,便去入睡。
第二天一早,媽媽很早就起床為我做了早飯,記不起來上一次吃媽媽做的甜小餅是什麼時候,但媽媽依然記得是我愛吃的,嗯,媽媽的味道一直沒變。
回憶起小時候,大概因為是頭胎的原因吧,爸媽一直對我很寵愛,吃的喝的用的都是最好的。小時候用的奶瓶,爸爸誰都不讓碰,每次在喝奶之前總會用開水為我燙一遍,消除細菌。
偶然間翻到了很多小時候的東西,有很多的玩具、甚至還有一些吃零食中獎得的書包及各種獎品,看到妹妹總是喜歡喝純牛奶和奶粉,我對著媽媽說:媽,那有什麼好喝的呀,一股子奶腥味。媽媽回答:那是你小時候喝多了,抱著奶瓶都不放,蝦條零食都是各種成箱的買。整條衚衕裡也就你的玩具多,別的家孩子都上咱家來玩。
在我的記憶中從小到大,家裡面長輩一直是很寵著我的,基本上我的要求都會盡量的滿足。隨著時間的成長,在家的時間越來越少,每次回家媽媽總是想著法的做你喜歡吃的東西,而這些東西是你在外面吃不到的。
在學校啊總是吃食堂,上班呢,不是點外賣就是在外面吃,一種原因是懶得做還有一種原因是自己真的做得不好吃。
偶爾的心情煩悶,工作不順總會想起家的溫存,一家人和樂融融吃著家常便飯也是很開心的事,媽媽的飯是世界上最治癒的飯,有魔力的飯,溫暖你的心,這個是任何一個廚師都做不出來的飯。
你有多久沒回家吃飯了?
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3 # 烘焙顧問陸小徐
在廚師眼中沒有最厲害的!都是在不停創新和進步!要說最頂尖知名的!
廚師中最知名的評價就是,米其林幾星廚師!這也是大家常知的,米其林7星級主廚,
地獄魔廚:戈登·拉姆齊
以下是我在百度查閱的資料!
盤點:世界最頂級的3位大廚,最後一位是中國御廚,廚藝驚人!
常言說的好,360行,行行出狀元,廚師這一行,在常人眼裡,這種職業可能算不上高階大氣上檔次,但是任何一個行業,不管職業高低,只要用心去做,總能闖出一片光輝燦爛的天地。
廚師這個職業,它是靠手藝吃飯的,廚藝的高低直接決定了你的收入水平,能稱得上世界頂級廚師的稱號,必定是廚藝精湛的廚師,每位頂級廚師背後都會有一段傳奇的歷史,他們的成功不是偶然的,而是付出了常人多倍的努力,才收穫克今天的結果。
盤點:世界頂級的3位大廚,隨便哪一位名廚都有一段傳奇人生,最後一位是中國御廚,他的頭銜最多,廚藝也驚人!
排名第一的世界大廚保羅博古斯
法國有一句名言,在法國你可以不知道路易十三,但是法國頂級大廚博古斯,你必須得知道。
博古斯,能成為世界排名第一的大廚,他的人生並不是一帆風順的,在他15歲那年,他的父親認為他不是從廚的那塊料,於是把將他趕出自家餐廳,他被父親趕出家門後,下定決心要闖出一片天地,他先是去到巴黎跟各路名廚學習烹飪技法,經過他六年跟巴黎名廚的貼身學習,廚藝已經很不起了,後期他開了家餐廳被米其林授予兩顆星,發展到現在他已經在世界各地有幾十家餐廳,經常受邀給法國總統做晚宴,博古斯的廚藝,直到現在廚師界無人能超越!
第二位世界名廚:艾倫-杜卡斯:Gruyere泡芙
艾倫-杜卡斯也是法華人,他在世界各地也有幾十家餐廳,而且他有米其林九星御廚的,法國美食教父的稱號。
他的代表甜品Gruyere泡芙,在法國想吃它,得提前預約一個禮拜才能吃飯到。
第三位世界名廚:董振祥
董振祥是咱華人,他也是世界頂級大廚,中國御廚,他的廚藝驚人,意境菜大師,北京大董烤鴨CEO, ,世界級御廚協會亞太區副主席。
悄悄告訴你,大董做的烤鴨味道一絕,在北京那也是相當出名,能跟全聚德烤鴨相媲美的那就是大董烤鴨了!不過價格有點貴,一隻烤鴨上百元,平常老百姓有點消費不起呀
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4 # 使用者3953444996520612
我覺得世界上最有名的廚師,是媽媽。
世界上最厲害的廚師,你肯定吃過他做的這幾道菜,秒殺星級廚師
昨天下班的早,就想著回家住一晚吧,走在路上撥通了媽媽的電話說已經在回家路上了,過會就到家。半個小時候,我推開家門,其實媽媽已經睡下了,可知道是我,她便起身,詢問我有沒有吃飯,隨後和我在房間閒聊了幾句,便去入睡。
第二天一早,媽媽很早就起床為我做了早飯,記不起來上一次吃媽媽做的甜小餅是什麼時候,但媽媽依然記得是我愛吃的,嗯,媽媽的味道一直沒變。
回憶起小時候,大概因為是頭胎的原因吧,爸媽一直對我很寵愛,吃的喝的用的都是最好的。小時候用的奶瓶,爸爸誰都不讓碰,每次在喝奶之前總會用開水為我燙一遍,消除細菌。
偶然間翻到了很多小時候的東西,有很多的玩具、甚至還有一些吃零食中獎得的書包及各種獎品,看到妹妹總是喜歡喝純牛奶和奶粉,我對著媽媽說:媽,那有什麼好喝的呀,一股子奶腥味。媽媽回答:那是你小時候喝多了,抱著奶瓶都不放,蝦條零食都是各種成箱的買。整條衚衕裡也就你的玩具多,別的家孩子都上咱家來玩。
在我的記憶中從小到大,家裡面長輩一直是很寵著我的,基本上我的要求都會盡量的滿足。隨著時間的成長,在家的時間越來越少,每次回家媽媽總是想著法的做你喜歡吃的東西,而這些東西是你在外面吃不到的。
在學校啊總是吃食堂,上班呢,不是點外賣就是在外面吃,一種原因是懶得做還有一種原因是自己真的做得不好吃。
偶爾的心情煩悶,工作不順總會想起家的溫存,一家人和樂融融吃著家常便飯也是很開心的事,媽媽的飯是世界上最治癒的飯,有魔力的飯,溫暖你的心,這個是任何一個廚師都做不出來的飯。
你有多久沒回家吃飯了?
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5 # 大菠菜
國外的很多,排地獄廚房的那個傢伙,還有日本的野二郎…
國內的餐飲界的大師也很多,介紹幾個國內的吧…
楊貫一,阿一鮑魚創始人,聽說負責很多航班的營養餐…
戴龍,周星馳一部電影,食神,就是以戴龍為原型的,一分蛋炒飯賣4.5千人民幣…
大董,大董烤鴨,大董意境菜創始人,做出的貢獻就是把中國特色菜做的與世界接軌的第一人,好像大董還是個高材生…
然後就是代表中國八大菜系的領頭人了…不一一介紹了…
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6 # 有書領創
三位御廚是吧?
1996年獲得國際御廚協會頒發的最高榮譽勳章Club Des Chefs Des Chefs (C.C.C.)金章。世界上迄今只有三人,“第一位是前法國總統御廚,已逝世;第二位是美國前五任總統御廚,已退休;第三位便是中國香港楊貫一。
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7 # 李飛叨
易牙是中國歷史上第一個有名望的廚師,烹飪手藝高超。不過他最讓人咋舌的是,為了討好齊桓公,居然把自己的兒子做成了美味!
易牙是齊桓公的御用廚師,用高明的廚藝征服了齊桓公的腸胃,所以很受重視。不過天天享用美味,齊桓公也吃膩了,有一天不由得對易牙感嘆到:我貴為諸侯,吃遍了天下的美味,就差沒嘗過人肉了!
齊桓公說的是玩笑話,可是易牙卻往心裡去了,為了討好主子,他從專業角度開始琢磨怎麼讓齊桓公吃上人肉,最後認為小孩子的肉,鮮嫩還容易烹飪!
可是虎毒不食子,誰都不會把自己的孩子主動送出來而且用別人的孩子來烹飪,也顯不出自己的忠心啊!易牙一狠心,把自己4歲的兒子做成了肉湯,貢獻給了齊桓公!
齊桓公喝著肉湯,覺得這簡直是自己從沒嘗過的美味啊!於是就問易牙:“這是什麼肉做的湯啊,居然如此美味!”易牙看時候到了,開始聲淚俱下地忽悠齊桓公:“您不是要嚐嚐人肉的滋味嗎?我為了滿足您的願望,用自己兒子的肉做成了湯!您能開心就是我最大的心願,哪怕貢獻出親生兒子也在所不惜!”
齊桓公當時就一陣反胃,差點吐出來,轉念一想又咽回去了。不論如何,這也是易牙的一片真情啊?齊桓公當時感動得不要不要的:易牙為了我能捨棄自己的兒子,他對我是真的忠愛啊!
不過易牙能忽悠住齊桓公,卻遮蔽不了管仲的法眼。管仲輔佐齊桓公九各諸侯一匡天下,易牙的小把戲在他面前豈能奏效?
管仲在臨終前勸誡齊桓公:“易牙這樣的人,居然能捨得自己的兒子來討您的歡心,不僅是沒人性,更是狠毒到了極點,你可要提防他啊!還有衛開方、豎刁也都是小人。如果您寵信他們國家必亂。”
齊桓公是十分信任管仲的,所以在管仲病逝後,就把易牙等三人都撤去了職務趕出朝廷,並命令他們永遠也不許回來!不過小人還是讓人想念的,因為他們不僅瞭解君主的喜好,更能變著法的討主子的歡心,齊桓公僅僅過了三年,就開始思念易牙等三人了,現在又沒了管仲的勸誡,就不假思索地把三人找回到身邊!
易牙等人回來後,看到齊桓公年事已高,就開始在他兒子無虧(也做無詭)身上下功夫,並且趁著齊桓公病重的時候,擁立無虧造反,結果導致齊國大亂。
他們造反的時候,堵住了宮門不許任何人進出,以方便假傳齊桓公的命令。齊桓公在宮裡面出不來,再加上後悔沒有聽管仲的話,最後居然餓死在宮中。他的兒子們忙著爭位,也顧不上自己的老爹,結果幾個月後才想起來給齊桓公下葬,他的屍體已經腐爛得不成樣子!
易牙政變失敗後到是逃得了性命,最後跑到了彭城。他畢竟是有手藝在身的人,居然開起了飯店,親自下廚做菜,手藝沒得說,生意也好得很!
他雖然人品低劣,但的確是技藝不俗。
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8 # 小東北嘮歷史
若單論人氣講的話我覺得世界上最有名的廚師是:謝霆鋒
1、身為中國明星中廚藝最棒的人,粉絲基數就要高於國外的一些廚師。
2、身為星二代的他從小就有不少粉絲。
3、歌手出道,單單歌迷就不只千萬。
4、隨後又進軍熒幕,又積累了不少影迷。
5、隨後參與綜藝,使他的廚師形象深深烙印在大眾心中。
綜上所述我覺得世界上最有名的廚師非他莫屬。
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9 # 西餐劉顯琨
名氣度的話:法國的博古斯,還有那個地獄廚房的戈登.拉姆齊。但是其實名氣不是最重要的。烹飪食材也是一門藝術,對於藝術的賞析,評價從來都不是絕對的。
對於每個人來說,口味不一樣,對食材的理解不一樣。這就是眾口難調。所以身為資深食客,要多嘗試,用你的味蕾去感受這個世界,嗅,品嚐,用心感覺。
像我就是這樣,斑魚鍋就認準陽朔斑魚府,烤鴨就是四季民福。。。
我能用我的菜,抓住哪怕一位食客的心,這也算是不枉做一回廚師。
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10 # jj推土機
不同年代 各個地區 各種菜系
很難評出一個 “最” 有名
但是最好的廚師 一定是爸爸媽媽
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曾鵬飛,湘菜大師,中共黨員,中國烹飪大師,中國名廚,中國一級評委大師
男,漢族,1982年8月出生,湖南新化縣人。中國烹飪大師,湘菜烹飪技能大師,湖南省食品藥品監督協會理事,湖南省餐飲行業協會理事,現任湖南長沙紅星鵬飛廚師職業培訓學校校長。
他不僅繼承了精心操作、各具本味的優良傳統,而且不斷改進創新。曾鵬飛一點一滴積累前輩的經驗,逐漸融會各家所長,豐富發展湘菜品種,形成了自己在製作上的獨特風格。在近20年的烹飪生涯中,他辛勤耕耘,卓見功力,成為一名飲譽長沙的湘菜名家,並且將湘菜的傳統特色推向了一個新的高度。
1998年起參加餐飲工作,先後在婁底冷水江水晶宮中西餐廳、冷水江博尼爾國際大酒店操廚,2007年-2009年在長沙理工大學開辦中西餐廳,2013年創立香噴噴餐飲管理有限公司,2016年獲得長沙市人民政府頒發的民辦非企業單位資格,創立了長沙市紅星鵬飛廚師職業培訓學校,並出任湖南省食品藥品監督協會理事員、湖南省餐飲行業協會理事員。
業績成果
在工作中勇於實踐與創新,為提升和完善技術與教學技能,2006年7月考取北京經濟技術研修學院畢業證書,2007年7月獲得教育行政部門頒發的初級中學教師資格證,2015年9月榮獲長沙人力資源與社會保障局頒發的湘菜烹飪技能大師證資格證。
2010年參加由《美食與美酒》雜誌社主辦的中國BEST50明星廚師大賽,榮獲長沙站金獎;
2012年8月榮獲湖南長沙廚王爭霸賽冠軍;
2013年6月在成都貴一食品開發有限公司主辦的“我是食神”廚藝大賽中,榮獲金牌大廚稱號;
2014年8月榮獲中國湘菜廚藝大賽·花園酒店廚師操作技能比賽最佳創意獎,並獲得中國巨輪杯乾鍋系列比賽最佳特色創新獎;
2015年12月榮獲中國湘菜廚藝大賽湘美味杯一等獎,並被授予醬板鴨系列的“最佳口味”殊榮,在四川天府美食杯廚藝大賽中,榮獲滷菜系列金獎;
2016年1月獲得湖南省民間組織管理局授予的理事資格證,參加湖南省餐飲協會主辦的中國技能大賽,榮獲湖南賽區金獎;
2017年5月被國家名廚編委會授予“中國烹飪大師”稱號,他的業績及作品被選入由全國政協辦公廳中國文史出版社出版的《國家名廚》第四卷一書中。