薑湯！

冬食蘿蔔夏食姜，一生不勞開藥方。夏季溼毒嚴重，姜，有溫散、驅寒祛溼之效，適當服食能強身健體！誰食誰知道！

疙瘩湯，，小時候媽媽常做的，把面搓成面絮，鍋裡放點花生，粉條，黃豆，煮熟放面絮，然後放點青菜，出鍋放點蒜末，蔥末。那味道香啊！現在想想都流口水了！

炎炎夏日來碗綠豆湯，甭提多愜意啦！綠豆湯雖好喝，但你瞭解它的功效和禁忌嗎？

綠豆又稱青小豆，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，中醫來講綠豆屬寒味甘，所以最主要的功效就是清熱解暑，由於綠豆中含有豐富的維生素和礦物質還可以補充機體所丟失的電解質，以保證電解質平衡，綠豆湯還有調節血管、輔助降血脂，降血壓的功效。

綠豆湯作用雖不少，但小孩和脾胃虛弱的人群少喝，還有正在服藥的人群也不宜飲用，因為綠豆有解毒的作用，容易影響藥效。

小時候夏天記憶力最深刻的湯，肯定是綠豆湯了，每年夏天早上媽媽都會煮好一鍋綠豆湯，玩耍回家的時候，端起鍋就開始咕嚕咕嚕的喝，簡直是沒有冰箱小時候的消暑神器。偶爾媽媽忙的時候忘記煮了，看見空鍋的時候，就會問媽媽，我的水了？媽媽就會說，現在馬上煮，你先喝點涼開水。

其實印象裡，剛開始是不喜歡喝綠豆湯的，因為夏天經常喉嚨發炎難受的，媽媽就會說，喝點綠豆湯喉嚨就不難受了，如果不愛喝，就當白開水喝也是一樣的。慢慢的就習慣了不一樣顏色的白開水，慢慢的就眷念上了綠豆的味道。小時候特別皮，上樹掏鳥窩，下河抓魚蝦。每當大汗淋漓，口乾舌燥的時候，就會想象著回家酣暢淋漓的大口快活。

後來慢慢長大了，夏天還是有喝綠豆湯的習慣，但一樣的綠豆，再也喝不出媽媽那樣的味道，我想逝去的不僅僅是大口酣暢的感覺，也是整個童年歡樂的時光。再也回不去的小時候，回不去記憶裡的那個夏天。

綠豆功效：清熱解毒、抗菌抑菌作用、具有抗過敏作用、降血脂作用、保護腎臟。

夏季持續的高溫會讓人體損失多種營養素，如果不能把這些營養素從食物中補回來，就會感覺身體虛弱。由於夏季多數人胃口不好、主食攝入量不足、消化能力減弱，所以要在粥和湯羹上多下功夫，用營養價值較高的湯羹類來補充營養。

我夏天喜歡喝花生百合豆沙湯:紅豆100克，百合幹1把，花生1把，玫瑰醬1勺，蜂蜜1勺。紅豆和百合洗淨，提前在冰箱中泡24小時，和花生一起倒入高壓鍋中，定時30分鐘。自然冷卻後，開啟鍋蓋，盛入小碗中，室溫晾涼或放冰箱中冷卻，調入玫瑰醬和蜂蜜，即可食用。

可以增加B族維生素和鉀的供應，同時補充植物性蛋白質。風味香濃，口感柔美。適合作為開胃湯、冷飲或夜宵食用。