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1 # 川妹子辣媽在青島
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2 # 五常小關
蒜蓉菜心 ，刀切肉腸 小肚，白菜菜乾米粥 ，外加饅頭半個！
南北混合，米麵相融！就這個味
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3 # 茶米vlog
大雜燴，豆腐，白菜，土豆，豆角，粉條，五花肉，甭提多香了。燉菜永遠吃不膩，就是好吃，來口白菜，來口肉，吸溜口粉條，再加塊土豆，哈哈，哪個才入口又是自己的味道，同時也有一樣的味道！下酒，下飯，都是絕配！
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4 # 風雨敲書窗
這個問題比較簡單，如果是我，我當然會選清燉肉。
我常自喻為懶鬼兼吃貨，而清燉肉恰好滿足了我的需求。
先說懶。清燉肉無需刀工廚藝什麼的，去市場上買新鮮的羊肉，最好是前腿和脖子。拿回家清洗後涼水入鍋，大火煮開後撇去浮沫，轉小火慢燉，一個小時後出鍋。肉蘸鹽吃，湯里加點香菜和皮芽子（洋蔥）沫即成美味的羊肉湯了。簡單、快捷、好操作，一點也不麻煩。
再說吃貨。我是個食肉動物，對我來說，牛羊肉是最為美味的食物，且營養豐富，可以說百吃不厭。
我對美食的判斷標準是：好吃、製作簡單、營養足夠。
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5 # 二他爸
天津守河臨海，喜歡吃河海兩鮮！
特別是喜歡吃魚，無論是《煎炒烹炸》等各種各樣的做法兒，天津人都喜歡。
《罾蹦鯉魚》是天津獨有的一道名菜。
不僅味道鮮美，而且寓意吉祥如意，年年有餘。
《罾蹦鯉魚》帶鱗炸，大酸甜口兒，香！酥！脆！
無論是親明好友聚會，還是款待貴客，有禮兒，有面兒，更有範兒。
絕對大氣，盡顯天津特色！
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6 # 蜀北琴姐
麻婆豆腐這道菜，食材雖簡單普通，可是真真色香味俱全的下飯菜。豆腐入口帶給味蕾十足享受稍有不慎燙的小❤️不要不要滴（有句俗話說得好，心急吃不了熱豆腐）愛吃豆腐的你有同感嗎
這道菜往桌上一放，瞧一眼菜的外觀，色澤紅綠（豆辨醬、蔥花）就能食慾大增，其入口麻（花椒）、辣（辣椒）、鮮（白糖、雞精）、香（肉末）、嫩（豆腐）、滑（水澱粉）讓味蕾感受⋯⋯滿足。用筷子夾豆腐，嫩滑的豆腐就像我們的人生或許一夾一個準，或許需要多次嘗試方可夾起。
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7 # wm啟航
清蒸桂魚當屬首選。
清蒸桂魚不僅肉質鮮美，刺少，而且富含蛋白質及人體所需的維生素和礦物質，營養價值極高。
與現今川湘菜很高的人氣相比，我更喜歡清蒸(包括粵菜)菜系，沒有過多的裝扮與修飾，講究原汁原味。猶如江南小鎮，小橋流水，清澀而古樸，但底蘊深厚，讓人思緒綿長。
凊蒸桂魚的食材也相當講究的，我一般選擇在每條500克左右的，且一定是活魚。否則，口感上就會大不同。其次，看似清蒸的做法很簡單，其實不然，火侯、時間等都有一定的要求的。把魚蒸熟，誰都會，但蒸到魚已斷生，口感鮮嫩，那就需要有點經驗了。
蒸好的魚，除去蔥姜，淋上豉油，撒上些許的京蔥，在澆上熱油那一刻，清爽鮮香便撲面而來，讓人食慾大增。
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8 # 73神牛
一道菜證明對美食的品味和口味，我選擇清蒸魚。因為從小在海邊長大，喜歡吃新鮮的海魚。為了彰顯海魚的鮮嫩味美，非清蒸莫屬!
清蒸魚要想做的美味，魚的選擇最重要，烹調技法倒是其次做清蒸的魚，必須選擇鮮活個大的海魚（七八兩以上的）。一般我喜歡鯧魚，鴉片，多寶魚這些體型扁平，肉質細膩雪白，無細刺的魚。
鴉片魚和多寶魚必須是活的宰殺，死的做清蒸總感覺差那麼一點。鯧魚選擇我們這裡渤海灣的銀鯧魚，必須是眼亮，無破肚，指壓有彈性的剛下船的。
魚選好了，清蒸魚也就成功了一多半，剩下的就是火候的掌握了以多寶魚為例
把鮮活的多寶魚宰殺清洗乾淨，魚身兩面改上花刀，便於入味。
用蔥姜料酒，胡椒粉，一點鹽醃製二十分鐘左右。
鍋中上汽後入魚，蓋上鍋蓋視魚的大小蒸五到八分鐘，關火後不急於揭蓋，虛蒸二三分鐘後揭蓋。
把蒸魚的原湯泌去，撿去花椒和蔥姜。在魚身上整齊的碼放好蔥絲，淋上蒸魚豉油。燒熱花椒油，趁熱澆在魚身上即可。
鮮嫩不膩的清蒸多寶魚大功告成，簡單美味最能品嚐到魚的原始本味。鯧魚，鴉片等其它海魚，都是如此炮製。
小貼士:最頂級的清蒸魚裡面可以搭配火腿，玉蘭片和魚同蒸，把火腿特有的香氣隨著溫度浸潤到魚裡面，那應該是滿漢全席的做法吧！但是北方找不到好的火腿，只好作罷。
蒸魚的盤底可以墊上大塊的蔥姜，或者用筷子放在盤底。這樣便於蒸汽的流通，可以使魚成熟一致，而且使貼近盤底的魚的一面不沾盤。
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9 # 康康忄
最喜歡吃火鍋啦！
熱氣騰騰的鍋裡，五彩斑斕超級豐富的食材，叫上知己兩三，小酌一番，透著那麼一股子對生活的熱愛，這樣的人生才叫有滋有味兒！
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10 # 無意無著
清煮土豬肉。
高階的食材無需複雜的烹飪方式，簡單的做法即可成就一道經典的美味。土豬肉在城市可說是很難買到，算是實實在在的高階食材。我對食材的選取比較挑剔，尤其是豬肉，市場上一般的飼料豬肉我幾乎不光顧。
如能買到土豬肉，就買豬前腿部位的頂腦肉，瘦肉間夾帶少許肥肉和筯，口感最好，嫩而彈。將土豬肉切片，將水燒開後即將肉倒入鍋中，水重新沸騰後肉已經熟了，加鹽調味，加一把蔥花後出鍋，無需味精雞精生抽，喜歡胡椒粉的可加適量胡椒粉。真是最簡單的烹飪方式，但卻是最美味的享受。肉，香味特足，湯，鮮甜無敵！喜歡吃辣的朋友只需再準備一碟小米辣生抽醮料。
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水煮肉片。作為四川人，典型的麻辣喜愛者，我們作為吃獨具獨到，會吃的同時也會做很多好吃的滿足自己的飲食需求，可以說我們真的很會吃，在吃的道路上永遠沒有盡頭，對吃的口味要求比較高，能入口的東西真的是沒話說，各種好吃的店，尤其是蒼蠅館子，各種大街小巷的吃的，隨處可可見我們好吃嘴的身影，大都以本地的麻辣飲食為主，而四川人熱情好客、心直口快，我也是這樣典型的川人，喜愛麻辣、熱情好客的四川人，水煮肉片是我的拿手好菜之一，翻騰的熱油、紅顏的辣子，撲面而來的香辣味兒，看著、聞著就垂涎欲滴，直接來三大碗米飯吧！