當看到樓主這個問題，我的腦海裡浮現了媽媽在廚房裡忙碌的身影，那一道道我喜歡吃的菜頓時都出現在我的眼前！但要非挑出一個最愛吃的菜我說出來可能很多小夥伴會笑話我，那就是酸辣土豆絲！

為什麼會是酸辣土豆絲呢？那要和小時候的家庭環境有很大的關係！我是農村的一位80後，兒時的記憶裡當時的生活條件真的很辛苦！不像現在的小孩子完全就是在蜜罐里長大，只要說想吃什麼家長會立馬就滿足他。

記得那時候家裡一個月能吃頓肉就不錯了，平時都是吃媽媽自己醃製的蘿蔔乾和臭鹽豆子（黃豆發酵曬乾的），偶爾改善伙食就是炒個酸辣土豆絲，那時感覺真好吃啊雖然現在條件都好了，雞鴨魚肉可以想吃就吃了！但是媽媽做的酸辣土豆絲的味道還是在我的腦海裡無法抹去，也是我每次回家最愛吃的一道菜（有可能是我最愛的回憶吧）

媽媽做的菜是最好吃的菜，也是家的味道，童年的回憶，生在他鄉的人總是思念媽媽的味道來寄託思鄉之情。下面我來說說我最喜歡媽媽做的是菜吧。

1、回鍋肉，小時候生活條件差，基本幾個月才能吃上一頓肉，那時候媽媽做的基本都是回鍋肉，所以對媽媽做的回鍋肉情有獨鍾。

2、幹辣椒炒豬肝，偶爾媽媽會給我們買豬肝來吃，每次她都是用幹辣椒炒的，特別好吃，連辣椒和碗底的油都用來拌飯吃。

3、蘿蔔煮豬肺，現在很多人都不會吃豬肺的，當但當時我們就比較喜歡吃豬肺，因為豬肺便宜，幾塊錢一個豬肺夠一家人吃一頓，特別是喉管那裡的軟骨特別喜歡吃，這些小時候媽媽常做的菜成了童年記憶中難以忘懷的味道！

我媽媽是個特別會做飯的人，我從小就喜歡媽媽做的蒸絲瓜，就是老家那種笨絲瓜，拿筷子把稜打掉，切成0.5釐米的片，放點老油，鹽，蔥花，放到大鍋臺裡蒸一下，那味道！嘖嘖！現在想起來也是回味無窮！！！

雖說不是什麼大餐！但是也傾注了媽媽太多的愛！媽媽的味道！家的味道！愛的味道！

希望諸位善待自己的父母。現在我們長大了，是時候回報父母了！有時間自己動手去給媽媽做頓飯！！！最後祝所有的母親健康快樂！！

又要到母親節，一個偉大的人，一個感恩的節日。

小時候最愛吃的就是媽媽炒的土豆片，很普通的一個菜，在媽媽手裡卻可以變出花兒來。

小時候家裡的條件不是太好，我們經常吃的菜都是一家可以種植的，自給自足，而土豆則是每家每戶都必備的食物，可以說每個家庭媽媽手裡的拿手菜必有一個土豆片。

媽媽手裡的土豆片很神奇，我最愛吃的就是火石香炒土豆，(我們這裡有種說法叫響土豆片，就是炒出來的土豆片有很多汁，土豆的口感滑滑的還帶一點脆。)。

還有一種就是乾煸的土豆片了，甚至有時候我們還拿來當零食吃，炒上滿滿的一大盤子，一上午都可以過得很開心！

最愛媽媽做的紅燒小公雞，不知道為啥那麼喜歡吃雞肉，從小就喜歡吃，所以每次從外地回家媽媽都會做紅燒雞給我吃，老家的柴火土鍋燒出來的雞更是香！那個味道啊，想想都口水直流！配上媽媽擀的死麵餅，哇塞絕了！照片沒有，配上自己做的圖吧，還有在外面吃的地鍋雞的圖，但是都沒有媽媽做的那個有味兒！想家了～