羊骨具有很好的滋陰的作用，對於提高體質，滋陰潤燥有一定的效果呢，羊骨頭是一種很常見的大骨，一般熬湯比較多，羊湯可以直接飲用，也可以做一些菜餚的高湯，是不錯的選擇，營養價值多，來看看羊骨頭的一些營養價值吧。
1.骨頭湯能起到抗衰老的作用。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭東加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。羊骨湯可以有很好的抗衰的作用，對於促進青少年的發育有好處，而且還可以有促進骨骼生長的效果呢。
2.骨頭湯的主要原料羊骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。羊骨湯可以有健脾胃的作用，還可以緩解體質虛弱的作用，對於補鈣有好處，還可以提高體質。
喝骨湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏鬆。
上面介紹了喝羊骨湯的一些好處以及營養價值，都有所瞭解了吧
，羊骨湯的精華都在湯裡，可以有很好的滋補的作用，製作的方法還是比較簡單的，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有養血補腎的作用，具有滋陰潤燥的作用，大家不妨試試吧。
下面為你介紹這道羊骨湯的家常做法
準備材料
羊骨 2斤
羊肉 半斤
青蘿蔔 1個
朝天椒 4個
生薑 3片
香菜 2根
料酒 1勺
鹽 適量
八角 3個
雞精 少許
步驟
1.骨頭一定要用涼水泡幾個小時才可以去掉血水，賣羊肉的老孃告訴我的，我泡了四五個小時，泡好的羊骨頭涼水沖洗兩遍一點血水也沒有了。
2.羊骨頭切塊，羊肉切塊清洗乾淨裝入盤中。
3.燒開水(為了菜做的比較快，先燒一鍋開水)，將青蘿蔔削皮切出一半，然後將它切成片塊(不要太薄)它可以去腥味，吸油使口感更好。
4.準備輔料：將朝天椒4個，姜，香菜洗淨，將姜切成片狀，朝天椒切成小圈，香菜切截，備料準備好備用。
5.將羊骨頭放入剛準備好的開水中(最好用砂鍋口感比較好)，蓋上鍋蓋用中火煮開。
6.湯滾開後，撇去湯麵漂浮的血沫，它會使湯變腥，所以滾開後小火使拿湯勺撇去血沫。
7.加入一湯勺料酒去腥，加入後用小火煮，半個小時(如果想肉更爛可以再多熬些時辰)，半個小時後加入適量鹽調味，放入八角和切好的青蘿蔔，辣椒。
8.再煮十分鐘可以火候大些，放入少許雞精調味，關火後，再上面撒上切好的香菜調味。鮮美的羊骨頭湯就做好了，絕對清香，食用時也可以加點醋吃哦。
這道美味的羊骨湯就做好了。
羊骨具有很好的滋陰的作用，對於提高體質，滋陰潤燥有一定的效果呢，羊骨頭是一種很常見的大骨，一般熬湯比較多，羊湯可以直接飲用，也可以做一些菜餚的高湯，是不錯的選擇，營養價值多，來看看羊骨頭的一些營養價值吧。
1.骨頭湯能起到抗衰老的作用。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭東加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。羊骨湯可以有很好的抗衰的作用，對於促進青少年的發育有好處，而且還可以有促進骨骼生長的效果呢。
2.骨頭湯的主要原料羊骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。羊骨湯可以有健脾胃的作用，還可以緩解體質虛弱的作用，對於補鈣有好處，還可以提高體質。
喝骨湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏鬆。
上面介紹了喝羊骨湯的一些好處以及營養價值，都有所瞭解了吧
，羊骨湯的精華都在湯裡，可以有很好的滋補的作用，製作的方法還是比較簡單的，可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有養血補腎的作用，具有滋陰潤燥的作用，大家不妨試試吧。
下面為你介紹這道羊骨湯的家常做法
準備材料
羊骨 2斤
羊肉 半斤
青蘿蔔 1個
朝天椒 4個
生薑 3片
香菜 2根
料酒 1勺
鹽 適量
八角 3個
雞精 少許
步驟
1.骨頭一定要用涼水泡幾個小時才可以去掉血水，賣羊肉的老孃告訴我的，我泡了四五個小時，泡好的羊骨頭涼水沖洗兩遍一點血水也沒有了。
2.羊骨頭切塊，羊肉切塊清洗乾淨裝入盤中。
3.燒開水(為了菜做的比較快，先燒一鍋開水)，將青蘿蔔削皮切出一半，然後將它切成片塊(不要太薄)它可以去腥味，吸油使口感更好。
4.準備輔料：將朝天椒4個，姜，香菜洗淨，將姜切成片狀，朝天椒切成小圈，香菜切截，備料準備好備用。
5.將羊骨頭放入剛準備好的開水中(最好用砂鍋口感比較好)，蓋上鍋蓋用中火煮開。
6.湯滾開後，撇去湯麵漂浮的血沫，它會使湯變腥，所以滾開後小火使拿湯勺撇去血沫。
7.加入一湯勺料酒去腥，加入後用小火煮，半個小時(如果想肉更爛可以再多熬些時辰)，半個小時後加入適量鹽調味，放入八角和切好的青蘿蔔，辣椒。
8.再煮十分鐘可以火候大些，放入少許雞精調味，關火後，再上面撒上切好的香菜調味。鮮美的羊骨頭湯就做好了，絕對清香，食用時也可以加點醋吃哦。
這道美味的羊骨湯就做好了。