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1 # 美食達人朵兒粑粑
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2 # 合小胖
大閘蟹一時吃不完，儲存還真是個大問題，那麼如何儲存大閘蟹呢？三招，讓大閘蟹多等你兩天：
大閘蟹儲存方法一：冰箱儲存陽澄湖大閘蟹。
大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產品，離水後儲存時間較短，所購數量能在三天左右的時間吃完的大閘蟹儲存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹，把五花大綁的陽澄湖大閘蟹然後放在冰箱的冷藏室（注意不是冷凍），蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續儲存。區分方法：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。
大閘蟹儲存方法二：塑膠桶/盆儲存陽澄湖大閘蟹。
選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊；然後加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
大閘蟹儲存方法三：暫養池儲存陽澄湖大閘蟹。
如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸先讓出來給大閘蟹做暫養池，讓它們先享受一下了：因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投餵少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的陽澄湖大閘蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
切記：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以儲存5-7天，不過儲存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
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3 # 蒼浪之水
冰箱儲存螃蟹。 選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃 ,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。
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4 # 蟹都匯官方
農曆八月十五日，是中國傳統的中秋節，也是中國僅次於春節的第二大傳統節日 。俗話說“秋風吹，蟹腳癢”，中秋佳節剛好又是大閘蟹上市的季節，不管是買來嚐鮮第一批上市的大閘蟹還是買來送禮都是非常合適。那麼我們在市場上買了大閘蟹一時間吃不完或者還沒有到送禮的那天，我們應該怎麼讓大閘蟹活得久一些呢？
基本上來說大閘蟹不能活在含氧量太低的水裡，如果將大閘蟹養在不流動、不增氧的水中，待氧氣慢慢耗盡，大概4個小時之後，大閘蟹就會因為含氧量過低而死亡，若進行增氧，儲存時間可以長一點。
方法一： 如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,最好的儲存辦法可以用稍微大一些的盆子或者家裡的魚缸暫養，可以暫時的把大閘蟹放進去，一家人吃多少撈多少，只要有少許的水就可以使用這種方法。
因為魚缸四面都比較光滑,大閘蟹只能在魚缸裡面活動,稍微放入少許的水到剛好埋住大閘蟹,使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸,大閘蟹實在太多一段時間吃不完可以買點小蝦米餵養,用這種方法儲存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時吃掉。
方法二：也可以將綁好的大閘蟹放在冰箱的冷藏層，上面蓋上一層溼毛巾，既保持了螃蟹的含水量，又因為冰箱的溫度較低，可以減少螃蟹的活動，避免在儲存過程中出現螃蟹活動量過大，消耗過多，肉質損耗的情況。
大閘蟹中碳水化合物含量很低，因此儲存過程中消耗的都是蛋白質，因此長時間儲存的話，大閘蟹體內的蛋白質會大量損失，出現肉質不飽滿的情況
方法三：把螃蟹放在乾淨的盆子、缸、壇裡，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，用棉布矇住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見Sunny，這樣養3天左右取出，由於蟹吸收了米、蛋中的營養，會變得壯實豐滿，吃起來更肥美鮮香。
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5 # 梅廚坊
正所謂“菊黃蟹肥”，一眨眼又來到了吃大閘蟹的時節了。買回家的大閘蟹怎樣存放才能活得久一點呢？總結起來可以用下面幾種方法：
1、冷藏儲存
大閘蟹最好儲存在陰涼的環境裡，冰箱是最好的選擇。把大閘蟹的腳全部綁住，用溼毛巾包起來放進冰箱的冷藏室裡，這樣可以讓大閘蟹在三天之內不會死亡，三到五天不變質。
2、用盤儲存
在盤裡放上新鮮的水草或菜葉，加入少量的水，為大閘蟹創造一個類似原生態的生活環境，再將大閘蟹的腳全部綁住放進盤裡，這樣既能讓它呼吸到氧氣，又減少體能的消耗，存放一個星期不成問題。
3、增氧儲存
如果有條件的可以用增氧裝置來儲存大閘蟹，這是目前最好的方法。把大閘蟹放在深桶裡，注入清水，用增氧裝置向水中充氧，這樣大閘蟹就能吸收到充足的氧氣，不會因為缺氧而死亡，可以長時間存活。
小貼士：無論用何種方法，在儲存期間，每天都要注意觀察大閘蟹的狀態，一發現那些活力不足的就及時取出來另作處理。
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6 # 我是燕小廚
這是一個養殖大閘蟹的朋友教我的方法。冰箱冷藏櫃一般都有一個抽屜，抽屜中放入一塊溼毛巾，將帶回家的大閘蟹放入溼毛巾上面。然後每天拿出來泡一下清水，讓螃蟹呼吸一下新鮮空氣，洗個澡，然後按前面的方法再放回冰箱。每天這樣迴圈操作一次，螃蟹放十天也不會死。但畢竟還是剛剛撈上來的最飽滿，還是儘早吃上更加美味哦！
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7 # 賣海鮮的璐媽呀
大閘蟹怎麼養不會死的儲存方法
現在正是大閘蟹的季節，一次性大閘蟹買多了吃不完，所以怎麼儲存活大閘蟹就成了很多人關心的問題。大閘蟹死了，會有很多細菌和毒素，所以儲存大閘蟹的首要就是要讓其鮮活。聚餐網今天給大家講解活大閘蟹怎麼儲存不會死的方法。
大閘蟹最常用的家常儲存方法：
1、 把大閘蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
2、把大閘蟹放在水裡養.如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持溼潤,活一兩週問題不大，不要用水泡著就行了，養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
怎麼儲存活大閘蟹：用冰箱儲存大閘蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把大閘蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過大閘蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃大閘蟹時拿出來解凍就行了，這樣儲存大閘蟹能最大程度上保證大閘蟹的鮮度。
怎麼儲存活大閘蟹：暫養池儲存大閘蟹
如果所購大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼儲存活大閘蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給大閘蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎麼儲存活大閘蟹儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然大閘蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以儲存5-7天，不過儲存時間太長大閘蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
活大閘蟹怎麼放不容易死
1、 把大閘蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
2、把大閘蟹放在水裡養.如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
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8 # 使用者109017133494
1、買回來的活大閘蟹當天來不及吃，可以用罈子，或者陶罐這些，在罐子底部放一些泥巴，再放一些水，最後把螃蟹放進去，移到陰涼的地方，如果這個罈子不是很高，就要放一個透氣的蓋子壓住，這樣螃蟹就不會爬出來了。
2、買回的大閘蟹，想養幾天的話，如何養活並且養肥也是很重要的。養肥了再吃是追求，但是直接放水裡肯定會變瘦的。你要這樣做，放一些糙米和兩碎的雞蛋殼，抓兩把黑芝麻放進水壇裡，用這個方法養3天就拿出來，明顯看到螃蟹變肥了，但是不要放太多哦，以免螃蟹吃多了，撐死了。
3、大閘蟹怕蚊蟲叮咬，要養活大閘蟹也應該避免裸放在陰暗潮溼處，因為蚊蟲較多，叮咬到大閘蟹眼睛就容易造成蟹死亡。所以可以拿溼布蓋一下，隔絕蚊蟲接觸蟹，這樣就不會因為這個原因而養不活大閘蟹。
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9 # 山樣男子
大閘蟹怎樣才能儲存的久一點呢！
很多人都喜歡吃大閘蟹，可是有的時候一不小心買多了怎麼辦呢?一起做出來的話，想吃的時候又不新鮮了，那麼我們如何儲存大閘蟹呢?怎麼儲存大閘蟹不會死呢？
大閘蟹必須活著吃，死的大閘蟹會產生有毒物質組胺，有可能造成食物中毒。
大閘蟹最常用的家常儲存方法
1、把大閘蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
2、把大閘蟹放在水裡養.如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然大閘蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以儲存5-7天，不過儲存時間太長大閘蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
切記儲存河蟹時不能放水裡。河蟹不能沾水,放在容器裡，上面用溼毛巾蓋住就行了。儘量選青殼的大閘蟹，殼青裡透黃的蟹不太新鮮，儲存時間也短。用繩子紮好放鍋裡，鍋蓋斜開一點點透氣，放入冰箱，我的經驗是最長不超過三天，因為時間長了，蟹就瘦了，它要消耗營養啊。
透過多種研究表明，螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質的物質，從它裡面可以提煉一種物質，叫做ACOS-6，它的性質是低毒免疫啟用，這種物質能夠起到抑制癌症的作用。
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10 # 古天樂之江蘇分樂
方法一：冰箱儲存螃蟹。
選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃 ,蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉
方法二：塑膠桶/盆儲存陽螃蟹。
準備一個30-50公分高的 塑膠桶/盆，塑膠桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中，不能層疊； 然後加水至螃蟹身體的一半高，主要是保溼，不能把大閘蟹全部埋住。因為不太可能備有增氧裝置，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。
方法三：暫養池儲存螃蟹。
把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉
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大閘蟹怎麼養不會死的儲存方法
現在正是大閘蟹的季節，一次性大閘蟹買多了吃不完，所以怎麼儲存活大閘蟹就成了很多人關心的問題。大閘蟹死了，會有很多細菌和毒素，所以儲存大閘蟹的首要就是要讓其鮮活。聚餐網今天給大家講解活大閘蟹怎麼儲存不會死的方法。
大閘蟹最常用的家常儲存方法：
1、 把大閘蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
2、把大閘蟹放在水裡養.如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持溼潤,活一兩週問題不大，不要用水泡著就行了，養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
怎麼儲存活大閘蟹：用冰箱儲存大閘蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把大閘蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過大閘蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃大閘蟹時拿出來解凍就行了，這樣儲存大閘蟹能最大程度上保證大閘蟹的鮮度。
怎麼儲存活大閘蟹：暫養池儲存大閘蟹
如果所購大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼儲存活大閘蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給大閘蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎麼儲存活大閘蟹儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然大閘蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以儲存5-7天，不過儲存時間太長大閘蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
活大閘蟹怎麼放不容易死
1、 把大閘蟹捆好，放在冷藏室裡，最好是放水果的那層，把打溼的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太乾，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以儲存一段時間。
2、把大閘蟹放在水裡養.如果大閘蟹太瘦或想儲養一下,可以給大閘蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。