豉汁蒸塘鯴魚好吃做法：蒸口味：鹹鮮味難度：初級入門人數：2人份準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘主料塘蝨魚：1條輔料花生油：2湯匙食鹽：1/2茶匙豆豉：1湯匙料酒：1茶匙魚露：1茶匙蒜：5瓣生抽：2茶匙姜：1小塊1,準備好所用食材，塘鯴魚可以請賣魚的屠宰好2,把姜切絲，蒜切大塊3,把塘鯴魚切大塊後用料酒，生薑和鹽抓勻醃製10分鐘4,把盤中的水份去掉，熱水上鍋蓋上鍋蓋蒸8分鐘5,蒸魚時另起鍋燒熱後放入適量花生油，把姜、蒜下鍋6,接著加入豆豉，中火煸香出味7,加入適量鹽8,調入適量生抽和魚露攪勻後關火9,把做好的豉汁淋在塘鯴魚上再入蒸鍋虛蒸3分鐘即可

豉汁蒸塘鯴魚好吃

做法：蒸口味：鹹鮮味難度：初級入門人數：2人份準備時間：10分鐘烹飪時間：

主料塘蝨魚：1條輔料花生油：2湯匙食鹽：1/2茶匙豆豉：1湯匙料酒：1茶匙魚露：1茶匙蒜：5瓣生抽：2茶匙姜：1小塊

1,準備好所用食材，塘鯴魚可以請賣魚的屠宰好

2,把姜切絲，蒜切大塊

3,把塘鯴魚切大塊後用料酒，生薑和鹽抓勻醃製10分鐘

4,把盤中的水份去掉，熱水上鍋蓋上鍋蓋蒸8分鐘

5,蒸魚時另起鍋燒熱後放入適量花生油，把姜、蒜下鍋

6,接著加入豆豉，中火煸香出味

7,加入適量鹽

8,調入適量生抽和魚露攪勻後關火

9,把做好的豉汁淋在塘鯴魚上再入蒸鍋虛蒸3分鐘即可