辣白菜炒年糕的做法年糕用熱水泡一個小時左右。也可以用水煮開哦　　鍋中放油，油熱後放入辣白菜翻炒均勻　　放入年糕，翻炒均勻，小心不要弄碎。　　加適量水，剛沒過年糕即可。大火煮開後，中小火加熱　　翻炒均勻，最後大火收汁即可（出鍋前可以嚐嚐味道，如果不夠鹹可以加一點鹽，喜歡甜味的，可以再加一點白糖。我什麼都沒加，覺得正合適）　　白菜炒年糕 配料：白菜（切絲）、年糕、鹽、老酒、糖、味精。 首先把鍋燒開，放上適量的油，等油好之後倒入白菜，翻炒一會兒在接著放上適量的鹽，在翻炒放入年糕在繼續翻炒放入適量的酒和糖，在翻炒。也可以蓋上鍋蓋。但是切記不要放水。等鍋燒開後放入味精就可以了，這樣的白菜炒年糕比較好吃，而且不走味。（每次翻炒的時候稍微時間長點，特別是在放入年糕的時候翻得時間要更長。）　　料：白菜切絲.年糕、鹽、加飯酒、、味精。 如可以加上個雞蛋把鍋燒開，放上適量的油，〈先把蛋炒》後倒入白菜，翻炒放入年糕在放入適量的酒，在翻炒。一會兒在接著放上適量的鹽，味精，也可以蓋上鍋蓋。但是切記不要放水。這樣的白菜炒年糕比較好吃```　　辣白菜炒年糕　　原料：辣白菜泡菜 年糕　　配料：鹽少許 南韓辣醬　　做法：　　

1.年糕煮熟，用冷水冷卻年糕，防止年糕粘在一起。　　

2.取辣白菜泡菜適量，燒熱鍋，油適量，油熱以後，倒入辣白菜，稍後倒入年糕，後倒入南韓辣醬，少量的鹽。辣醬和鹽充分溶解以後即可裝盤。　　特點：香辣軟嫩，美味可口。