微波爐做蛋糕

火候:調至中高檔

時間:5分鐘左右.可以先調5分鐘.出來看不夠熟再調半分鐘或一分鐘.

沒有蛋糕模的話沒關係啲啦.我也沒有啊.用可以進微波爐的容器就可以了.

材料：

低筋麵粉 80g

泡打粉 5g

雞蛋 4只

牛奶 60ml

白糖 80g

油 少許

做法:

1.蛋黃和蛋白分開;麵粉和泡打粉混合好.

2.將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.

3.將麵粉和泡打粉的混合液倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。

4.接著開始打蛋白了.估計很多人沒有打蛋器，也可以用手動打蛋:

先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以.

5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加.一直到完全攪拌均勻.

6.準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油.

將完全混合好的粉漿倒進容器.

7.進微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右.5分鐘後開啟來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘.

微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。

8.完成後，拿出來，倒扣在盤子上就歐可了！

還可以在蛋糕塗上奶油.巧克力醬.果醬之類的~

總共耗時45分鐘左右.