反季節蔬菜大部分時用營養液進行培育的。在反季節蔬菜的種植中，第一個步驟一般是用培養缽對植物進行培育，缽裡的液體，就是一種營養液，科學上叫做“生長調節劑”，他們的成分大同小異，所以，現在市面上能看到奇形怪狀的蔬菜最好不要買，更不要吃。

所以反季節蔬菜最好不要吃，理由如下：　　

1、植物都是經歷了億萬年的進化才變成今天這個樣子，它已經適應了氣候的變化。人為破壞植物的生長規律，讓它增加產量，對植物本身是一種傷害，花卉形狀的改變、蔬菜畸形的出現都是植物體本身不健康的表現。人吃了不健康的東西，就會造成人體自身的健康問題；

2、植物被破壞了原來的生長規律，植物體內可能會產生一些不知名的化學物質，因此反季節蔬菜不健康；

3、反季節蔬菜由於生長期短，經催熟等處理，本身口感會變差，其實還是生的，還沒有熟。

反季節蔬菜理論上來說是安全的，無論在哪個季節種植蔬菜，都不能改變蔬菜的本身。但是在實際的種植過程中，由於不是當季，打亂了了蔬菜的生長規律和生命週期，需要靠人為的手段來使蔬菜生長。這個過程需要更多的農藥和生長激素，才能讓蔬菜正常生長。現在的農產品安全不是很放心，就算應季的都不能保證安全，不能保證無農藥殘留，更何況反季節的。所以在購買反季節蔬菜的時候一定要注意，能不吃就少吃，還是多吃應季的蔬菜。

吃反季節的蔬菜有害:1、添加了化學藥劑 2、農藥積累過多 3、破壞了蔬菜的營養結構，反季節蔬菜的種植違背了蔬菜的自然生長規律，從而存在許多隱患，如光照不足，亞硝酸鹽偏高等。尤其兒童過多食用反季節水果蔬菜引起早熟，醫院媒體有過報道。雖然反季節蔬菜滿足了人們食用的訴求，但是滿足不了人們對蔬菜營養的需求。所以反季節蔬菜一定少吃，日常蔬菜最好以當季蔬菜為主。

媽媽說昔時懷我的時辰是冬天，有一天特別想吃韭菜，可是阿誰年月冬天供給的蔬菜只需土豆、蘿蔔和明白菜，饞的要命也只能忍著，不像如今，超市裡蔬菜生果網羅永珍，即便是大冬天，蔬菜生果的品種一點都沒有減少，懷孕的媽媽們可有福了，想吃什麼，什麼時辰想吃，都可以毫不費勁的買來吃。

可是，反季節的生果合適孕媽媽們吃嗎？孕媽媽吃反季節生果不會影響寶寶的安康嗎？

超市買的反季節生果根基上有兩種，一種是成熟往後冷藏在大型冷庫中，如今拿出來買的，另一種是種在溫室大棚裡，人工介入之後在冬季成熟的蔬菜生果。對付第一種除了儲存時辰太長，沒有那麼別緻甘旨以外，並不會影響孕媽媽和胎寶寶的安康，可是對付第二種反季節生果，孕媽媽最好仍是不要吃了，由於真的有良多的風險。

反季節生長的生果蔬菜都違背蔬果天然生長的紀律、人工培育出來的，是以催熟劑、農藥、化肥甚至還有大量的激素都是必不成少的，大棚蒔植的蔬果由於棚內通風不好，有害物質不隨意披髮，所以大多數反季節蔬果概況甚至果實裡面的有害物質都是超標的，實時經由清洗往後生果商殘存的農藥仍是良多，對付胎寶寶的生長髮育極其不利，激素還有可能形成寶寶早熟。

別的，反季節蔬果由於光合浸染時辰短，營養合成時辰不夠，維生素、糖分和其他的微量元素含量較著低於正常生長的生果，所以也不能給孕媽媽供給分外的營養，若是孕媽媽其實饞，偶爾吃一兩次解饞還可以，若是長期吃確實沒有什麼好處。

冬季的生果蔬菜比不上夏季、秋季那麼豐盛多彩，可是像土豆、白菜、橘子、蘋果這些慣例的生果蔬菜也是營養豐盛，對孕媽媽和胎寶Bora說都是不錯的選擇，尤其是蘋果，營養豐盛，對寶寶的面板、骨骼發育都是及其有利的，所以孕媽媽最好避免本身，多吃時令果蔬，在吃生果的時辰必定要屢次清洗，保證蔬果的清潔，不僅是對本身的安康擔任，更是對胎寶寶的擔任。

食用反季節蔬菜損害健康《反季節蔬菜只是吃個新鮮感》大棚裡種植出來的，缺少風吹日曬及土壤的滋潤，所以，營養最好的蔬菜是應季蔬菜，也是便宜的蔬菜。

反季節的蔬菜在大棚的種植環境下，溫度溼度大，容易滋生病菌。而且，高強度地利用土壤，會導致土壤中某種礦物質缺乏。還有不少反季節蔬菜都是大量使用化肥、農藥催長起來的。營養價值低，不宜長期儲藏。

我們夏天吃的黃瓜、西紅柿、韭菜等透過改變大棚設施，改變其生長環境與溫度等方法達到早熟的效果。提前上市，佔領市場，獲得最大效益。