題主所說的糖應該指白砂糖、紅糖這類糖，他們的主要成分就是糖，其中，白砂糖的含糖量高達99.9%，紅糖的含糖量比白砂糖稍低一點點，但也高達96.6%。

白砂糖、紅糖都屬於碳水化合物，每克碳水化合物在體內氧化可以產生4千卡左右的能量，那麼，100克白砂糖就有將近400千卡 的熱量了。

400千卡是什麼概念呢？100克蒸米飯的熱量是116千卡，這400千卡的熱量就相當於2碗多米飯（按1碗米飯150克來算）的熱量了。

可見，如果長期吃太多糖，導致攝入的能量一直處於超標狀態，是會發胖的。

事實上，吃太多糖除了會導致肥胖，還會增加齲齒的發病風險，另外，肥胖也不僅僅胖這麼簡單，胖的人還更容易患糖尿病、高血壓和心臟病等慢性疾病。

根據世界衛生組織的建議，我們每天吃糖不應超過能量總攝入量的10%，甚至不能超過5%，一個一天總熱量攝入為2000千卡的人，每天吃這類糖最好不超過50克，甚至是25克。

相信很多人不會每天直接去吃很多白砂糖或者紅糖，但其實，這些糖暗藏在很多食物裡，例如蛋糕、可樂、雪糕、紅燒肉等，我們很可能在不知不覺中就吃下去不少，這一點需要特別注意。

過去幾十年，在美國，人們已經變得越來越胖，在同一時間內，他們從碳水化合物攝入的熱量也已由1970年的42%躍升到現在的49%，許多額外熱量來自精製穀類食物和新增糖。事實上，含糖的甜食，如點心、蛋糕、餅乾、炸面圈是2歲以上的人的頭號熱量來源；受青少年和年輕人青睞的含糖軟飲料緊隨其後。

在同一時期，總熱量攝入急劇上升。估計一天增加熱量1260k以上，足以使全國範圍的人均體重在這段時間每月增加0.9kg。同時，熱量攝入上升了，體育活動卻減少，大多數人活動量小，消耗不了那些多的能量，所以在同一時間內成年人平均體重增加大約9kg也就沒什麼可大驚小怪的了。

在過去幾個世紀，濃縮的甜味劑只有蜂蜜,而且很稀有。而近幾十年新增糖消耗急劇上升，今天,每一個美華人每天在他或她的食物和飲料中平均用掉約124g新增糖，足以為每個男人、女人和兒童每年提供大約60kg的新增糖，這個數字不包括被浪費掉的糖，例如,甜酸泡菜流出的糖漿，也沒有反映從外國進口的甜食攝入量，這也是一個快速增長的新增糖的來源各種含糖食物和飲料美味而且廉價，隨時能夠買到,極有可能導致過度消費。在美國飲食中95%以上的糖都被製造商加到了食物和飲料中。相比之下,在家裡，由糖罐新增的糖就非常少。因為糖已被加入到包裝好的食品中，標籤資訊不會區分新增糖和天然糖，大多數消費者沒有意識到他們每天究竟吃了多少新增糖。

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