許多飲料瓶、礦泉水瓶的底部都有一個帶有箭頭的三角形標誌,裡面標有數字,不同的數字代表不同的材料。
“01”———PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)
礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質做成的。董金獅指出,飲料瓶不能迴圈使用裝熱水,這種材料耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體或加熱則易變形,有對人體有害的物質溶出。科學家發現,這種塑膠製品用了10個月後,可能釋放出致癌物,對人體具有毒性。因此,飲料瓶等用完了就丟掉,不要再用來作為水杯,或者用來做儲物容器盛裝其他物品。
“02”———HDPE(高密度聚乙烯)
承裝清潔用品、沐浴產品的塑膠容器,目前超市和商場中使用的塑膠袋多是此種材質製成,可耐110℃高溫,標明食品用的塑膠袋可用來盛裝食品。承裝清潔用品、沐浴產品的塑膠容器可在小心清潔後重復使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細菌的溫床,清潔不徹底,最好不要迴圈使用。
“03”———PVC(聚氯乙烯)
據介紹,這種材質的塑膠製品易產生的有毒有害物質來自於兩個方面,一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯,二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易析出,有毒物隨食物進入人體後,容易致癌。目前,這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。如果在使用,千萬不要讓它受熱。
“04”———LDPE(低密度聚乙烯)
保鮮膜、塑膠膜等都是這種材質。耐熱性不強,通常,合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象,會留下一些人體無法分解的塑膠製劑。並且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此,食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。
05”———PP(聚丙烯)
微波爐餐盒採用這種材質製成,耐130℃高溫,透明度差,這是唯一可以放進微波爐的塑膠盒,在小心清潔後可重複使用。需要特別注意的是,一些微波爐餐盒,盒體以05號PP製造,但盒蓋卻以06號PS(聚苯乙烯))製造,PS透明度好,但不耐高溫,所以不能與盒體一併放進微波爐。為保險起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。
“06”———PS(聚苯乙烯)
這是用於製造碗裝泡麵盒、發泡快餐盒的材質。又耐熱又抗寒,但不能放進微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學物。並且不能用於盛裝強酸(如柳橙汁)、強鹼性物質,因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯。因此,您要儘量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
“07”———PC及其他類
PC是被大量使用的一種材料,尤其多用於製造奶瓶、太空杯等。近年來,奶瓶因為含有雙酚A而備受爭議。專家指出,理論上,只要在製作PC的過程中,雙酚A百分百轉化成塑膠結構,便表示製品完全沒有雙酚A,更談不上釋出。只是,若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑膠結構,則可能會釋出而進入食物或飲品中。PC中殘留的雙酚A,溫度愈高,釋放愈多,速度也愈快。因此,不應以PC水瓶盛熱水。如果容器有任何摔傷或破損,建議停止使用,因為塑膠製品表面如果有細微的坑紋,容易藏細菌。避免反覆使用已經老化的塑膠器具。
進口水果上標籤的數字也有其相應的意義。據介紹,進口水果上一般都貼有一個小標籤,標籤下方一般標有出口國的名稱,中間的英文字母標明水果的名稱,最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。消費者尤其需要注意的是標籤上的那組4位阿拉伯數字,那組數字是果園的包裝號,開頭的數字不同表達的意思也不一樣。最常見的是以數字3、4、5開頭的。以3字開頭,表示該水果噴灑過農藥;以4字開頭,表示是轉基因水果;以5字開頭,表示該水果是雜交品種。
許多飲料瓶、礦泉水瓶的底部都有一個帶有箭頭的三角形標誌,裡面標有數字,不同的數字代表不同的材料。
“01”———PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)
礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質做成的。董金獅指出,飲料瓶不能迴圈使用裝熱水,這種材料耐熱至70℃,只適合裝暖飲或凍飲,裝高溫液體或加熱則易變形,有對人體有害的物質溶出。科學家發現,這種塑膠製品用了10個月後,可能釋放出致癌物,對人體具有毒性。因此,飲料瓶等用完了就丟掉,不要再用來作為水杯,或者用來做儲物容器盛裝其他物品。
“02”———HDPE(高密度聚乙烯)
承裝清潔用品、沐浴產品的塑膠容器,目前超市和商場中使用的塑膠袋多是此種材質製成,可耐110℃高溫,標明食品用的塑膠袋可用來盛裝食品。承裝清潔用品、沐浴產品的塑膠容器可在小心清潔後重復使用,但這些容器通常不好清洗,殘留原有的清潔用品,變成細菌的溫床,清潔不徹底,最好不要迴圈使用。
“03”———PVC(聚氯乙烯)
據介紹,這種材質的塑膠製品易產生的有毒有害物質來自於兩個方面,一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯,二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易析出,有毒物隨食物進入人體後,容易致癌。目前,這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。如果在使用,千萬不要讓它受熱。
“04”———LDPE(低密度聚乙烯)
保鮮膜、塑膠膜等都是這種材質。耐熱性不強,通常,合格的PE保鮮膜在溫度超過110℃時會出現熱熔現象,會留下一些人體無法分解的塑膠製劑。並且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此,食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。
05”———PP(聚丙烯)
微波爐餐盒採用這種材質製成,耐130℃高溫,透明度差,這是唯一可以放進微波爐的塑膠盒,在小心清潔後可重複使用。需要特別注意的是,一些微波爐餐盒,盒體以05號PP製造,但盒蓋卻以06號PS(聚苯乙烯))製造,PS透明度好,但不耐高溫,所以不能與盒體一併放進微波爐。為保險起見,容器放入微波爐前,先把蓋子取下。
“06”———PS(聚苯乙烯)
這是用於製造碗裝泡麵盒、發泡快餐盒的材質。又耐熱又抗寒,但不能放進微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學物。並且不能用於盛裝強酸(如柳橙汁)、強鹼性物質,因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯。因此,您要儘量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
“07”———PC及其他類
PC是被大量使用的一種材料,尤其多用於製造奶瓶、太空杯等。近年來,奶瓶因為含有雙酚A而備受爭議。專家指出,理論上,只要在製作PC的過程中,雙酚A百分百轉化成塑膠結構,便表示製品完全沒有雙酚A,更談不上釋出。只是,若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑膠結構,則可能會釋出而進入食物或飲品中。PC中殘留的雙酚A,溫度愈高,釋放愈多,速度也愈快。因此,不應以PC水瓶盛熱水。如果容器有任何摔傷或破損,建議停止使用,因為塑膠製品表面如果有細微的坑紋,容易藏細菌。避免反覆使用已經老化的塑膠器具。
進口水果上標籤的數字也有其相應的意義。據介紹,進口水果上一般都貼有一個小標籤,標籤下方一般標有出口國的名稱,中間的英文字母標明水果的名稱,最上方的英文字母標識的是出口企業的名稱。消費者尤其需要注意的是標籤上的那組4位阿拉伯數字,那組數字是果園的包裝號,開頭的數字不同表達的意思也不一樣。最常見的是以數字3、4、5開頭的。以3字開頭,表示該水果噴灑過農藥;以4字開頭,表示是轉基因水果;以5字開頭,表示該水果是雜交品種。