1 品種選擇
蓮霧品種有數十種，目前海南栽培的主要品種是臺灣黑珍珠和泰國紅鑽石。臺灣黑金剛蓮霧屬粉紅品種，果實下垂，吊鐘形，有光澤，成熟時果深紅色，果肉白色，因其反季節栽培的果實顯紫色，俗稱黑珍珠、黑金剛。
2 適期定植
栽植方式以寬行為宜，一般選擇行距6 m、株距5 m，栽植約330株/hm2。可根據地形來選擇株行距規格，還可以考慮矮化密植栽培，以後隔株疏掉。按選定的株距定點挖種植穴，穴的規格為長寬深各1 m。
3 水肥管理
對於幼齡樹，重點培養生長健壯、分佈均勻的骨幹枝，擴大樹冠，為早結豐產打好基礎。蓮霧枝葉茂盛，蒸發量大，園區應合理鋪設管道灌溉系統。同時利用田間雜草、作物秸稈等覆蓋樹盤，並培上薄土，保持水分溼潤。蓮霧生長需肥量大，前期多施氮、鉀肥。
4 整形修剪
蓮霧生長快，分枝多，為使樹體矮化，便於採收、噴藥等管理工作及減少颱風危害，並保持樹型及日照通風良好，以利於促進提早開花並提高質量，整枝修剪工作甚為重要。
5 催花
催花一般採取藥物催醒與施肥澆水促進萌動。噴藥催花要選在白天晴朗早晚涼爽的天氣進行，同時催花前後的天氣最好也能有類似的條件。避免在臺風暴雨過後噴藥催花，若噴藥後遇大雨則催花效果難於達到理想的程度，必須再補噴1次。
6 保花保果
適時施用壯花壯果肥，防止落果裂果。蓮霧花芽抽出整齊後施用有機肥、複合肥，並葉面肥噴施2～3次的微量元素、赤黴素、防落素等。
蓮霧營養價值：
蓮霧又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是一種香甜可口的水果。蓮霧不僅美味香甜，還是非常營養的水果，其富含多種人體所需營養成分，如蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素C等元素。
蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。
蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
1 品種選擇
蓮霧品種有數十種，目前海南栽培的主要品種是臺灣黑珍珠和泰國紅鑽石。臺灣黑金剛蓮霧屬粉紅品種，果實下垂，吊鐘形，有光澤，成熟時果深紅色，果肉白色，因其反季節栽培的果實顯紫色，俗稱黑珍珠、黑金剛。
2 適期定植
栽植方式以寬行為宜，一般選擇行距6 m、株距5 m，栽植約330株/hm2。可根據地形來選擇株行距規格，還可以考慮矮化密植栽培，以後隔株疏掉。按選定的株距定點挖種植穴，穴的規格為長寬深各1 m。
3 水肥管理
對於幼齡樹，重點培養生長健壯、分佈均勻的骨幹枝，擴大樹冠，為早結豐產打好基礎。蓮霧枝葉茂盛，蒸發量大，園區應合理鋪設管道灌溉系統。同時利用田間雜草、作物秸稈等覆蓋樹盤，並培上薄土，保持水分溼潤。蓮霧生長需肥量大，前期多施氮、鉀肥。
4 整形修剪
蓮霧生長快，分枝多，為使樹體矮化，便於採收、噴藥等管理工作及減少颱風危害，並保持樹型及日照通風良好，以利於促進提早開花並提高質量，整枝修剪工作甚為重要。
5 催花
催花一般採取藥物催醒與施肥澆水促進萌動。噴藥催花要選在白天晴朗早晚涼爽的天氣進行，同時催花前後的天氣最好也能有類似的條件。避免在臺風暴雨過後噴藥催花，若噴藥後遇大雨則催花效果難於達到理想的程度，必須再補噴1次。
6 保花保果
適時施用壯花壯果肥，防止落果裂果。蓮霧花芽抽出整齊後施用有機肥、複合肥，並葉面肥噴施2～3次的微量元素、赤黴素、防落素等。
蓮霧營養價值：
蓮霧又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是一種香甜可口的水果。蓮霧不僅美味香甜，還是非常營養的水果，其富含多種人體所需營養成分，如蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素C等元素。
蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。
蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。